ガナッシュ

ガナッシュについての解説記事(紹介記事)

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ガナッシュを含むブログ記事

ゴマさん
  • タリーズ SANKAKU-CONEパフェバート クッキー&クリーム
  • なぜか680円でした。ザクザクワッフルコーンがのっています。渋皮くりのアイス、ほっこり栗の風味しっかりでおいしい!ガナッシュホイップ、スポンジケーキ、ココアクランブル、キャンディングアーモンドなど具沢山!どれも濃厚で美味〜♪豪華なパフェでした^^★★★★(4)よろしければこちらからタリーズの商品を購入できます♪...
  • C&B〜ケーキバイキング&ベーグルな日々〜ゴマさんのプロフィール
お家で作る『美味しく可愛いお菓子』研究家Yukaさん
  • ★【11月レッスンのご案内】〜先行ご予約は 20日 (土)21時から受付開始です〜★
  • 複数の方からご希望をいただいた『オペラ』が、ついに登場!!「コーヒー風味のシロップ」をたっぷりしっかりしみこませた薄い「ビスキュイジョコンンド生地」の間に「コーヒー風味のクリーム」と「チョコレートガナッシュ」をうすく交互に挟んだ『オペラ』は、チョコレート好きから 愛され続ける伝統的なお菓子で、私も大好きなケーキです?昔ながらのオペラは かなりの複数層になりますが、レッスンでは おうちでも作りやすいよう、...
  • “アトリエ ポンポネット” お菓子教室 お家で作る『美味しく可愛いお菓子』研究家Yukaさんのプロフィール
mry311さん
  • 『ロッテ』のフルーティなストロベリー味「ガーナ生チョコレート 芳醇ベリー」食べた
  • ク感はありませんガーナの粒チョコシリーズと同じ大きさチョコのデザインも同じですいつものガーナ生チョコのかたちシンプルだけど洗練された感じベリーはストロベリー半分に切ってみるとナイフを入れた時点から中のガナッシュは柔らか外のチョコがかたく感じますきれいな濃いめのピンク色パッケージよりも色濃いめふんわりしていてみずみずしくしっとりしています濃いピンク色のガナッシュとろっと柔らか口の中に入れると外側のミルクチョコ...
  • ちょこっとチョコレートmry311さんのプロフィール
茶の葉さん
  • 六花亭マルセイバターケーキ(北海道物産展)
  • ていますよ〜 六花亭さんでバターケーキをいただいてみましたバターたっぷりのケーキだそうですよ〜 マルセイバターケーキ 5個入 ¥670(税込)〜バターをたっぷりと使った風味豊かなスポンジで、チョコガナッシュをサンドしました〜 こちら、六花亭さんらしい、ほっこりおやつな美味しさでした まずは冷蔵庫から出したてを。しっとり密な素朴な味わいバター香る生地に、ほんのりチョコがいいかんじなんです洋酒も効いた、...
  • ごきげんLife〜茶の葉の、おいしいもの図鑑〜茶の葉さんのプロフィール
陳腐男さん
  • 岡山総社ケーキ屋『プティグレーヌ』シュークリームとプリン!
  • ージュ鈴木雅之のことかな??ホワイトチョコといちごのムースあんまりムースだけって食べないから気になる♪レアチーズベイクドチーズの上にマスカルポーネとクリームチーズのムースショコラフランボワーズタルトにガナッシュをしぼりフランボワーズムースそういえば昔なんですがケーキ屋でバイトしたら閉店の時に余ったケーキもらえたりするのかな?なんて思っていたけど?男の店員なんていない?顔がスイーツに向いてない?田舎にケーキ屋...
  • 陳腐男のチープ飯陳腐男さんのプロフィール
るんるんさん
  • インパクト大な美味しいスイーツ
  • のメレンゲ。ラズベリーのソルベはちょっと酸味がきつかったな。でも全体に美味しいです。結構な量だけど濃厚すぎないので食べきれます。もう一つは温めたガトーショコラみたいな焼き菓子の中からとろっと抹茶入りのガナッシュ。これはめちゃくちゃ美味しい抹茶のアイスも抹茶感が高くて美味しいし、大当たり。タイ出身の料理の鉄人がシェフだそうです。さすがアジア出身。やたら大きくて甘いアメリカンデザートとは違います。隣のテーブルで...
  • Le journal de RUNRUNるんるんさんのプロフィール
chisaさん
  • ティラミス
  • 宅で作ったお菓子の日記です。ティラミス2018-10-18 05:08:16 |自宅でのお菓子家族のリクエストでおやつ用にティラミスを作りました。コーヒー風味のビスキュイジョコンドコーヒー味のほろ苦いガナッシュをサンド。サバイヨンとアマレットが入ったクリーム。という組立になっています。ジャンル:ウェブログランキングに参加中。クリックして応援お願いします!にほんブログ村コメントTweet«ミューズ...
  • chisaのお菓子日記chisaさんのプロフィール
tomoさん
  • 講習会レポート ボンボン・ショコラ
  • ルティエールを選ぶ理由繁忙期提案レシピ』というテーマで3アイテム講習していただきました。まずはボンボンショコラ。フィグズフィグピューレのジュレにストロベリーピューレとブランアンターンス(ピュラトス)のガナッシュムーラージュから丁寧に教えて頂きました。ボンボン・ショコラ動画で見ていただいた方がわかりやすいと思うので上記にリンクしますね。型を叩かないでというアドバイスも頂きました??フィグピューレのジュレを流し...
  • sweets diary by la fruitiere japontomoさんのプロフィール
花梨さん
はいじさん
  • 光が丘公園散歩
  • 夕飯を作ってくれると言ってたのだけれど、座っていられず、結局、色々と手伝っちゃいましたケーキも家にあるので、買う訳にもいかず・・・。今、ハマり中の津田陽子さんのロールケーキを ホワイトチョコ入りのガナッシュクリームにラムをしっかりしみ込ませたレーズンを刻んでIN。このクリーム、不味い訳がないよね。 今回、卵白を泡立て過ぎたのか、生地がいまいちでしたけどしっかり泡立てるのがふわふわの基本かと、ずっと思っ...
  • おらおらエルメ&おすましジジはいじさんのプロフィール

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