燻製

燻製についての解説記事(紹介記事)

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  • けむらん亭
  • これで焼き魚を作ると・・・あまりの美味しさに毎朝が焼き魚になる勢い!だそうです。アマゾンの評価も激高↓パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-Tブログ村タグ[燻製] ブログ村キーワード・・・続きを読む
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燻製を含むブログ記事

エミリーさん
  • 缶つまと日本橋老舗の箸と包丁
  • 缶詰もいろいろな種類のものがあるのですねぇ〜驚きました。旦那チョイスのROJI'sの缶つま。 コンビーフユッケ風、四川風よだれ鶏、牛タン焼き ねぎ塩だれ、牛肉の赤ワイン煮、かき燻製。 漆器ひとすじ三百年の黒江屋の箸。 エーデルワイス木屋の洋庖丁。 向かって左の今まで使っていた木屋の庖丁の柄は木でしたが新しい庖丁の柄はポリアセタール樹脂となりステンレス部分が刃の根元までき...
  • にゃらん堂エミリーさんのプロフィール
テオテオさん
  • 土曜の夜は北新地が穴場♪「北新地 肉と野菜食堂 べじぶる」
  • ¥650 ステーキのSサイズを注文しようかと思ったら最近串メニューも提供しているそうなまだメニューには書いてないとか ならば赤身でこの日はイチボ(1串300〜円くらいだったかな)アンコールペッパーと燻製塩で美味しいな ハラミ(1本¥180だったような)上手な焼き加減でうまッ ヘレ(価格失念)これが一番美味しかった記憶はありますでも3軒目で酔っ払いで価格覚えてない 野菜も食べた方が良いな健康の為...
  • テオテオのグルメパトロールテオテオさんのプロフィール
zakiさん
りふぉんママさん
  • 嘔吐
  • がついてしまったんだけど〜最近、年齢も年齢だしできるだけ 余計なカロリーは押さえたいのであげてなかった・・・・・「最近、夜食がね〜〜ぞ〜〜〜」とりふぉんの 抗議行動ですかねお散歩バッグに入っている鮭の燻製を出したらがっついたので時間外ではありましたがカリカリフードを10粒進呈がっつり食べて ご機嫌になりまた ベッドにもぐりこみました久しぶりの日向ぼっこもして体調は大丈夫そうです朝ごはんも ペロリ体重は...
  • sotto voceりふぉんママさんのプロフィール
あずさん
  • エピ
  • ーコンエピピンクのベーコンやはり、色も大事だな 焼いてる最中は、フツーに、ベーコンの香りがしてうん。なかなか、食欲を掻き立てるイイ香りがする  美味い  パン生地も外パリッ中モチッ美味い美味い が、燻製の香りは・・・・ない。 しかし、食べなれた味である。少し何か物足りなさがある。 旦那や、娘は、フツーに美味いよ と。ベーコンエピがフツーに好きな人達だから 物足りなさを感じるのは私だけか? あんな、燻...
  • とりあえず・・・やってみよっ♪あずさんのプロフィール
ティンカーベルさん
  • ミシェランパブのホロホロ鳥で知ったこと
  • るパブがあるというので、そこでランチ♪ラガシャムという村にあるノアの箱舟というパブ行く直前に電話しましたが、平日だったせいか予約できました。前菜は、友達とシェアして、ハムホック(豚の後ろ脚の関節部分の燻製)のテリーヌハムコックは、塩味がきいた深みのある味です。メインに、私はアーティチョークとトマトのリンギーネ。友達が頼んだローストギニーファウル。その時、ギニーファウルがなんの鳥なのかわかっていませんで...
  • おとぎの国のガーデナーティンカーベルさんのプロフィール
rachien78さん
  • 2018.10月 コテージCamp at じゃのひれ?
  • BBQコンロやツーバーナーコンロなどをちゃちゃっと準備。ここは目の前に芝生広場があるので、弟くんも安心して遊べんて◎ドラえもんの土管も。あっという間に日が暮れて、夕飯。今回は夫が事前に調べてたお陰で、燻製が大成功!今まで大体焦がしてしまってたからね。敷地内で実施される「天体観測」。春は火星を観たんだけど、この時期は土星が観れるとのことで楽しみにしてたのだけど、雲がかかってしまい…残念。代わりに月を観た...
  • いつか何処かでrachien78さんのプロフィール
にくきゅうさん
  • 火風鼎@白河
  • 10月17日 |ラーメン(白河)半年ほどご無沙汰してしまった火風鼎です。相変わらずの人気で、平日にもかかわらず、外待ちまで出来てましたね(;・∀・)ひさしぶりなのでチャーシューワンタンメンを注文です。燻製の香り漂うチャーシューは、モモチャーシューだけどパサつきはなくて噛めば噛むほどお肉の美味しさが感じられるのです。ワンタンは、ぷるっとした独特の食感。たぶんこんな食感のワンタンはほかでは食べたことがあり...
  • にくきゅうの楽園にくきゅうさんのプロフィール
きっしぃさん
  • ぼけない卵を頂きました (^ー^* )
  • えてとても便利ですね ちょうど従姉妹が福島旅行から帰ったばかりで私にまでお土産を買ってきてくれましたぼけない卵ですぼけ封じ地蔵さんが優しく微笑んでますどうぞ、私にもご利益がありますように・・・ 丁寧に燻製された卵、黄身まで味わい深いですビールが進む、進む・・・ 今の叔母の相方さん、ねこのりんこちゃんです女の子なのに大胆なヘソ天・・・豪快な寝姿りんこちゃん、恥ずかしいよーこう騒ぐ私に目を開けてジロリ・・...
  • 宙(そら)を見上げて・・・♪きっしぃさんのプロフィール
sakaeさん
  • プロスペロ ランチ編
  • 気イタリアンの跡地に、これまた人気イタリアンが入ったって感じですね♪お休みの日だったので、ランチからスパークリングを頂きました。プロスペロサラダ1つ目の自家製パン。ミニトマトが可愛い。前菜3種盛り鰹の燻製、秋刀魚の炙り車海老はピスタチオのソースでイベリコ豚のサラミ、スペイン産の生ハムなど2つ目のパンイカ墨を練りこんだタリオリーニ 新鮮な生雲丹とリコッタチーズを添えて自家製ポロネーゼか魚介ラグーのスパゲ...
  • 美舌ブログ2〜sakae発信〜sakaeさんのプロフィール

