ルッコラを含むブログ記事
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オリーブオイルと青空 08/09/03 11:34
今日も、綺麗な青空が広がり、気温も急上昇。暑いのが苦手な私は、かなりバテ気味です。夕方になると、心地よい風が吹き込んできます。窓の外に広がる景色を眺めながら、今夜の食事は、チキンのバルサミコソースとルッコラのサラダ。こちら２つのオリーブオイルは、一つは、カリフォルニア産、そして、もう一つはイタリア産。サラダには、やはりコクのあるイタリ・・・... Coastal Easy - 西海岸発Modern Living |
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アボリジニの薬草 08/09/03 10:15
っていたら、カサコソと種子の気配。 ゴマの粒の10分の1位のちっちゃい粒がたくさん入っていました。 土があるので、種をまいてみます。 発芽したら、嬉しい。 8月31日に蒔いたブロコリ、ルッコラ、元気に発芽しました。 秋は、収穫と種まき。 実りの恩恵に感謝すると同時に、 次の世代への種蒔きという作業も、大切。 食べる事だけでピリオドを打たず、 何でも、どんな種でも、土に入... 越冬ﾌﾟﾙﾒﾘｱ日誌 |
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バジルアンチョビトースト 08/09/03 09:12
と忙しそうですが、猫達は木陰でゆったりと寝ながら見物。これから何匹の猫達と顔見知りになれるかな？運動といえないほどの身体慣らし、でもやはり気持ちいい〜。帰ってシャワー浴びてからがっつり朝食です。今日はルッコラサラダとアンチョビ入りバジルペーストを塗ったトースト。アンチョビとバジルも合う〜薄めに切って軽くトーストしたバゲットに塗ったらそれだけでワインに合うつまみになりそうです。こんがり焼いた茄子にも塗ってみ... うまハッピーな日々 |
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鮭のソテー 08/09/02 23:42
■材料■生鮭 2切れレモン酵母（レモンコボ3号（仕込んでから14日目、常温に置いてから8日目）使用） 大さじ2塩胡椒オリーブオイルからし菜やルッコラなどの葉■作り方■鮭に塩胡椒を振り、バットに並べてその上からレモン酵母を振り、冷蔵庫で30分程度寝かせておく。フライパンにオリーブオイルを多めにひき、そこに鮭を並べて中まで火が通るようにじっくり両面を... うちのコボ（酵母）ちゃん |
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ゴマ風味の葉っぱ、ルッコラ 08/09/02 23:35
ゴマ風味の葉っぱ、ルッコラ2008-09-02 23:35:46 | その他ハーブ絶対に、絶対にアブラナ科のハーブは買わない、そう決めていたのです。理由はひとつ。虫がつくから。アブラムシに毛虫に青虫に…虫を呼んでしまったら、他... 本で植物な卓上日記 |
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モイストポプリ 08/09/02 19:05
きなメニューです。目玉焼きトースト、野菜とウインナーのスープです。食パンの周りをマヨネーズで囲み、卵を割りいれます。トースターで７分くらい焼きます（お好みで）食べるときには、塩こしょうをします。自家製ルッコラを添えています。長女が夏休みの間、お皿洗いをしてくれました。・・・そうしたら手が荒れたようで・・・洗剤は水で薄めているんですが・・・。そこで、ネットで色々調べてみました。無香料の石鹸（浴用でも大丈夫）... ＮＳ・ＧＲEEN |
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カッパニーナ 08/09/02 14:42
もシーフードを頼んだら、これまた大量にムール貝が入ってるし、どんだけ、ムール貝好きなんだって感じ。（笑）実際は、そんなに好きではないんだけど、まさかこんなに大量だとは思ってなかったし。ピザは、生ハムとルッコラ。やっぱりここのピザはおいしいわ〜。ピザの生地がホントおいしいんですよね。薄からず、厚からず、サクサクパスタも、すごくおいしかったし、やっぱりカッパニーナはいいわ。... 南国！プーケットで暮らす♪ |
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手作りピッツァ 08/09/02 14:32
５０cc オリーブオイル 大匙２以上の材料を１０分こねる→５分寝かす→フライパンで裏表５分焼く→トマトソース・チーズ・たまねぎスライス・ベーコン等を乗せ、魚焼きグリルで焼く(これがミソだそうで…)→ルッコラ等ハーブで飾る。と、とても簡単？！魚焼きグリルで出来るというところに惹かれました。そして、この手順で出来上がったのが写真のピッツァ。さてさて、お味は？ちょっとトマトソースをケチったかな？生地ももっちり... 秋田犬の雪便り |
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スタッフのひとりごと（ミヤガワ） 08/09/02 13:59
こんにちは。突然ですが、最近目覚めてすぐの楽しみがあります。ついに色付き始めた我が家のブルーベリーです。毎日少しづつ色がついていきます。せっかちな私はひとつ齧ってみて痛い目をみました。他にもオクラやルッコラ、バジル、タイムなど庭の仲間たちは少し涼しくなって元気さが増しています。いつも自転車で通る道も実りの秋を迎えています。近くのカフェの葡萄。寮のフェンスからはみ出しているザクロ。毎年このふたつの木を見て... 生活雑貨 イノブン天満橋店のブログ |
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浜比嘉で ちょっと ゼ・イ・タ・ク 08/09/02 10:53
タテと、焼きパパイヤのパルマ生ハムのせとーちゃん／琉球ロイヤルポークのロースト、レンズ豆・インゲン・きのこのソテーJr.／お魚のソテー・ポテトのミルフィーユをシークヮーサーソースでぴっぴ／県産バジルとルッコラ (たぶんセルバチコかな？) と松の実のパスタちいさな島のホテルでこんなに本格的で美しいお料理に出会えるなんてかなり 感動です目の前にひろがる海も最高のごちそう！あ ぁぬ ち ぐ す いぬ ち ぐ す... 南の島の ぴっぴあの |
