山椒を含むブログ記事
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今日の驚き。いのち。 08/10/07 22:16
けど？！本当に今のお年寄りは若いっっ!!若者のほうが若さが足らんっっ!!少なくとも私は負けてるなぁ（苦笑）精一杯、日々を笑って、ぶつかって…輝いて生きなきゃ、ですね。今日のレシピです・牛肉と彩り野菜の山椒炒め 揚げライスペーパードーム …?・水菜の黒ゴマナムル風 …?・大根とねぎのスープ煮 とろーりチーズのせ …??の作り方１ 枝豆はゆでてさやから出す。黄パプリカは三角に切ってさっと下ゆでしておく２ ... cogito ergo sum |
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山梨の名物・鳥もつ煮のた〜っぷりかかった鳥もつ丼！と作り方 08/10/07 21:53
たのね。こちらでは甘辛い鳥モツをつまみにお酒を飲んで、その後お蕎麦というのが定番なんですよね〜。あ〜鳥もつ食べたくなってきちゃった！だから今日は 川田奥藤第二分店さんの鳥もつ丼です。コリコリっとして、山椒のたちのぼる香りがたまらな〜い♪御飯にはタレがたっぷり！ボリュームがあっておいしいですよ山梨に遊びに来られる皆様も、ぜひお試しください♪そうそう、この鳥もつ煮、自分の家でも結構おいしく作れるんですよ。... かわいいものさがし |
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秋の和膳 08/10/07 20:55
ロースの信濃和え野菜類は素揚げしてふり塩を。大根と林檎をすりおろしてポン酢、味醂などで味を整えて。照り焼き秋刀魚と牛蒡のご飯ささがき牛蒡と、秋刀魚は、フライパンでごま油で焼いてから、ごはんに混ぜて、粉山椒をふって、叩き木の芽をあしらう。なめこ茸と卵豆腐の赤出し汁このお教室は、少人数なので、先生が下ごしらえの仕方、あしらいのこつを丁寧に教えてくれます。とくに、味付けを生徒たちに、自分の舌で確認させてくれ... 親（建築家）の心、子（施主）知らず |
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８０〜８４人 08/10/07 20:36
らきらミラクル しっとり〜☆鶏ハム by りえおさん ﾋﾞｰﾙに合う☆手羽先 by KarinDeMédicis コチュジャンで♪あまカラ生姜焼き♪ by Blue-Island ねぎ塩山椒がうま〜い☆焼き鳥 by シェフミニー 作り置きが美味☆玉ねぎとササミのマリネ♪ by キョク ★うちの定番★近所の定食屋風しょうが焼き by sakuhima 魚介のおかず 香味醤油で... クックパッド大好き！「つくれぽ」まとめ、リンク集 |
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さんまの蒲焼ご飯と、彩りよしの豚キムチ 08/10/07 19:32
開いて腹開きにします。長いので二つに切って、油をしいたフライパンで焼きます。両面がいい色に焼けたら、酒、砂糖、醤油を入れ、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がりです。スダチを絞っていただきました。夫は粉山椒をふって、大人の食べ方ですね。うなぎに負けないくらい美味しいですよ〜。そしてもう１品・彩りよしの豚キムチまあ、言ってみたらただの炒めものです。うちではそのときにある野菜を入れて作ることが多いです。白菜... かえっちのお菓子な料理日記 |
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１０／７ 賄い料理 08/10/07 16:38
本日の賄い料理のメインは " 秋刀魚の実山椒煮 " でした山椒の実がいっぱいあってびっくりしましたが・・・すごく風味がよくて、秋刀魚も大根も味がしみこんでいて美味しかったですぽちっとお願いします... ＳＡＮＡＳＵＫＥ亭 |
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鶏肉とれんこんの田舎煮 08/10/07 16:17
先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮できるんだそうです。最後にふりかける白ごまと粉山椒がアクセントになっていい感じです烈普通のもも肉で作りましたが、骨つきブツ切り肉だとダシが出てもっといい味になりそうです。レシピはこちら→鶏肉とれんこんの田舎煮... おうちごはん |
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特製合わせ味噌で胡瓜の炒め物 08/10/07 15:33
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊材料２人分胡瓜２本、白胡麻少々合わせ味噌白味噌カップ1/2、赤味噌カップ1/2、酒カップ1/2、みりんカップ1/2、砂糖大さじ１卸生姜小さじ１、卸にんにく小さじ１、山椒少々、七味唐辛子少々材料費 ５０円ぐらい 時間 ３０分ぐらい合わせ味噌の材料をなべに入れて焦げないように混ぜながら１５〜２０分ぐらい火を通します。フライパン二ごま油をひき胡瓜を炒めて合わせ味噌大さじ２... H．S．H 料理版 |
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中華大好き★ 08/10/07 15:02
したが、辛すぎず、かといって、他のレトルトソースみたいに甘すぎず、“超”我が家好み★コドモには少し辛過ぎるかな？とも思いましたが、我がコは全然平気！おかわりの応酬でした(笑)後がけの花椒パウダー(中国山椒)をかけて食べると、また違った風味がして少し辛味が増し、ご飯も進みました♪いいものいただきましたm(_ _)m次は麻辣火鍋も作ってみようと思ってます！(キャベツとニラがあったらできそうです)これは超オ... 頑張るマス |
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頑張りましたよ！ 08/10/07 13:42
っていました。ちなみに、メニューはウズラの卵のしょうゆ漬けハム巻き。ちくわの海苔とキュウリ巻き。ウィンナーブロッコリーと海老のサラダ海老入り揚げ団子味の南蛮漬けキュウリのお漬物おかかのおにぎりちりめん山椒のおにぎり葡萄＆ｵﾚﾝｼﾞねー？？？頑張ったでしょう？？？栄養は考えてない！でもおしょうゆ味ばっかりじゃつまらないからウィンナーはソースの味つけ。サラダはマヨネーズ。見た目はとにかく可愛く豪華に見える... マダム予備軍日記 |
