マリネを含むブログ記事
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季一遊（ときいちう）の海席遊膳 08/07/25 05:30
ものが出されその場で蒸し焼きしバターでいただくものです。バターの香ばしいかおりに肉厚のアワビがコリコリとした歯応えでとても美味しいものです。焼き物は茄子の田楽焼き、洋物としては甘海老とパプリカのムースマリネで、これも美味で茄子は皮まで美味しくいただけます。最後は当日の献立ですが、献立の裏には料理長の似顔絵や調理師の名前、女将、支配人等の似顔絵なども紹介されています。今回のもてなしは至福のひと時で後 日本の風景 |
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蝉時雨のころ．．． 08/07/24 23:44
ガーデンツアーにも繰り出すしね〜 まだまだ今年の夏は始まったばかりです･･･ あなたはこの夏、風物詩の体験予定はありますかあ？ 【 今宵の旨いもん 】 ・冷やし蒸しナス−枝豆添え ・蕪とゴーヤのレモンマリネ ・ウナギのキュウリ添え オリジナル曲公開中!! 視聴はこちらから・・・ http://m-kouji.com そしてコチラでも・・・ http://monstar.fm/m_kouji/?fl=a... 松本浩司 の 今宵の旨いもん!! |
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甘くて辛いのスープ 08/07/24 22:19
えめだし冷奴ポテトとブロッコリーのガーリック炒めプラムのサラダそうそう、プラムのサラダ、簡単でおいしいよ プラム（皮を剥いても剥かなくても） ミントの葉を バルサミコ ハチミツ オリーブオイル 塩でマリネし、冷やして出来上がり今日のメインディッシュは舌平目のムニエル with パルミジャーノレッジャーノとハーブ 舌平目牛乳に１時間ほど漬けて、水分を取って小麦粉を軽くまぶす パルミジャーノレッジャーノ摩 ももリータのNY日記 |
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お母さんのおてつだい＾＾ 08/07/24 20:40
本日の朝ご飯 クロワッサンウインナーとアスパラソテーサラダヨーグルトのパインジャムのっけグレープフルーツの蜂蜜マリネ野菜ジュースクロワッサン、昨日パン屋さんで量り売りで買ってきたもの。久しぶりに美味しかった〜＾＾夫が出張で帰って来なかった為、３人で朝ご飯になりました。************************... Ｄａｙ’ｓ．．． |
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夜のバーベキュー − 7月23日 08/07/24 19:10
急遽バーベキューををすることになった。この友人は主人とは20年来の仲で、この間の週末に来てくれた友人の弟にあたる。前回のBBQはソーセージと焼き鳥だったので、今回はいつもの焼きおにぎりに、スペアリブのマリネと別に豚肉を焼いて日本の焼肉のたれをつけて食べることにした。この焼肉のたれ、エバラ「黄金の味」は去年の夏、この友人兄弟の南仏の夏の家に行った時に持参して、大好評！バーベキューに招かれたフランス人全員 マダムケイコのフランス生活日記 |
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らっきょう酢でさっぱりマリネ風サラダ 08/07/24 18:17
2008年07月24日(木) 18時17分05秒らっきょう酢でさっぱりマリネ風サラダテーマ：料理・レシピ最近の夕食でよく食べていますらっきょう酢って、ドレッシング代わりに使うっていう使い道もあるんですよトマト・きゅうり・たまねぎ・大葉の組み合わせがおいしく、たくさん食べられる... あなたとレモンティー。 |
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茄子のピリ辛みぞれマリネ 08/07/24 17:03
旬の茄子を使ったちょっとピリ辛の大人マリネです♪一晩置いての「マリネ」、マリネにしない「出来立て」、どっちもすご〜くおいしいです！昨日は夏大根をなんとかこども達が食べられるように・・・といろいろ工夫したのですけど、大根の下の方はがんばって工夫... なちゅらるん♪べじれしぴ |
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夏ばてじゃなくて→つわりなのかしら。 08/07/24 15:47
ルト（プルーン入り）＜昼食＞目玉焼き豚しゃぶサラダトマトもずく酢炭酸水＜間食＞バナナニラまんじゅう冬瓜入りコンソメスープ麦茶＜夕食＞イタリアンレストランでのお食事会に参加前菜ラタトゥーユキッシュタコのマリネ生ハムのリコッタチーズ＆いちじく巻きパスタトマトシーフードスパゲッティメイン牛肉の赤ワインソース煮ポテトデザートカボチャのプリンくるみのセミフレード飲み物炭酸水カフェラテ（少々）記事URL| コメン 妊婦日記 |
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■36の夏。 08/07/24 14:13
な反動で夏が大好きです！ なーつー！このくらい夏が好きなんだから常夏の楽園に住めれば最高とか思っていたのですが、よく考えたらば、暑いのが好きなわけではなくて寒いのが嫌いなだけなので、常夏ではなく常春のマリネラのような国があればそれが一番いいのだとようやく気が付いた36の夏。しかし、一定の周期で季節が廻らないとそれはそれでグダグダな気分になりそうなので、できれば春→夏→秋→春な国がよいですね。四季では 剛毛タケコの閑話休題ブログ |
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おかわりすれば同じこと！【いかたまあんかけ】 08/07/24 13:47
かけ】梅酒の嗜み方・・・【梅酒と梅の甘露煮】決め手はめんつゆ！【たらの玉ねぎダレ】赤と白が鮮やか！【いかの詰め物、トマトソース煮】アツアツのレバーはクセが気にならない！【レバーのホットサラダ】夏らしいマリネ【小あじのオレンジマリネ】おくらとなすを豆腐がまとめる・・・【おくらとなすの白和え】夏らしいさっぱりさ・・・【きゅうりとエビの炒めもの】香草は減塩の味方！【いわしの梅しそ天ぷら】まとめ役はレモン ささやく食材・＜食和日記＞ |
