郷土料理を含むブログ記事
 |
夏は冷や汁が一番、 08/07/07 04:19
夏になると思い出すのが宮崎の郷土料理、「冷や汁」雑誌を見ていて、急に作りたくなり、冷蔵庫を調べると、何とか作れそうです。1.いりこの頭と、腹を除いて、すり鉢で、すり潰す。2.味噌にいりこの擂ったのを混ぜて、味噌ごと網で焼く、3．すり鉢に... ニューヨーク・味覚のミラーボール |
|
『ごまだし冷やかけうどん』 08/07/06 19:54
『ごまだし冷やかけうどん』はオススメ度Ａ【その他のごまだしネタ】・『佐伯海の市場○』で購入した『ごまだし』３本・『道の駅やよい』の『ごまだし』・自作の『ごまだし』・『ごまだし鯵茶漬け』【送料無料】大分郷土料理だんご汁とごまだしうどんセット 甲斐頭 http://www.geocities.jp/soul_kais コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )... BLOG ハイラックス速報 |
 |
三輪亭、住宅街に突如として現れるチロルな世界（クチーナチロレーゼ三輪亭＠豪徳寺） 08/07/06 17:30
国境を接し、「南チロル」とも呼ばれています。第１次世界大戦前まではオーストリア領だったのでイタリア語よりもドイツ語が使われる事が多く、住んでいる方もゲルマン系の方が多い異色のエリア。その南チロル料理の郷土料理専門店がここ、三輪亭さんです。私の中では、チロルと言えばチロルチョコ、アルプスの丘陵に山小屋、そしてハイジ。南チロルがイタリアだった事を、ここに伺って初めて知りました。。。。イタリアと言っても 資格ゲッターが行く！ |
 |
「湖南菜館」の６ 08/07/06 15:48
あった（チャイニーズ・）モダンな内装、カラオケ設備有りの最新のレストラン。 「湖南菜館」でぐるりと店内を見回し、目がとまったのは奥の部屋の壁の「毛沢東」の肖像画。毛沢東は湖南省の出身で、湖南省の素朴な郷土料理、家庭料理をこよなく愛したなんて話、伝記本を読めばどこかでその記述を見出せます。私の記憶違いかもしれませんが、文革の嵐が吹き荒れる中、反革命分子として幽閉されたチェン・ニェン（鄭念）著の「上海 小倉エージの旨いもん食った、いいもん聞いた |
|
ピューレ 08/07/06 11:59
賀電子株式会社こんにちは宮崎のおいしいをお届けする｢食材宮崎｣です。話題のマンゴー、冷や汁、炭火焼、チキン南蛮なんでもそろっています。ぜひ一度ご来店ください。ブログ内検索 カテゴリ農産物・果物 (7)郷土料理 (1)海産物 (1)菓子 (3)食材宮崎 (1)ドレッシング (4)加工品 (1)最近の記事ピューレ (7/6)お中元にぴったり (7/6)しぼり汁 (7/6)ごまドレッシング (7/6)ドレッシン... こみこみ |
 |
鯵の塩焼き 08/07/06 09:20
ので（←それもがっつり）、軽く？ではありませんがシンプル晩ごはんにしました。今日の裏メインは「ニンジンしりしりー」です。入院中に見たはなまるマーケットで紹介していたニンジン嫌いな人でも食べている沖縄の郷土料理とやらを作りました。ニンジンを千切りスライサーでおろして、油で炒めてしんなりしたらツナ缶投入。ツナにも火が通ったら顆粒だしとお醤油を加えて、最後に卵でとじてで・・・... がつたま便り |
|
青い料理と白いワゴンカー ７ 08/07/06 06:59
あたりに閉じ込めておこう。 さてさて、俺はカナダ料理なんて食べたことがあるか？ いやない！ あるわけがない！ 外食をしたのだってここ半年ほど見に覚えが無い！ そう考えれば、目の前の青い料理は、カナダの郷土料理――という可能性もある。 カナダの人々たちの長い歴史の中で作られた至高の一品――に見えなくもない。 真っ青な色がその色濃い歴史を物語っているよね……。「たべて……、やらぁ…」 谷田乃の表情がパ ボクの友達を紹介します |
|
和倉温泉 老舗旅館「加賀屋」のおもてなしに感動、サプライズ篇 08/07/06 03:23
込み 空豆 地魚紫蘇揚げ 金時草寿し先吸物 鱶鰭丸吸い仕立て造り 平政 雲丹 烏賊 甘海老 白身煮物 夏野菜胡麻のっぺ かも瓜 千石豆 南京台物 海草いしる鍋焼き物 和牛（能登牛）陶板焼き冷し鉢 郷土料理 茄子素麺 能登綿糸瓜デザート 蓮根万十 ココナッツソース ラズベリーアイスがこじんまりとまとまって上品な容器に盛られている。もちろん生ビールも進んで２杯、全て完食。食欲旺盛な私にはちょっとボ なんでmoつぶやko |
 |
鮭のちゃんちゃん焼き 08/07/05 23:55
今日の夕飯お献立は、北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』と 『マーボー野菜』と 『モロヘイヤのピーナッツ和え』です。 ちゃんちゃん焼きはとっても作り方が簡単なので、手抜き料理によく使ってます。野菜もしっかり取れるし。なるべく野菜、魚... 家めし |
 |
柳屋さんにお泊まり・・・ 08/07/05 19:19
んのフアンでもあり、挿絵に興味をお持ちくださりお出でくださいました。勉強しますとおっしゃって｢画集」をお買上げ下さいました。遊歩道を歩かれて柳屋さんに向われました。閉館後、主宰と義姉のお見舞いに行き、郷土料理のお店｢奈良田」さんでお食事をして参りました。義姉は、骨にも転移は見られずホッと致しました。今日から輸血が始まりました。... 竹中英太郎記念館 館長日記 |