シェフを含むブログ記事
 |
ル・コルドンブルー菓子基礎☆Lesson１4♪ 08/07/23 19:58
Kg増でした。。。１Kｇとあなどることなかれ。gonnmama、高校時代より妊婦の時を除いて常に同体重をキープしていたので、かなりショックでした。そりゃそう〜でしょう。。。今回の『エクレア』、実演後にシェフの作ったものを２本完食し、その日の夜、家に帰ってまたもや自作のエクレアを１本ぱくぱく。翌朝、これまた１本。そして、トドメは３時のおやつに１本。どんだけ〜〜〜やばい！！。やばすぎる〜〜〜これだけ食べても... くつろぎTea time♪ |
 |
ボンゴレ【オイルベース】 08/07/23 19:01
過ごしています(^^)昨日のごはんを載せられなかったので少々遅れましたがアップします昨日は「ボンゴレ」でした☆ニンニクと鷹のつめのエキスがしっかり馴染んだオイルにあさりエキスがなんともいえません・・・シェフはニンニクが色づくまでじっくり、じっくり火を通します。シェフは麺を入れる前にベースの味付けをしてしまうので麺を入れたら絡めるのみ。あさりはかたくならないようにあまり火を通しすぎないように注意します。 シェフのパスタ！ |
 |
素敵な時間☆ 08/07/23 18:21
待ってくれていた方がいたので次回にして、ランチへランチはばんこの里会館にあるこらぼ屋さんです（料理の写真撮り忘れた〜）実はノゾミねぇさんがこらぼ屋さんに私を紹介してくれたんです小さい子供のいる私・・・シェフとしてキッチンに立つのは難しく今はできそうにありませんでも、お菓子やパンを作って届けることはできるんじゃないかとお声をかけていただいたんです沢山の方と今以上につながれるし、自分の経験にもなるので Une famille heureuse |
 |
シェフ 08/07/23 18:09
シェフ2008年07月23日 18時09分26秒 | まめ昨日は，まめの相談に乗っていただいたみなさま，ありがとうございますこれだけはいろんな意見がありますよね参考にさせていただき，もう少し考えてみますねさ... まめちん 南国移住日記 |
 |
サーモンのポシェ ヨーグルトソース 08/07/23 16:28
2008年07月23日 サーモンのポシェ ヨーグルトソース 「簡単レシピ(20078)」... フレンチシェフの『だからフランス料理は面白い』 |
 |
SALONE 2007／7月のサロカマ会♪ 08/07/23 15:56
ネガー、塩でマリネしたチコリと、セルフィーユ、エストラゴンを飾り、周りにはタスマニア産の生マスタードを4粒ずつ添えてあります。↓画像にマウス・オンで、別画像が観れます♪マスタードを4粒飾る繊細さが樋口シェフらしい、芸術的な一皿♪↓画像をクリックすると、大判写真が観れます♪【Rosso】Barbera D'Asti Vigna del Noce 1996/Trincheroバルベーラ・ダスティ ヴィーナ・... レッドストライプ |
 |
ガレットの会☆ 08/07/23 13:53
ちろんジャム入りクレープを生地がもっちりしていて、とても美味しかったです。これなら、ジャム無しのでも、美味しく食べられただろうなぁ〜。食べ終わったあとも、騒がしく皆でお喋りしていると・・・フランス人のシェフが「蜂蜜酒」をサービスしてくれました！！甘くて飲みやすく、とても美味しかったですお友達は「クレープと一緒に欲しかった！！」と酒飲み発言を・・・（笑）ドイツの甘めの白ワインのような味がしたので、も 台湾・新米主婦日記☆ |
 |
おいしい天ぷらが食べられなくなる？？ 08/07/23 13:41
）は組み換え種です。食の安全を守るために、食料自給率をこれ以上下げないためにも、国産菜種栽培に対する助成金を打ち切ることがないように、署名のご協力どうぞよろしくおねがいします。本日のばんまい定食は石井シェフが腕をふるいますお飲み物に付くケーキは「かぼちゃのケーキ」になります... 手仕事屋通信 |
 |
【注目の求人】パティシェ 超有名店からの募集です 08/07/23 13:14
康保険）制服支給食事支給≪休日休暇≫月休6回・年始休暇・慶弔・有給休暇≪就業時間≫ 10時 00分〜 23時 30分≪給与≫年収/299万円未満〜349万円企業概要 事業内容 オーナーシェフが世界展開するレストランの日本店。日本の方はもちろんの事、東京在住の外国人や旅行客に親しまれてきたフュージョン和食のフラッグシップ。スシ・カウンターやスタンディングウエイティングバーなど以前とは違う開... 燃える！求人転職ブログ |
 |
~銀ぶら〜 08/07/23 13:00
ーは ＊季節のスープ ＊メインディッシュ（４種類から選べます） ＊コーヒーor紅茶（ホットorアイス） 私も友達も、メインをシェフのおすすめにしましたオニオンスープとメインのお野菜とエビのパイ包み。オニオンスープは、しっかりとしたお味。パイ包みの方は、バターがしつこくなくお腹にもたれないので女性にはちょうどよい量でした食後にお プリザーブドフラワー教室 hana＊oto |
