そば粉を含むブログ記事
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そば粉入り麺のラーメン 丸幸＠武蔵境駅北口 08/10/05 08:49
物性タンパクが不足しているからか、蕎麦はもちろんだが、 ラーメンが無性に食べたくなる。 そこでＪＲ中央線（総武線）「武蔵境駅」北口から近いラーメン屋「丸幸」さんへ。 ここの特徴は、麺が２種類（卵麺、そば粉入り麺）用意され、好きな麺で頂けることと、 葱の替わりにタマネギのみじん切りが入ること。 当然、そば粉入りでお願いした。 コクのあるあっさり醤油味のラーメン〜これが美味いし、そば粉入りの麺は硬めで自分... 蕎麦etc 日暮らし〜風の流れるままに |
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Cafe et Creperie NOTE【本格ガレットレストラン】 08/10/05 08:47
少し前にBrasserie NOTEというフランス料理屋さんに行った。あまりにも美味しく安く気持ちの良い対応だったのでまた行きたいと思ってた。でもその前に、ガレット（そば粉のクレープ）メインの姉妹店のあることが解ってそちらにも行きたいと言うわけで行ってきました Cafe et Creperie NOTE＜Brasserie NOTEも同じページから↑またこんな通り・・... ミゼットカフェ |
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メゾンカイザー 08/10/05 08:32
大所帯会議でしたそれでもあたくしはパン屋巡りにいそしみます←会議までの少しの時間で3〜4件回りましたｗメゾンカイザーで買いました毎回名前を覚えて帰って来たためしがない・・・・・これはアップルシードルとそば粉とのパンお酒の風味は少なくて リンゴの甘みだけって感じの味でした そば粉の風味もあんまり感じられなかったけど はしっこを味見しただけなのでもう少し食べ進めると味がわかるかも・・・？（・ω・）紅茶のなん... 朝ごはん時々カプチーノ |
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ライデンの独立を祝う日 08/10/05 06:34
て、別の通りに行くと、これまた人だらけ。 出店の中に、たこ焼き機を発見。完全にたこ焼きである。 しかしながら、poffertjes（ポッフェルチェス）というオランダのお菓子だった。ホットケーキの生地にそば粉を混ぜてたこ焼き機で焼いて、粉砂糖をまぶして、バターをつけて食べる。あったかいうちがおいしい。さらに、hutspot（フッツポット）。これは、10月3日に独立した日に市民が作って食べたということで、こ... Study below the sea - 海より低い国・オランダ留学記 |
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そば粉のパンケーキ 08/10/05 06:00
クックパッドで見つけたレシピで、そば粉のパンケーキを作りました。ずーーーっとあったそば粉を使わなきゃなぁと思っていたのです。 ２人分の分量の倍、４人分を作りました。でもどう考えても４人分以上できた気がします。余った分は冷凍して、パン代わり... ぱたぱたゆっきー |
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そばの花見まつり 08/10/04 18:47
秩父市荒川に行ってきた会場の出店でそば粉５割のそばを食べてきました。受付のおじさん・・普段は子供の見守り隊 サルの追っ払い隊 後は酔っ払い隊だぁと笑わしていたので拍手したら喜んでいましたよ！そば処「和味」で美味しいそばを食べて来た！遠方から... つぶやき（日常生活・・）日々の出来事を・・ |
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手打ち田舎そば 菅隠岐守かく長 08/10/04 17:20
「人力車宿」を始め、店の印が長を四角で囲んだもの、それをカクチョウと読みました、祖父が蕎麦打ち修行し、そば屋に転業したのが大正末期とのことです。「細切りもりそば」が運ばれて来ました、厳選した北海道産のそば粉のみを使用して、地下水で打っているそうです、少し辛めのタレは大正時代から変わらぬ製法で作られているとのこと。細切りなのでどうなのかなと思いましたが、しっかりした歯応えがあり、蕎麦の風味が伝わる、大正か... ひろぽんの「新・そば日記」 |
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ガレット 08/10/04 13:58
2008-10-04 13:58:44ガレットテーマ：食事今日のランチは薬院のCafe Pottersで初めてガレットというものを食べましたブルターニュ地方のそば粉で作るクレープだそうですうまかったー私を応援してくださる方は下のバナー（IT社長）をクリックして下さい。なぜか順位下落中。お願いします！ 皆様のおかげで2位になりました。（目指せ1位！！）今下落中です... [勝者の戦略]九州で活躍するｹｰﾀｲﾋﾞｼﾞﾈｽ成功請負人 |
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蕎麦（そば）の花 08/10/04 13:27
稜がある事から稜麦（そばむぎ）と呼ばれ奈良時代には救荒作物として栽培が推奨されたそうです早朝のそば畑村内でも最近休耕田の有効活用にソバが推奨され今年から栂池高原の外れにも作付される様になりました良質なそば粉を「霧下蕎麦」と表されますがソバには朝霧の情景が実に良く似合いますそばの花には朝霧が良く似合う「信濃では月と仏とおらが蕎麦」小林一茶が鼻高々に歌っていますが確かに信濃では信州ソバが自慢です ＾＾精白し... 太目の細井「きまぐれ日記」 |
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事故米とカビ毒 08/10/04 13:27
7年〜2000年イランから輸入されたピスタチオから検出された2002年ペルーから輸入されたナッツから検出された2004年ベトナムから輸入された米(政府保管米)から検出された2005年中国から輸入されたそば粉から検出された2008年中国製品による食中毒が社会問題となった時期・・・主に中国から輸入されたピーナッツ類から２カ月間で８件検出された2008年中国産の「事故米」が大阪の米販売業者、三笠フーズにより少... MyHome |
