精米を含むブログ記事
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而今 純米吟醸 山田錦火入れ19BY 08/10/08 12:57
はまろやかですが、味と香りがちぐはぐな感じ。しかし燗冷ましは結構イケるのでした。■酒造会社：木屋正酒造合資会社（三重県名張市本町） 創業：文政元年（1818年） ●原材料：米、米麹●原料米：山田錦●精米歩合：55％●使用酵母：9号●アルコール度：15〜16％●日本酒度：±0●酸度：1.6●アミノ酸度：1.4●杜氏：大西 唯克●出荷年月：2008.9●価格：3,150円/1.8L 1,575円/720... 今宵も家呑み |
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新米を炊ける幸せ！ 08/10/08 12:20
月が変わって新米！ ７分搗きに自家精米。若い友人の汗の結晶。混ざりものなしの静岡米。 ゴーヤの佃煮での一口は云う事なし！幾年も欠かさずに届く新潟のコシヒカリは五十年来の仲良しから、、、、滅多に会えないけど、電話でのお喋りは若い頃のままで... 聞いて！婆のあれやこれや |
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今週の予定 08/10/08 09:40
ぽく無かったって事だよな…。うーーーーーむ……；；；きっと、貴重な体験ができるだろうと、今から楽しみです。また体験レポートアップしますねー。☆*〜*☆*〜*☆*〜*☆【今日のヌッキーポイント】今度は、精米体験ができるそうです＾＾---------------------☆ヌッキーに応援の一票をお願いします！☆人気blogランキングへブログランキング ブログ村ブログランキング ドット ネット ... ヌッキーのきてみてたべて！ |
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ゆめにまでみた 08/10/08 09:39
照 ↓↓オラの田んぼがー！編へワープ☆うれしさのあまり、大はしゃぎで、かけよるクッキーさんさっそく食べるなーーー…食べ方、まちがってるよほかほかに炊き上げて、たまごかけて、納豆かけて…いや、その前に、精米…、いや、刈り取りか？その前にヒトの田んぼのおコメを、勝手に食べてはイケマセン帰り道では、はじめて会う二人組にバッタリかかしクンと、かかしちゃんだよ田んぼの平和を守ってるんだぐうたらクッキーと違って、... ☆☆トイプードルCookieのにっき☆☆ |
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精米機／家庭用 08/10/08 08:39
僕はパンよりお米が好きです。夏場の暑さで、米から虫が……！それを解消するのに、家庭用精米機を購入していました。成果はって……ＯＫ買って正解 最大5合まで可能胚芽玄米〜白米、米とぎまでOK数分で出来上がり玄米はどこで仕入れるかって？？その時々、産地から購入しています。すりたては、水分量が多... 津軽三味線＞小山竜昇気まぐれブログ |
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会津武家屋敷 08/10/08 07:00
８０年代のアイドル衣装とか、メイクとか！今見ると新鮮でしたわ♪ルージュがメタリックなパープルが流行ってたんですね〜。また流行るのかな？さて、またまた過去の旅行記。会津武家屋敷今日は武家屋敷や庄屋の家、精米所などの江戸時代の建築を見学できるミュージアムパークの“会津武家屋敷”の中で、メインになっている西郷頼母邸をご紹介します！西郷頼母邸西郷頼母は、会津藩松平家の家老を代々務める家柄で、頼母は幕末に松平容... にぽぽのお散歩日記 |
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お米の収穫 08/10/08 06:53
きました手作業で、お米を取る藁がひらひらと動くのでマルも参加収穫された脱穀前のお米娘は、これは麦だから殻をむかないとお米にならないと言っていました（笑子供の発想って本当に面白いですね 息子とか嫁は無人精米所に持っていくとか言っていましたがこんな少量じゃあ、機械が動かないのでは？？ 手作業で脱穀に挑戦 僕も初めて手作業で脱穀してみましたが米粒の殻ってかなり硬いのですね１粒剥くのもかなり大変でした 数粒剥... おでかけ |
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刈穂・稲魂純米吟醸【秋田の地酒 高良酒屋】 08/10/08 06:34
昨日はのちで２１度 ちょっぺっと のごがった一日でした。稲刈りもほぼ終了し、今年も実り多き収穫の秋となりました。したら、このさげっこだべなぁ＾＾刈穂 稲魂（いなたま）純米吟醸原料米 美山錦・でわひかり精米歩合 ５７％日本酒度 ＋４酸度 １．５アルコール１５％１．８入 ２，８３５円７２０入 １，４１８円「稲の魂である米の旨味を堪能できる逸品です」と蔵元コメント。硬く締まった酒質の刈穂にしては、滑らかな&... 秋田の地酒 『郷のたより』 |
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萌え米袋入り「あきたこまち」のオークション落札状況 08/10/08 02:29
先日お伝えしたとおりオークションへの出品が相次いだ西又葵デザイン米袋入り「あきたこまち」だが、それらが続々と落札されている。ちなみにこの萌え米袋、ＪＡうごのサイト上での発売価格は精米5キロ 2,730円+送料 、玄米5キロ 2,420円+送料という値段だった。はたして転売厨の皆さんはどれくらいのマージンを手することが出来たのだろうか。今のところの落札状況は次のとおり。9月30日終... メシウマ状態 飯の旨いおかずがてんこ盛り |
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新米 08/10/08 00:10
態を保つには保存する場所も大切なので、温度変化の少ない冷暗所に保存します。直接、地元農家さんから購入しますので生産者の顔が分かる魚沼コシヒカリです。美味しさを保つため、玄米のまま購入しています。大量に精米せずに、１〜２袋ずつにして、お客様に美味しいお米をご提供したいと思っております。... 大湯温泉 湯元庄屋 和泉屋旅館ブログ |
