ナンプラーを含むブログ記事
 |
油不使用の丸ごと鶏から揚げと蛇腹茄子のポン酢浸し＆大根の早煮カレーそぼろあん 08/07/26 22:17
火が通っている。 ●鶏肉を取り出したところ。 ●料理酒、生姜を入れ、炒め煮する。 ●取り出した鶏肉を斜めに切る。 ●大根をおろし、大葉の千切りを加える。 ●タレを作る。 ・醤油、砂糖、お酢、胡麻油、ナンプラー、スイートチリソース、生姜を混ぜる。 ※好みで鶏の脂（チー油？）も少々加える。 ※あれば葱、胡麻等を加えるとぐっと（うちは切れ中…） ●お皿に千切りしたレタスをひく。 ※水分がでてしまい、水っぽく 日々淡々とごはん〜野菜たっぷり創作料理大好き〜 |
|
アボカド豆腐のバター醤油風味炒め＆野菜と豚肉のタイ風味の春雨炒め＆サツマイモの味噌汁 08/07/26 14:23
ー、ミックス野菜を入れる。 ●胡麻油を少々、生姜をいれ、料理酒をまぶしさっと炒める。 ●乾燥のままの春雨を加える。 ●春雨が浸るくらいの水、鶏がらスープ（ウェイパ）を加え煮る。 ●スイートチリソース、ナンプラー、醤油、みりん、塩胡椒で味付けし 水を足しながら春雨がほどよい硬さになるまで炒め煮する。 ※春雨は柔らかくなったら調理ハサミで食べやすい長さに切る。 ●春雨がほど良く煮え、豚の片栗粉でほどよいと 日々淡々とごはん〜野菜たっぷり創作料理大好き〜 |
 |
マーマレードは好きですか？【豚こまのマーマレードしょうゆ焼き】 08/07/26 11:22
ジマリネ】おくらとなすを豆腐がまとめる・・・【おくらとなすの白和え】夏らしいさっぱりさ・・・【きゅうりとエビの炒めもの】香草は減塩の味方！【いわしの梅しそ天ぷら】まとめ役はレモン！【ゴーヤとみょうがのナンプラー和え】手間なし！出しいらず！【つなじゃが】お釈迦様でも気がつかない・・・【しろえびせんべい】山菜『しおで』は山のアスパラ！ねまがりたけの料理・春の山菜も終り・・・【砂肝の炒め物】【肉団子の甘 ささやく食材・＜食和日記＞ |
 |
イカ・タコ・海老のエスニック風冷やしうどん♪ 08/07/25 23:00
回のうどん特集？はこれで終了したいと思います最後の創作冷やしうどんは、「イカ・タコ・海老のエスニック風冷やしうどん」です♪二人分です。１．人参・ピーマン・玉ねぎを細切りにし、塩もみして洗っておく。２．ナンプラー大さじ２・醤油大さじ１・砂糖大さじ1弱・レモン汁大さじ２・赤トウガラシ小口切り2本分を混ぜ合わせたものにだし汁大さじ６を入れる。３．シマダヤ「流水麺」を水でほぐしてざるにあげておく。４．イカ・ ゆみぴい日記 |
 |
＊シジミとトマトの酢ーぷ＊ 08/07/25 22:16
かにシジミのスープをいただきました。＜材料>（二人分）シジミ １００gくらい（殻つきで）トマト（加熱用） １個えのき茸 １/2袋明日葉又はモロヘイヤ ４〜５本水 ２カップ酒 大匙１ナンプラー 小さじ１黒酢 大匙１レモン汁 小さじ２レモングラス（ドライ） ５〜６本カフェライムリーフ（ドライ） ２枚しょうがのスライス ４枚くらい塩 適宜?シジミは砂出しをして E*kitchen&life??? |
 |
タイ風豚の角煮 レシピ 08/07/25 19:36
2008-07-25 19:36:14sanaeponの投稿タイ風豚の角煮 レシピテーマ：タイ・ベトナム料理 レシピお疲れ様ですナンプラーとココナッツミルクで煮た、豚の角煮！これがもう、本当にトロットロで、うまいのなんのって！！コクがあってすごくおいしい！タイカレーが好きな人は絶対ハマるよいや、私、本当に今日は病気だったハズなんですが・... さなえポンの愛のスイーツレシピ |
|
ドリップしたとたんに冷えている！！【アイスコーヒー】 08/07/25 09:09
ジマリネ】おくらとなすを豆腐がまとめる・・・【おくらとなすの白和え】夏らしいさっぱりさ・・・【きゅうりとエビの炒めもの】香草は減塩の味方！【いわしの梅しそ天ぷら】まとめ役はレモン！【ゴーヤとみょうがのナンプラー和え】手間なし！出しいらず！【つなじゃが】お釈迦様でも気がつかない・・・【しろえびせんべい】山菜『しおで』は山のアスパラ！ねまがりたけの料理・春の山菜も終り・・・【砂肝の炒め物】【肉団子の甘 ささやく食材・＜食和日記＞ |
 |
冷蔵庫あさって(´∀｀)ﾉﾓｰﾆﾝ♪ 08/07/25 07:45
明太子ときゅうり、一緒に食べるのが好きなんですﾜﾀｸｼ。ぱりぱりーっとしたきゅうりと、ピリ辛な明太子ご飯と食べるとノリ巻きみたいな感じだからかしら？？おいしー目玉焼きやきゅうり、温野菜などにはいつもナンプラーか塩のみで食べるのも好きでも、きゅうりには何も味付けしないときも多々あります。面倒とかぢゃなく塩分排出のためもあるしーと思って。塩ちょっとふるくらい面倒も何もないですｗｗでも味付いてる方が相方は好 雑食生活Ｌａｂｏｒａｔｒｙ |
 |
＊イエローカレーとシナモンナン＊ 08/07/24 23:41
００ｃｃ水 ・・・ ４００ｃｃ鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ３鶏もも肉 ・・・ １枚バター ・・・ １０ｇにんにく ・・・ １カケ玉ねぎ ・・・ １/２個ナス ・・・１本パプリカ（赤） ・・・ １個ナンプラー ・・・ 大さじ２砂糖 ・・・ 大さじ１（辛かったので砂糖・大さじ１、生クリーム・１００ｃｃ足しました）＊作り方＊１．にんにくは千切り、玉ねぎは繊維にそって千切り、ナスは半月切り、パプリカは 美味しい食卓〜簡単幸せレシピ〜 |
 |
朝もぎ胡瓜で… 08/07/24 20:51
れるなんて感激！ありがとうございます(*^_^*)何を作ろうか帰り道ずっと考えて、思いついたサラダは…●胡瓜と谷中生姜のタイ風サラダ胡瓜と谷中生姜とニンニクを、すりこぎでコンコン叩いて砕き、えごま油とナンプラーを回しかけて、すだちをギュッと絞りました谷中生姜がタイにあるかは分かりませんが、ナンプラーでタイ風にしちゃいました(*^_^*)うん、もぎたて胡瓜はさすがに美味しいです！教官ごちそうさまでした♪私も畑... ｓａｗａ’ｓ ＴＡＢＬＥ |