ちぢれ麺を含むブログ記事
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煮干ラーメンの究極ではないでしょうか！ 08/07/25 19:42
で、煮干を極限まで煮出して作ったラーメンなんですスープを一口頂くと、気絶する位「まいう〜」ですドロリとしたスープの中に煮干の粉が浮いており、酸味が抑えられていて、これはハマります続いて麺をこちらの麺はちぢれ麺を使用しており、店の案内によると、天然のつなぎを使用したもっちり感が自慢の自家製麺を使用しているとの事麺と汁との絡み具合も抜群で、大きくて分厚いチャーシューも美味しかったですよなかなかレンゲが 青森グルメ探検 |
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現在の状況詳細編３０７（７．２４日記 気分が上昇DAY） 08/07/25 02:50
48.html楽天でも販売されている(^o^)丿簡単美味しいラーメンサラダ10食分（麺・特製ダレセット）価格！ 1,980円 (税込) 送料別 見た目は冷やしラーメンに近いけど、ちと違う。麺はやはりちぢれ麺（笑）１０時〜楽天でコミコミ１０００円が始まります。詳しくは上の記事です(^o^)丿楽天のお買い得情報満載のブログ↓↓ http://dosafoodmart.blog111.fc2.com/ ↓クリ... まあなんとなく |
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今日のチャーシュー麺 08/07/24 13:38
うが、にんにくを足すだけで新しい豚肉を煮ます。だんだん煮る時間も短く、味の付き方も良くなっているような。甘さをすごく抑えているのでクドクならないようです。で、今日はラーメンにしました。 竹田製麺所の生ちぢれ麺の中太です。スープは塩味。もらし、ゆで卵、チャーシューを乗せて、胡椒を利かせます。いつも最後にお酢を足すのが私流です。さっぱりします。コメント (0) | トラックバック (0) | | | go... ロンドの日記 |
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喜多方ラーメンのラーメンランキング ? 08/07/23 23:45
食感を引きだしていいます。 次は坂内食堂。全国区の超有名店だけあって味はよし。あっさりと柔らかく煮揚げたバラ肉のチャーシューのスパイシーな味は、まさに「秀逸」です。麺は、シコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。やはりここの名物はとろ〜りとろける自家製の特製焼豚、これだけを食べにくるお客様もいるという逸品。秘伝のあっさり味の豚骨スープはやみつきになる旨さです。... ラーメンランキング |
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涼湯麺(リャンタンメン) こんなに暑いと冷やしラーメンだわね~~；箱入り主婦見よう見まねで作ってみます(~~)/and瓦そばも好き♪ 08/07/23 19:17
し中華みたく、卵を焼いて刻んだり、もやしをゆでたり、きゅうりを千切りにしたり、ハムとかを千切りにしたり。。。え〜い！めんどくさぁ（＞、＜）/なぁんてブチ切れなくて済みますもんね(~~)/つるつるとしたちぢれ麺と家族全員笑顔のスープ♪●...麺の専門家「なかはし」渾身の1杯！！プロが選ぶ極...わかめ風味の冷やし中華10食入り【楽天イーグルス】Mr.カラスコ色の冷やし中華！ご...えっ？冷やし中華は簡単メニ... 箱入り主婦nekoです。ブログ(私の日記) |
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暑くてもらーめん…、「 北海道旭川ラーメン とっかり２」 08/07/20 22:44
ああ、味玉が崩れてかかっているわ。 スープの味はしっかりしていて、子供の頃に禁断だった味わいも仄かにする…（はっきり書けないけれど、○○○らーめん等は母親に禁じられていた）。 モチモチした太めのちぢれ麺が、大変に私の好みであった。 汗がどどっと噴き出そうだったので、近くのスーパーで火照りを抑えてから（『とっかり』の店内は、それほど涼しくなかったのね）梅田へ移動。 二人で「ＮＵ ｃｈａｙａｍａｃ 本読みの日々つらつら |
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手打ち中華そば 08/07/19 23:14
す。手打ち中華そば（醤油） 大盛り８００円午後からの出撃だったので、お客さんはまばら。注文したら、２,3分で出て来ました。２度目の醤油ラーメンですが、だいぶ味を覚えました。あっさりしたスープに手打ちのちぢれ麺が合います。【のんきや】定休日：不定休営業時間：10:30〜18:30電話番号：0428-86-2533住所：東京都西多摩郡奥多摩町原368-4最寄の駅：JR奥多摩駅〜西東京バス奥多摩湖 出野バス停h... VERTICAL HORIZON |
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そんな素敵な日々。 08/07/19 19:55
こんばんは〜＾＾みなさまいかがお過ごしですか？今日も暑いですね〜。ぷりんの地元は今日、梅雨明けしたそうですよ〜。これで天然パーマのぷりんの前髪が「ちぢれ麺」にならないで済みそうです。（笑）ただ気がかりなのは。地元ラジオ局のニュースキャスターのおじさまが微妙な表現を使っていたこと……「気象庁は本日、ぷりん地方は梅雨明けしたとみられると発表しました」みられ... ミラのぽぉ〜んと奏でるフルコース♪ |
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札幌ラーメン「あび」、尾道ラーメン「味平」 08/07/19 18:13
それが熱、香りを閉じ込め、パンチのある独特の味わいとなっているのだ。〜箱の説明より。黄色が濃い麺がキレイです。スープの素。味噌？？？って感じ。 お湯入れて、混ぜたら味噌っぽい色になりました〜。 太めのちぢれ麺。 味はやっぱり味噌？？？って感じ。ニンニクの香りがわりと効いててこってり味。香り油が膜をはっててずっと熱いまま食べれるのが嬉しい。ただ、コテコテ感がちょっと私には・・・・。スープは海鮮物が入っ ウンチェの平和なのほほん。 |
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最近、はまっている坦々麺 08/07/18 21:55
入っていまして、ラーメンには合わなさそうですが意外に良かったです。スープは甘辛のごま風味でそんなには辛くはないですが、一口飲むと何とも言えないごまだれの味が口の中に広がって、すごくおいしいです。麺は細ちぢれ麺でスープとの相性はバッチリでした。健康に気を使いながらもスープは飲み干してしまい、感動を与えてくれたかりん亭にはすごく感謝です。また次も行きたいと思います。ありがとう！「ポチツ」と押していただ ドラープの日記 |