漁獲を含むブログ記事
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大事なお知らせです！ 08/08/08 16:33
こんにちは。大吉屋本舗スタッフです。大変申し訳ありませんが、「本タラバガニ足・冷凍ボイル」は、大変品薄になっており手に入らないため、販売を停止させて頂きました。漁獲量が極端に減っており、規制も厳しいなか、なんとか仕入れようと努力してまいりましたが、品質の良いものをご提供したい気持ちも強く、販売を停止することに致しました。これまでご購入くださり誠にありがとうござい... 大吉屋本舗のうまいもんブログ |
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魚が美味しい冨澤食堂（本町＠仙台） 08/08/08 05:00
味噌汁はワカメと油揚げ、香の物も付きます。 カツオは鮮度抜群で量もたっぷり。 この色が全てを物語ってます。カツオは北海道沖まで回遊し、秋には脂たっぷりの戻りカツオとなって、金華山沖でも漁獲されるようになります。 副菜は茹で野菜に冷や奴で、栄養面でも安心していただけます。 魚の目利き抜群な親父さんとサラリーマンの健康を考えてくれる惣菜作りの名人である奥さんが良いコンビでやっ... サエモン＠みちのく仙台〜美味究真〜 |
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【九州出張ライブ３】五島サバのうまさを堪能した！ 08/08/08 03:06
ぶ」「鯖のチヂミ」「焼サバチャーハン」「ゴマサバ茶漬」などがある。 ここんちのサバは、長崎県の五島列島近海で獲れる五島サバ（マサバ）だ。九州のサバといえば、愛媛県佐田岬と大分県関崎に挟まれた豊予海峡で漁獲され、大分県の佐賀関に水揚げされる「関サバ」が有名だけれど、日本屈指の好漁場である五島列島で獲れる五島サバも、関サバに劣らぬうまさで知られている。 とりあえず、泳ぎサバ刺と胡麻サバを頼んでみた。店 電チャでＧＯ！ |
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ライト五目（鳥取編） 08/08/07 15:28
しまして、一路鳥取を目指します。今回お世話になるのは、海佐知丸さんです。午後１２時過ぎに出港して、鳥取砂丘を目の前に望む、水深３０メートル前後の海域をライトタックルで狙います。ハマチは終わり、サワラは漁獲され尽くしたとのことで、シーバスジギングです。潮は沖に向かって比較的緩く動いてるが、魚信は全くナシ・・・。低気圧が南下し始めており、魚たちにとっては良くないのか？正直渋いです。しかし、そんな状況で Fish! Fish! Fish! |
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何故日本から漁師がいなくなるのか？（１）〜水産大国日本から水産輸入大国日本へ〜 08/08/07 10:38
捕れなくなってしまいました。2回目のターニングポイントは約7・8年前から回転寿司・スーパー等で使われる、蓄養本マグロ（スーパーでは養殖本マグロと表示されている）の大型巻網船の乱獲よって魚が少なくなって漁獲が激減してしまいました。巻き網漁船の乱獲は、私たちが釣りを垂らして操業しているのと違って、何千トンクラスの船団が網を張って巻き網で一網打尽にして巻き上げるため桁違いです。1回の網で、延縄船2隻の1年分.. まぐろ・かつお直売「長久丸冷蔵」 |
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ブログネタ：「魚が食べられなくなったら困る？？」 08/08/06 23:27
魚が食べられなくなる理由として一つには世間保護の観点があります。これは個体数を調査し、推測し管理する事が可能であり、そのガイドラインに沿わない乱獲を取り締まるべきでしょう。 一つには折からの原油高騰で漁獲に多大な費用が掛かる事です。これは石油資源を通常の原油採掘に拘っている事と投機的要因で、高値が続くのであれば、オイルサンドなどの代替資源開発が進むものと思われます。 更には外国からの食肉輸入要請で かみかわのブログ |
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魚は本当に減っているのか？ 08/08/06 22:53
てはそれほど問題ではないと考えています。」とコメントしましたが、今回はその続きです。みなさんご存知とは思いますが、天然に生息している魚は卵から親になるものはごくわずかです。だから、再生産できないくらい漁獲してしまえば、資源が減るのは当たり前です。それでは困るので、魚好きの日本人は魚の養殖や増殖に取り組んできました。今回は魚類の増殖（の一部）について書いてみたいと思います。おおざっぱな用語解説・養殖 松原創船所 |
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アイスはやっぱり抹茶だよ。 08/08/06 22:35
今日も集中講義でした。でも、今日は最後の三日目ということで約一週間ぶりに試験でした。パソコンで統計を作るやつなんですが、これがまた中々難しい( ´_ゝ`)ノ対馬海流の年平均流量偏差とマダイの漁獲量の相関関係は的なやつとかね。相変わらずお魚好きな奴らの集まりだぜって改めて再確認できたわ( ￣っ￣)それはそうと、今日電気代の料金が６０００円近くだった・・・・・。確かに、エアコンつけてるけど、ずー... まりもっち日記 |
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諏訪湖でザリガニの出荷が最盛期！？ 08/08/06 12:16
いだけで､ほとんどの人がおいしいと言う｣んだそうだ( ；´Д｀)ゆでると真っ赤になるため､フランスでは縁起物として祝いの席で欠かせない食材だという。このシェフの方は万博の際､漁協関係者が｢テナガエビの漁獲量が少なくなり､ザリガニがたくさん網にかかる｣とこぼす話を聞いて､万博では県産食材を調理する担当となり｢食材だと考えられていない地元産のものを生かそう｣と､ザリガニを使った料理をジビエ料理などと一緒に... Ｆｒｅｅ Ｓｎｏｗ |
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アカメの生態 08/08/06 10:14
ていないが、夏に海域で産卵するとみられる。稚魚は汽水域に集まり、コアマモなどが生えた藻場で生活する。稚魚や幼魚は藻場で頭を下にしてとどまる習性があり、小魚や甲殻類を捕食して成長する。釣りや定置網などで漁獲され食用になる。身は白身で、刺身や塩焼きなどで食べられる。また、大型肉食魚だけに釣りの対象としても人気が高い。保護上の位置づけ分布が狭く生息数も少ないため、絶滅危惧IB類（EN）（環境省レッドリスト） 龍鮎塾ブログ |
