ガナッシュ

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ガナッシュを含むブログ記事

かなえさん
  • [ゴディバ]特別なギフトにオススメのお取り寄せ高級チョコレート☆
  • かな口溶けがハンパなく美味しいくて、色んなフレーバーがあるから楽しいし美味しいし最高だぜっキューブ トリュフ「キューブ トリュフ」は2層になったキューブ形のトリュフチョコレートで、口どけの良いソフトなガナッシュチョコレートに色んなフレーバーをトッピングした美味しいチョコを、華やかなゴールドのギフトボックスに詰め合わせたセットなんだよっかなえ的には甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールとムースを、ダークチョコレ...
  • かなえのお取り寄せスイーツとかお酒に合うアレコレかなえさんのプロフィール
お家で作る『美味しく可愛いお菓子』研究家Yukaさん
  • ☆しつこく♪『ショコラ マカロン 』作り〜Part3〜☆
  • ポネット”の さいとうゆか です 先日より試作中の『ショコラ マカロン』 Part1はこちら(☆)・ Part2はこちら(☆) Part3の写真です♪   今度は、中にはさむ「ガナッシュ」も 違ったものに 変えてみました。 Part1、Part2 とは、違う種類で カカオ分も多めのビターなクーベルチュールチョコレートをつかって、リキュールも加えてみました♪ ヴァレンタインを意識した...
  • “アトリエ ポンポネット” お菓子教室 お家で作る『美味しく可愛いお菓子』研究家Yukaさんのプロフィール
マロンまろんさん
  • セブンでチョコフェスタ バレンタインスイーツ試食会 完結篇
  • ? `?)??★メリー ショコラティエズセレクション・・・厳選した6種の国産素材を使用した「和」を楽しめる商品。「梅」「蜂蜜」「塩」「栗」「小豆」「抹茶」アタシが食べたのは「塩」しっかりと塩感のあるガナッシュやね。なんやろ?山椒のよーなピリッと感もあったよ。特別ゲストとして メリーチョコレート ショコラティエ大石茂之氏が登場!大石氏は サロン・デュ・ショコラ パリで 3年連続金賞受賞しているそうですね。デ...
  • POP☆STAR 〜甘党女子の戯言〜マロンまろんさんのプロフィール
べるえぽっくさん
  • ショコラ製作開始!
  • んがそうしてると思います。ただ、私の考えはショコラも鮮度が大切だと思ってますし仕込んでトランペ(コーティング)しておよそ2週間くらいまでが美味しく感じると思います。あくまでも、私の主観です。ですので、ガナッシュが乳化できるギリギリの量で仕込みます。ただ、少ないとそれだけ手間と時間もかかり効率も悪いです。考え方は人それぞれなのでどこに視点を置くか?だと思います。まー、小難しく考えても要は、美味しければ良いんで...
  • チーズケーキ専門店・Le Belle Epoque 熊本べるえぽっくさんのプロフィール
る〜さん
  • 大人なマカロンレッスンです
  • ッスンでした。私的にあまりカラフルなマカロンが苦手なのでいつも地味~なマカロンを作ってしまいます。今回も例外にあらず…次回はカラフルに挑戦しようかな~。今回のマカロンのクリームは和のテイストで黒ゴマのガナッシュ。もう一つは先月もキャラメルのケーキでしたが今回もキャラメル続きにはなりますがどうしても食べたくて~塩キャラメルのガナッシュのマカロンを作らせていただきました。来月はバレンタインデー、3月はホワイトデ...
  • スィーツとパンのお教室 黄色い小麦る〜さんのプロフィール
chisaさん
  • オレンジのクッキー
  • とチョコレートのドームケーキ最近の画像[もっと見る]オレンジのクッキー5分前スコーン1週間前スコーン1週間前栗のタルト2週間前スコーン2週間前ガトーショコラ2週間前栗のケイク2週間前栗のケイク2週間前ガナッシュサンド3週間前クリスマスケーキ3週間前コメントを投稿ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境...
  • chisaのお菓子日記chisaさんのプロフィール
*mayumi*さん
  • クロッカンショコラ
  • 生徒様からご依頼のあったクロッカンショコラを試作してみました パンも今が旬だしたっぷりとガナッシュを使用しているので温かくなる前にレッスンしないとねということで帰国翌日に試作した私 偉いわ〜 といことで試作第一弾 じゃん本家そっくりじゃない??(笑)ちゃんと金箔もつけたよ 仕事中の娘に画像送ったら...
  • 松戸の手ごねパン教室 「香房Profumo」*mayumi*さんのプロフィール
violetさん
  • デルレイ ラベンダーダイヤモンドBOX 2019高島屋限定ボックス
  • デルレイ) 【バレンタインデー届け専用】【高島屋限定】ラベンダーダイヤモンドBOX「70th Anniversary」の文字などを金箔で描いたラベンダー色の高島屋限定ボックスに、口どけの良いキャラメルガナッシュ、ほのかに甘いマンゴーガナッシュなどを詰め合わせた珠玉のアソート。税込4,320円6個入(ピンクダイヤモンドミルク、ピンクゴールドダイヤモンド、レッドハートダーク、レッドダイヤモンドダーク、ホワイトダ...
  • 前向きショッピングvioletさんのプロフィール
まゆげねこさん
  • ガヴァルニー ボリータスチョコレート。車番。
  • べ応えがあります 個包装なんで便利ですが1個がデカいもんで一口で入れると口ん中チョコで充満します 割るとこんな感じ。 ガワは固いチョコですが、中はちょっと柔らかいのが入っています。調べてみたら「ガナッシュ」(チョコ+生クリーム(牛乳など))のようです。 味は海外独特の味で・・・でも海外産の中では食べやすい方かな…と思いました。 子供の頃から食べとる ロッテや明治やグリコやブルボンに慣れとるとやっぱ...
  • まゆげねこの・記・まゆげねこさんのプロフィール
Erimickeyさん
  • 限定メニュー!!
  • (???)クッキーサンドは!!包み紙もモンスターズインク仕様でして、、、中身のクッキーは色・フォルムともにまさにマイク(笑)口に入れるのはやや躊躇しますが、、、いざ食べてみると、間にマシュマロやチョコガナッシュがぎっしり挟まり、抜群の美味しさ??これはリピ決定です( ´艸`)そして、、、もう一方のホットライチードリンクは!!サリーと、、、ブーが描かれたカップに入った、、、これまた衝撃的な水色のドリンク(笑)...
  • ErimickeyのDisneyな毎日Erimickeyさんのプロフィール

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