しまあじを含むブログ記事
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アワビ！シマアジ！ウニ！など 本日朝歩いて買った鮮魚 魚河岸仕入帳 ＠鷹ばん 吟ばん 09/07/03 11:07
築地市場 本日の仕入れ 七月三日 金曜日鮑 ： あわび （三陸 房州 など）活け毛蟹 ： けがに （北海道）島鯵 ： しまあじ雲丹 ： うに天然真鯛 ： まだい （三重）蜆 ： しじみ （千葉）甘海老 ： あまえび （北海道）帆立貝 ： ほたて （岩手）水蛸 ： みずだこ （北海道）解体中水蛸 ： みずだ・・・... 十八番は和食と和の酒 |
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レストラン鎌倉山でランチ 09/06/30 22:09
倉山でランチ お仕事で豪華ランチの日です 今日、お邪魔したのは「レストラン鎌倉山（銀座店 ）」 ローストビーフで有名なお店です ランチのコースをいただきました ■シェフのおすすめオードブル 右から、しまあじ、帆立、ほっきがい、するめいかのお刺身 白い紙の上には、100％オリーブオイルで揚げたあなごがきました ■本日のスープ ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ） ■焼きたてパン ■特選和牛ロースのロ... ＯＬのぶこの活動日記 |
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日出鮓／京都 09/06/29 16:45
品。 炙った鱧 アワビのバターソテー。 ピュリニー・モンラッシェとバッチリの相性です！ 名物と聞いていたサザエの竜田揚げ。 至福のムルソーをいただきながら。 忘れられない味 ここからお寿司。 白海老、しまあじ、マグロのヅケ、中トロ あなご、しまあじのスモーク、赤身と中トロの細巻、玉子 そして素晴らしいワインたち ワイン好きで詳しい方々に囲まれて、話も尽きることなく盛り上がった一夜で。 引き締まった味わいの... おきらく日記 |
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高級住宅街でハートフルな鮨に舌鼓 ＠ 勝山 in 白金台 09/06/28 16:34
にすでにご完食）） まず頼んだのが、サバ、勘八。 サバは〆ても脂が身にぎっしりと残っている「トロサバ」。 酸っぱさというのは感じられず、サバのうまみにあふれた逸品。 勘八も普通に美味かった。（スズキ、しまあじ） 続いて、本日のお勧めネタであるスズキとしまあじを注文。 いやあ、このスズキ。白身魚独特の歯ごたえと甘みが充満していて、本当においしかった。 しまあじも脂がのっていて、なんとも言えない幸福に浸る。... 僕と彼女の美味しい生活 |
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お野菜の鉄板焼き 09/06/28 11:18
ど） が 鯛 や しま鯵 などを 釣って帰ってきました そしてそれを 近所のスーパーに持って行って このような形に スーパーの魚屋さん、さばいてくれるなんて なかなか良いサービスですよね こちらはしまあじ こちらは鯛 勘のイイ方は おわかりでしょうが・・・ 半分ほど食べております あははははは お野菜がたくさん食べれて 美味しくて しかもチョー楽ちんな お野菜の鉄板焼き これからの季節、 ポン... ポン酢職人あれこれ奮闘記 |
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☆ Fish ☆ 09/06/28 08:08
2009-06-28 ☆ Fish ☆ テーマ：my“HAPPY”Life 旦が、社長と釣りに行ってきたのですが。。 前回は釣れなかったので、安心していのに今回は大漁。。 鯛 ： ３匹 しまあじ ： ２匹 ｶﾚｲ ： １匹 ｺﾚ、どうしろって言うのよ？(°Д°；≡°Д°；) 海のそばの田舎育ちだけど、魚を捌いたｺﾄが全くないんです。 いつも母がやってたので。 もちろん、我が家には出刃包丁も... ☆美人妻＆美人ママ プロジェクト in KOBE☆ |
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びんびや＠「肴舎利」静かにブレイクしています。＾＾ 09/06/23 13:00
＾大阪弁（日本語かな？）って面白いと自ら思います。「大阪酒の陣」で知り合った「びんびや」に向かいます。数年前から暖簾を見たことはあります。じゃあ潜入しましょ！刺身盛り合わせ。こち、まてがれい、カツオ、しまあじ、鱧の焼き霜が美味しいと思います。のどぐろ。半身ですが、おおきなのどぐろです。仕入れ能力の高さが証明されています。穴子の白焼き。一匹丸焼きです。皮のカリカリ、そして身はフアフア。ワサビと塩でいただきま... 大阪のほんま |
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人間もメニュー改善。 09/06/21 21:20
んですが、食事改善とダブルで３キロ減りましたよんｖえ、ちと前のバーベキューとか、蟹バイキングとかまあ気のせいってことで（;´▽｀A``明日はステーキ食います（爆）ランキングに参加中です秊しまあじに負けた…殮ヘタレなレイママに応援ポチお願いします撚ブログランキングにも参加ちう〜応援ポチしてやってくださいね撚... 窓太郎日常茶飯事 |
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釣れたぁぁ！！ 09/06/21 09:14
09-06-21 09:14:25 テーマ：屋久島 小さいのから大きいのまで水族館みたいにいっぱい魚が泳いでるのになぜか釣れなくて撤収しようとしてたら地元のおじさんにアドバイスをしてくれ奇跡的にgetしまあじとダツ 記事URL コメント チェック！ ペタ... ０歳お姫☆子育て中 〜屋久島に住む準備期間〜 |