調理

調理についての解説記事(紹介記事)

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  • 湯通し、湯引き、霜降りの違いと方法
  • [調理] ブログ村キーワードレシピに出てくる「湯通し」、「湯引き」、「霜降り」。あなたは、正しく説明出来ますか?熱湯にくぐらせることと、熱湯をかける違いでしょうか・・・続きを読む
  • リピ決定!今日のごはん-簡単なのにおいしい食卓- RiRi*さんRiRi*さんのプロフィール
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調理を含むブログ記事

himakoさん
  • 人参とお豆腐のスープ(お味噌仕立て)
  • しかったです COSTCOで買ったブロッコリーとお豆腐でブロッコリーのスープも美味しそうです グリーンオニオンと炒りゴマをトッピングしました お味噌汁感覚です 冷凍庫にあったロブスターをオーブンで調理したのでついでにマッシュルームやブロッコリーなどもオーブンで同時調理しました。 ブラウンマッシュルーム、冷凍のブロッコリー、赤と黄色のミニトマト全てCOSTCOで購入したものです。 オリーブオイルをま...
  • ひまこだよ☆himakoさんのプロフィール
ななさん
  • たけのこ狩り初心者でも簡単な掘りたてをあく抜きする茹で方と保存方法
  • の皮をむくことになるので不安になりますが、それで大丈夫です。姫皮は残す皮をむいて残った方の穂先の皮は姫皮と言って柔らかくて美味しい部分なのでとっておきます。姫皮はそのまま食べても美味しい姫皮はそのまま調理せずお刺身にして食べても美味しいです。あく抜きしたタケノコの保存方法あく抜きし終わったたけのこは瓶やタッパーに水を張って保存します。水に全部浸かるようにして、目安として1日1回ほど水を変えて保存すれば...
  • ぷちはぴななさんのプロフィール
神魂未生さん
  • 【ハクメイとミコチ#10〜12】 ハクミコと大切なもの
  • しく、何もかもが無茶苦茶で…ミコチの料理の技術と自立心はそのおかげで培われたらしい。ただ、劇作家としてはいい作家らしい。醤油も樽単位で買ってしまうアユネに激怒するミコチだったが、仕方なく大根をばらし(調理)にかかる。「なんか面白い話聞かせてよー!」ハクメイにそうネタの提供を迫るアユネに、ハクメイは旅の頃の話とか、夕焼け鳶を見た話とか…と言えば、ミコチが脇から「カフウが夕焼け鳶だったのよ」と懐かしい話題...
  • K's Office Silverat Kiss神魂未生さんのプロフィール
mamikomikomikoさん
  • 【時短&作り置き】4日分(6品)を40分で。今週4/22分。
  • くらいカラフルサラダ・・7分くらいキャロットラペ・・3分くらい 計 41分※量はもっと作っています。※料理写真の大きさがバラバラになってすみません。。6品4日分の詳細はこちらをどうぞ。4日分を40分で調理。時短&作り置き料理の献立の立て方 レシピはこちらです。【時短&作り置き】4分で骨までイワシの柔らか煮ができる!時短!7分でメイン料理が完成。牛肉のカレー味にほんブログ村に参加しています。「スピード・...
  • mamiの家事や暮らしの時短mamikomikomikoさんのプロフィール
ぽーたりーふさん
がく弁さん
  • いわしの煮付弁当
  • ・白飯(ちりめん山椒)・いわしの煮付・ゆでたまご・おからの煮物・ブロッコリ(茹で)・ミニトマト・黒豆いわしが4尾で100円でした。魚の調理はほとんどできないのですが、いわしだけは安いし失敗してもいいかなと思って買います。もうすこし魚をおろしたりさばいたりする技術を身につけたいものです。大阪土産のちりめん山椒は今日で食べきりです。先日、夫...
  • 大学弁当がく弁さんのプロフィール
二日酔い飯さん
どんぐり太郎とくるみママさん
  • ふかひれブーム♪
  • 。と申しましても、?こちらでありますが。ふかひれといえば高級中華料理の代名詞のような存在でありますが、クノールのなんちゃってスープなら毎日でもいただけるであります。?水でといて温めて卵をとくだけの簡単調理。ふかひれというよりはたけのこスープといった様相でありますが、ともかくも風味豊かで朝の食卓にはうってつけの一品であります。?※くるみママ追記こんど本物のふかひれ食べさせてね♪?お立ち寄り頂きましたおし...
  • ど素人の軽井沢ライフ奮戦記どんぐり太郎とくるみママさんのプロフィール
ゆうちょさん
  • おとうふ工房いしかわ 人気者セット
  • れが後を引く。ソッコーで1袋食べてしまいそうになる。友人も高校生の頃、これを食べ過ぎて太ったらしい。ほんと、危険。これもとても美味しかった。山芋が入ったふわとろなおとうふ。独特な食感のおとうふでした。調理後の厚揚げしかないな。ぶあつくふっくらした厚揚げ。はじめて厚揚げが美味しいと思った日。玉子と玉ねぎでかつ丼風にしたのも、とても美味しかった。美味しくないわけがない。とろっとろ、いくらでも食べられる。湯...
  • おばけの旅とごはんゆうちょさんのプロフィール
てかとさん
  • 【料理】糖質減量でも楽をしたい 本マグロほほ肉のお刺身、炙り肉
  • い部位のマグロがあったのですか。生まれてはじめて食べました。1パックお値段たったの350円。前回のおさらいhogehoge。本マグロホホ肉とは?前回、卸売市場で食材を購入してきたもので、買ったその日に調理が必要だったマグロの中落ち。普通にスーパーで本マグロの赤身や中トロを買えば、同じ量なら1000円近いでしょうか。正月でもないのに手に取るには勇気がいる値段です。タンパク質を摂る、という目的だけで言えば...
  • 俺は楽をしたいてかとさんのプロフィール

調理を含むトラコミュ

旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
  • 旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
  • スローフードは健康的な調理法ですね♪今が旬の食材を使ったメニュー、簡単レシピ、普通に作れちゃうレシピ、難しいけど頑張れば出来るレシピ、田舎の家庭料理から都会のお...
  • トラックバック数:8608 TB参加メンバー数:565人カテゴリー:料理ブログ
キッチン
  • キッチン
  • キッチンは毎日欠かせない食事をつくる場所。昔から家の中心的な存在でした。生活スタイルの変化や設備機器の進歩に伴い、最近は一層キッチンの役割が多様化してます。それ...
  • トラックバック数:3719 TB参加メンバー数:545人カテゴリー:住まいブログ
鰻!うなぎ!ウナギ!
  • 鰻!うなぎ!ウナギ!
  • 美味しい鰻屋さん、お勧めメニュー、または美味しい調理方法等いろいろ情報交換しましょう!ウナギに関する事ならなんでもOK!
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台所・調理・製菓用品・キッチングッズ
買ってよかった!キッチングッズはコレ♪
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  • 調理器具に関わらず、キッチンで使うモノならなんでもOKです!!買ってよかった!キッチングッズを教えてくださいね(*´∀`*)キッチングッズ 台所用品 珈琲 鍋 ...
  • トラックバック数:714 TB参加メンバー数:154人カテゴリー:雑貨ブログ

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  • みんなの自己紹介レス: 0/1WEB内覧会 キッチン用品
  • ャレなインテリアやキッチン収納には素敵なキッチン用品やグッズが良く似合います。使ってみて良かった調理器具やお子さんが喜んだキッチングッズなどがありましたらご紹介くださいね。