燻製を含むトラコミュ

燻製!燻製!燻製!
  • 燻製!燻製!燻製!
  • 燻製の作り方、燻製のレシピ、店で食べた燻製、買ってきた燻製で美味しかったものなど、燻製に関する情報交換の場になればと思います。
  • トラックバック数:635 TB参加メンバー数:42人カテゴリー:料理ブログ
ソーセージ
  • ソーセージ
  • ソーセージ(英語:sausage)とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。多くは羊の腸などのケーシングに詰めら...
  • トラックバック数:40 TB参加メンバー数:23人カテゴリー:料理ブログ
わたしは、こう燻す!
  • わたしは、こう燻す!
  • こんな燻製をつくってみました。こんな燻製をつくってみたいなど燻製にまつわるお話をお聞かせください。
  • トラックバック数:130 TB参加メンバー数:17人カテゴリー:その他趣味ブログ
本当に美味しい生パスタを食べてほしい!
  • 本当に美味しい生パスタを食べてほしい!
  • 茨城県結城市で生パスタ専門店を営んでいます・・料理はすべて自家製で・・ぽわる味にこだわっています・生パスタの他に・・燻製,薪ストーブクッキングなどを紹介しており...
  • トラックバック数:12 TB参加メンバー数:6人カテゴリー:料理ブログ
燻製作り
  • 燻製作り
  • 燻製大好き人間、この指と〜まれ !!取って置きのネタ、美味しい燻製の裏技、秘伝などどんどん書き込んでくださいね・・お待ちしています (^^♪
  • トラックバック数:9 TB参加メンバー数:6人カテゴリー:グルメブログ

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