美味しんぼを含むブログ記事
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調理における塩の役割 蛋白質変性 08/07/11 12:13
のまま味付けも兼ねていますから、他の方法で・・・というのは難しいかもしれません。かまぼこやソーセージは粘りを出すために塩が使われているのですが、塩以外のもので粘りが出せればいいということになります。「美味しんぼ (6) (ビッグコミックス)」には、かまぼこの話が出てきます。質の悪い材料を使ってかまぼこを作ると粘りが出ないので、品質改良剤やでんぷんなどを加えるのだそうです。「美味しんぼ (16) (ビッグコミ... WikiCookRecipe日記 |
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野生の香りナシ 08/07/11 12:10
すぞぉ。 へっへっへチッ 座りやがったな。シッポ 細っ！！はい、ほんのり甘い香りのする綺麗なおっさんの出来上がり〜♪うわっ 眩しっ！momoさん、私は女ですよぉ。旦那から海外のハードロック歌手だとか、美味しんぼの海原雄山みたいとか言われてもれっきとした乙女でございます♪人気ブログランキングへ... 気が付けばデブ猫 |
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バトン 08/07/11 11:26
？ 好きな小説：歴史小説（特に司馬遼太郎）推理小説（特に松本清張） 好きな漫画：弘兼憲史の作品 （特に島耕作シリーズ、加治隆介の議、人間交差点、黄昏流星群、ハローハリネズミ） 美味しんぼ、はじめの一歩、ギャンブルレーサー、あした天気になあれ、白竜 ROOKIES、三丁目の夕日、北斗の拳など・・・。 以上、全巻所有している。 本能の赴くままに・・・ |
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2008年7月11日 08/07/11 07:51
) しかし、声優アニメディアもそうですが、声グラ可愛かった(笑)藍ぽん服装も毎回可愛いなぁ。 アイスを食べている一枚は、携帯の新しい待ち受けにしたいと思います(笑) そして全然関係ないんですが、美味しんぼともう一冊、藍ぽんが今読んでいるという 『イキガミ』、 今日休みなので、Lの季節もプレイしつつ、楽しみに読みたいと思います＾＾ 野中藍 『藍のBlog』 更新！ 今日の朝食べたんでしょうか＾＾子供... 管理人の気まぐれ日記＠ラリルれあいぽん |
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時間 08/07/10 13:49
洋歓送迎会河島英吾浜田省吾海外進出清志郎準優勝焼き方熊本父の日独立記念日理想と現実環境問題生きてりゃいいさ生命の誕生癒し目標省エネ着メロ、着うた、KQUTE石川秀美空手紫川紫陽花紺屋町総理大臣美味しい美味しんぼ自分自意識花より男子 ファイナル蛍まつり認知度豊田町超能力学園Z郷ひろみ酒と泪と男と女野村義男鏡の法則長屋長崎バイオパーク間接照明阿蘇阿蘇ファームランド集団同期明滅靴飲みニケーション馬原 孝浩鴎外 クレアトゥールスタッフのブログ |
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調理における塩の役割 浸透圧 08/07/10 11:35
わけですが、もちろん砂糖水をくぐらせた鯵の干物なんていうのは、食べる気にならなさそうです。いや、食べる前に干してる間に砂糖の匂いにつられた蝿のや蟻の餌食になってしまいそうです。減塩梅干の作り方を以前「美味しんぼ (35) (ビッグコミックス)」で読んだことがあります。塩漬けにした梅をいったん水にさらして塩気を抜いてしまうという方法でした。当然その時にはクエン酸主体の梅酢の成分や旨味も流れてしまいます。塩が WikiCookRecipe日記 |
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猫ちゃんも調子悪いな〜＆スカイプさん＆スピンオフが見たいアニメランキング。 08/07/10 09:38
ン 14位、ロムスカ・パロ・ウル・ラピュタ（ムスカ） 天空の城ラピュタ 15位、奥山真澄 のだめカンタービレ 16位、毛利小五郎 名探偵コナン 17位、みぎわさん ちびまるこちゃん 18位、海原雄山 美味しんぼ 19位、海坊主（ファルコン）シティハンター 20位、骨川スネ夫 ドラえもん 21位、ジャムおじさん アンパンマン 22位、殺生丸 犬夜叉 23位、飛影 幽遊白書 24位、明智健悟 金田一少年の事件簿... みんなのトレ場 |
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第１５回オリコン調べ「本」ランキング 『ＢＬＥＡＣＨ ３４』が初登場１位、２位は『銀魂』 08/07/10 08:38
（初）：銀魂―ぎんたま― ２４（空知英秋）・・・１８７，３０４部 ３位：花より男子 ３７（神尾葉子）・・・１７０，４３６部 ４位：ｘｘｘＨＯＬｉＣ １３（ＣＬＡＭＰ）・・・７５，０２６部 ５位（初）：美味しんぼ １０２（雁屋哲、花咲アキラ）・・・６７，２２２部 ６位（初）：岳 みんなの山 ７（石塚真一）・・・６６，３０５部 ７位（初）：ピューと吹く！ジャガー １５（うすた京介）・・・５５，９１８部 ８位：機... 山椒(参書)を入れるとニュースも辛い？ for アメブロ |
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第１５回オリコン調べ「本」ランキング 『ＢＬＥＡＣＨ ３４』が初登場１位、２位は『銀魂』 08/07/10 08:37
部２位（初）：銀魂―ぎんたま― ２４（空知英秋）・・・１８７，３０４部３位：花より男子 ３７（神尾葉子）・・・１７０，４３６部４位：ｘｘｘＨＯＬｉＣ １３（ＣＬＡＭＰ）・・・７５，０２６部５位（初）：美味しんぼ １０２（雁屋哲、花咲アキラ）・・・６７，２２２部６位（初）：岳 みんなの山 ７（石塚真一）・・・６６，３０５部７位（初）：ピューと吹く！ジャガー １５（うすた京介）・・・５５，９１８部８位：機動 山椒(参書)を入れるとニュースも辛い？ |
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マンガ・コミック系 ランキング 【全国版】 08/07/10 01:11
７位 魔人探偵脳噛ネウロ（17） ■８位 初恋限定。（3） ■９位 ×××Holic（13） ■１０位 玄椿（9） ■１１位 鉄腕バーディー（19） ■１２位 彼岸島（24） ■１３位 美味しんぼ（102） ■１４位 SKET DANCE（4） ■１５位 きゃらめるBOY（1） ■１６位 シャーマンキング（09）完全版 ■１７位 PSYREN（2） ■１８位 One piece（50... 深夜の雑貨屋 街灯通り 夜明け前店 |