洋食

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  • 岡田哲『明治洋食事始め』
  • [洋食] ブログ村キーワード岡田哲「明治洋食事始め とんかつの誕生」(講談社学術文庫)が中々面白かった。本書は、講談社選書メチエから出ていた『とんかつの誕生――明治洋食事始め』を文庫化したもの。食文化史って個人的にかなり興味深いものがある。この分野のちゃんとした本が手軽に読めるの...・・・続きを読む
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