ガナッシュ

ガナッシュについての解説記事(紹介記事)

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ガナッシュを含むブログ記事

星 優紀さん
  • ザ・レストランbyアマン(アマン東京)『ミッドサマーデザートブッフェ』【大手町】?
  • 解ですけど、崩れちゃっても途中で取るのを諦めるのはタブー!笑 桃とシャンパンのシャルロットチョコレート2種類、クッキーメロンのタルトミルフィーユチョコレートは、2つともガナッシュよりもっと中身が柔らかくなったものでした。特に、たけの●の里 みたいな形のチョコは、中身がとろっとろ!笑どちらかというとAMANチョコの方が私は好きだったかな〜。カカオの濃厚さはそこまででしたが、美味...
  • ✩鬼嫁ゆーきの歩くたべろぐ✩星 優紀さんのプロフィール
マリンさん
  • ガナッシュ入り?ソフトフランス?
  • こんばんは〜♪皆様楽しいお盆をお過ごしでしょうか?私はお仕事なのですが明日は術後の定期検診日なのでお仕事お休みとってます(*´?`*)さてさて本日のパンはガナッシュを絞り込んだソフトフランス〜♪仕事で疲れた体にガナッシュの甘さがたまらーーーん( ? ´?`)ノΣ(゚Д゚〃)ハッ?そういえば今日は北海道でKK会談が行われてますね〜!二人とも緊張してるかなぁ?(?...
  • マリンの部屋マリンさんのプロフィール
くりまるさん
  • 2010 PLAISIR@Neuhaus
  • EW !テーマ:ブログ順番に食べてきたNeuhausのヒストリーコレクションも、いよいよ終盤。2010 PLASIRは、ちょっと前に食べたのと同じ、平べったい三角形をしていて、ヌガーとヘーゼルナッツのガナッシュが詰まっている。うん。これもおいしいし、この三角形のはかなり大きめなのも嬉しい。ADいいね!いいね!した人« 畑のカレー(ひきわ・・・ |記事一覧|かぼちゃのパン@J・・・ »...
  • 一握の星の砂〜アラフィフのおひとりさまは今日も健在くりまるさんのプロフィール
月ウサギさん
nobuさん
  • #パティスリーアカシエ「パレオール」
  • #パティスリーアカシエ「パレオール」金箔付きの重厚な見た目。チョコレート生地の土台に、全体はチョコレートのガナッシュ、中心にはバニラクリーム、トップに薄い板チョコ、更に全体をチョコでグラサージュ。ガナッシュが濃厚で、まさにチョコづくし。この一品は加えておきたい。アカシエ Acacier048-877-7021埼玉県...
  • nobu's house/甘味録nobuさんのプロフィール
くりまるさん
  • 1990 MANON LAIT@Neuhaus
  • Neuhausの“MANON LAIT”は、ミルクチョコガナッシュ+キャラメリゼされたヘーゼルナッツの細かなかけら。しっかり甘い。おいしい。しかし、疲れたときに食べたらより効果があったかも。...
  • 一握の星の砂〜アラフィフのおひとりさまは今日も健在くりまるさんのプロフィール
ママハルさん
  • チョコバナナケーキ
  • 明日が娘の誕生日で今日はキャラチョコを作ってみたり、スポンジ焼いたりと準備してました。キャラチョコ久々に作ったせいか全然うまくいかず・・・。割チョコが溶けなくてガナッシュになってしまったりなんだかやたら時間かかりました。。。すごくへたな仕上がりになりましたが明日ケーキに乗せたいと思います。傷みかけのバナナもあったのでガナッシュと混ぜてバナナケーキにしました。もうちょっ...
  • mamahal-cafeへようこそママハルさんのプロフィール
chie1129さん
  • bondolfi boncaffē(ボンドルフィ ボンカフェ)
  • す。元はイタリア・ローマですが、このチョコは、代官山でつくられています。オープンカフェでおっしゃれー☆マック開くというより、ハットかぶって、ゆったりというイメージですね。1603)ピスタッキオ ビターガナッシュ。ピスタチオをつかっているけど、ナッツを砕いたりしたつぶつぶはなく。ガナッシュに溶け込んでるレベル。カフェにあうチョコ。上品。1604)ロッチャ サクサクっとしたクランチチョコ。粉糖がかかっています。...
  • 毎日チョコ生活chie1129さんのプロフィール
ぐるめ部長さん
京都日々是望外!さん
  • 洋菓子ぎおん さかい
  • ル)パッションとココナッツのムース宮古島産パッションフルーツゼリーとココナッツムース中にバナナのクリーム入カップスイーツモヒートホワイトラムのゼリーとミントのムースをライム風味のホワイトチョコレートのガナッシュでサンドしてあります。二階東側テーブル席で西側カウンター席一階販売スペースパッションとココナッツのムース529円モヒート464円洋菓子ぎをん さかい075-531-8878京都市東山区祇園町南側570...
  • 京都日々是望外!京都日々是望外!さんのプロフィール

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