調理師を含むブログ記事
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ブログを始めたきっかけは? 08/07/26 15:26
由〜 1、休止期間が結構ある 2、ｍｉｘｉで書いてた日記を移植した分もある 3、内容がどんどん変わった 4、なにをもって「×周年」とすればよいのかわからない■1 ： 2005年10月〜 お料理記録調理師免許取ったけど料理ベタ。こりゃいかん・・・！ということで、日々の料理記録をつけて脱！味オンチ しようと思いました。ももりんの実家で作った料理を記録。レシピとかもこの頃に記録。ちなみに8月に調理職を辞め... 脱！味オンチ |
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引越しました 08/07/26 12:07
あんまり散かさないで下さい。って無理か…。苦笑今度は厨房作りに汗だくの日々がやってきます。毎年この季節は頭痛で大変なのに、何故か今年は元気もりもりで感謝です。車の免許ももう少しで取れるし、もしかすると調理師免許も取れるし、いい夏だなー。23年の短い人生のうちで今年が1番楽しい夏です。神様、感謝しまーす*... Slow Life 感謝して暮らす日々 |
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[雑記]長い昼休み 08/07/26 11:36
ったけど、本末転倒やろうと。それを「キャリアアップ」だとかあおってるゴミもゴミやけど。 資格なんか持ってなくてもええんよ。極端にいえば、無資格でやってもええと思うもんがいっぱいある。資格を持ってる調理師よりも無資格の調理師のほうが美味いし衛生面にも接客面にも気を使っていることもある。法律で決められてるからしゃあないけど。 今回の衛生なんちゃらも法律で定められてるから、ってとらないといけない blog こばくち日記 |
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『ブログ通信簿』だって。 08/07/26 00:34
ブログ通信簿ってやつを見つけたんで、早速やってみることに。が、このブログって女？そして１２歳？そして『調理師』目指せと・・・。でも、男の人で料理できる人ってかっこいいよね〜。この間、学校で調理実習があったんだけど、やっぱり男ばっかりで料理すると、まさに『男の料理』って感じになってしまいました＾＾；美味しく食... Ｔｏｍｏｒｒｏｗ 〜明日へつながる日々〜 |
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episode 37 08/07/25 23:04
。リビングに行くと揃いも揃った美人３人が、にこやかに迎えてくれた。「はじめまして、若葉です。わぁ、美味しそ！ごめんなさい、見てたかのようなタイミングで着いて。」「いーのいーの！私たちもほぼ見てただけ。調理師免許持ってるこの夏美がね、やってくれたの。オンステージよ。」「それにしてもすごいお肉だね〜どうしたの？あ、松阪だ。」「うふふ、前に合コンした時に仲良くなった人の実家が松阪で、贈ってくれたのー。」 憎悪が生まれるまで |
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これナニ？（開発情報まとめ）建設完了 08/07/25 22:16
1.66?）駐車場860台豊橋市前田南町2-17-2関連リンク ジャスコ豊橋店、12日に閉店（東日新聞2006/02/11）現地の写真はここをクリック【市街】西八町交差点南西角■学校法人昌和学園 豊橋調理師専門学校新校舎地上7階 2007年3月竣工公式リンク 豊橋調理師専門学校関連リンク豊橋調理師専門学校が新校舎（東日新聞2007/04/01）豊橋調理師専門学校で新校舎上棟式（東愛知新聞2006/11/... （仮）豊橋ちくわ公団 |
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季一遊（ときいちう）の海席遊膳 08/07/25 05:30
歯応えでとても美味しいものです。焼き物は茄子の田楽焼き、洋物としては甘海老とパプリカのムースマリネで、これも美味で茄子は皮まで美味しくいただけます。最後は当日の献立ですが、献立の裏には料理長の似顔絵や調理師の名前、女将、支配人等の似顔絵なども紹介されています。今回のもてなしは至福のひと時で後悔しない満足のいく料理でした。こ参考：http://www.siosaiclub.com/tokiichiyu/i... 日本の風景 |
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初まかない！基本を知ることが大事 08/07/24 07:28
初めて料理の世界に入ってから数ヵ月後、まかないを作ってくれと会社の先輩から言われたんです。 会社に入る前に調理師の専門学校に行ってたものの、レシピのない + 余りものの食材で作る経験がない僕にとって試練の始まりです。 そのまかないと言うと、おかずになるもの３品とスープ、それからサラダそれを約１２人分 と決まりが... おいしくするには？ |
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古嶋 08/07/24 07:15
ていただいたりと有難い限り。お店のＨＰでなく日々思うことなどのその方のブログの方にやはり関心ありだなあ〜やはりなんでも最後は人間そのものが左右されるって思うこの頃。日々邁進向上していきたいもの。来週は調理師試験を受験しようと今頑張ってま〜〜す。綾の帰りはいつもの「種子カフェ」でまったりとお茶〜ここもランチ1500円であり、お客の要望に応えてくれるなんてベジタリアン料理も用意できるそうなので今度予約して ぬ〜ののロハスな日常 |
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フグの産地偽装は殺人未遂 08/07/23 05:05
かった。元記事全文表示 食品偽装はついにフグにまで及んだ。 しかしフグの偽装は命にかかわるのではなかろうか。 フグの毒は餌の毒成分がフグの体内に蓄積されたもので毒がある部位は生育場所により異なるとフグ調理師から聞いたことがある。 フグの産地によりフグの危険部位を除去するのなら産地偽装は毒の部分を残したまま調理することがありえるのではないか。 フグは食いたし命は惜ししといわれるほどフグの毒は強力だ。 島谷的舞録゛＠FC2 |