みりんを含むブログ記事
 |
土用の丑の日 うな丼風 08/07/24 23:12
よい鰻を手に入れることは簡単ではありません。ですので、やっぱりコレで、この夏も乗り切ります。今日のレシピは．．．ひえ １/２カップ たれ 醤油 大さじ２水 １カップ みりん 大さじ２長芋 150g 酒 大さじ１塩 少々 米飴 大さじ１海苔 １枚 豆味噌 大さじ１１．ひえを炊く。鍋にひえと水、ひ... KORU kitchen ~ Bento Blog |
 |
ダイエット【1234日目】 08/07/24 22:52
)」(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ【夕食】(20:27)[1071kcal]うな丼[985kcal]｜白ご飯(210g)[353kcal] ｜うなぎの蒲焼(200g)[586kcal]｜みりん(12g)[27kcal]｜しょうゆ(18g)[13kcal]｜酒(6g)[6kcal]かき玉汁[86kcal]│卵(1コ)[77kcal]│うすくちしょうゆ(1.5g)[1kcal]│塩(1.5g)... まるちゃんのダイエットwith愛犬チョビィくん |
 |
いろいろやりました 08/07/24 22:50
は落選でしたA=´、｀=)ゞ中２の時に、色んな布地に、色んな液体の染み込む違いを比較するやつもやりました。レーヨン・綿・ウールなどなど、色んな布地の切れ端に、赤色で印をつけ、水を基準にして、油・醤油・みりん・砂糖水・食塩水などの調味料を中心に、時間を計って、印までの到達時間を調べたりしたかな。小学校の時は・・・６年生の時だったかな？？日本の歴史年表を作ったんだけど、それだけだと他にもやる人がいるだろう にゃた吉の部屋 |
 |
獲得♪ 08/07/24 22:43
につけました。なかなか説明書を読まないたちなので、よく分からなかったデジカメの操作方法。おかずもきれいにとれちゃうよ〜きらきらしてておししそう♪骨付き肉にじゃがいもとにんじんとネギをいれておしょうゆとみりんとお酒で煮込んだだけの簡単お料理。手の込んだものは作れないけどこんなんが一番いいね。いっただっきまーす。... pieces of ding dong** |
 |
常備菜を作ろう 08/07/24 22:05
先日きゅうりと一緒に地元の直売所で葉唐辛子を購入した。 葉と 唐辛子を外し洗う。水を切ったら葉は刻み、唐辛子は種を取って細かく刻む(今回は３束で１０本入れてみた)。 同量の醤油・酒・みりんを沸かして刻んだ葉と唐辛子を入れ煮る。(ヒタヒタより少ない分量)水分が無くなったら 出来上がり♪初めて作ってみたけどタータにも好評♪…って今日は『土曜の丑』。平賀源内がうなぎを食べる日とした日だった(... ふニャら生活 |
 |
なんちゃって土用の丑 08/07/24 21:32
をつくりました。鰻は使っていませんが、「偽装」ではありません。立派な真いわしを使った、いわしの蒲焼。２尾１５８円也。頭を落として手開きにして、中骨を指で取り、小麦粉をまぶして、フライパンで焼いて、酒＋みりん＋醤油をからめます。他に、スズキの片身を買いまして、（いわし＋スズキの合計で「国産鰻」より安い・・笑）身は半分は明日の弁当用、半分は昆布で〆て刺身に。カマは塩焼き。丼はご飯ごく少量なので、そうめ はもにか生活 男のきもの暮らし |
 |
フルーツトマトの冷やし蒸浸し 08/07/24 21:31
トの冷やし蒸浸し」材料（４人分）・フルーツトマト ４個 ・ズッキーニ ４ｃｍ ・さつま揚げ 適量・エノキ １／２束 ・塩茹でした枝豆 適量 ・大葉 ２枚・おろし生姜 少量（だし）・だし汁 ３カップ ・みりん 少量 ・酒 少量・塩 少々 ・醤油 適量作り方フルーツトマト４個のへたを取って浅く十文字に切れ目を入れます。ズッキーニ４ｃｍは、１ｃｍ幅ずつ輪切り。さつま揚げ適量は、細切り。エノキ１／２束は、 イマクリRecipe一番星ブログ |
 |
今日のお弁当＆晩御飯レシピ 08/07/24 20:11
♡夫用弁当♡・人参・ウィンナー・出し入り卵焼き・じゃが芋のソース焼き（蒸かしたじゃが芋を油で焼き、ウスターソースで味付け）・豚のしょうが焼き（タレ・・・みりん・酒・しょうゆ各小１・生姜チューブ少し）・アスパラのマヨ焼き（冷凍アスパラを塩コショウとマヨつけてトースターでチン）♡晩御飯♡・なすのオイマヨ炒め（多めの油＋ごま油とニンニクチ... 気まぐれ雑記帳 |
 |
ニンジンのきんぴら風ピリ辛炒め 08/07/24 20:00
材 料 ☆ ニンジン・・・・・・・・・１本 ごま油・・・・・・・・・・大さじ２ 水・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ しょう油・・・・・・・・・大さじ２ 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ みりん・・・・・・・・・・小さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ１ 赤唐辛子・・・・・・・・小さじ１／４ 煎りゴマ・・・・・・・・・大さじ１☆ 作り方 ☆ １．にんじんを細めの短冊切りにします。 ゆーたらうキッチン |
|
牛肉とナスのみぞれあんかけランチ 08/07/24 18:56
の料理担当： 進藤さん（写真右）と堀口さんです。レシピ 【牛肉とナスのみぞれあんかけ】4人前材料なす ４個紫峰肉薄切り肉 １２０ｇ丸オクラ ６本だし汁 ２カップ大根 2/3本青じそ １２枚揚げ油 適宜みりん 大さじ４しょう油 大さじ３作り方1. なすはヘタを取って乱切りにし、少なめの油で炒め揚げます。オクラは軽く素揚げにします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。2. 鍋にだし汁を温めて、?のなす、オクラ.. ランチＤｉａｒｙ |
