牛蒡を含むブログ記事
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HB＋成型で♡牛蒡コーンマヨパン＆アップルシナモンロール。 08/05/16 23:50
今朝、いつものようにウキウキ楽しくHBの蓋を開けたら得体の知れぬ塊を見てしまった。また、羽入れ忘れたぁ・・・兄さんに毎日「何回も同じこと言わせない！」って怒ってるくせに、自分は本当に物忘れが激しくて怒... A*らいふ−家庭科の先生の誤魔化しレシピ− |
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魚のコラーゲンのリサイクル活用編 （匂わない臭くない煮魚料理） 08/05/16 22:52
後魚の切れ身を入れます。切れ身投入後２秒後パンチザルにぶちまけます。同時に入れるのがいいですが、一切れづつ入れるなら臭みとアクの多い頭部を先に入れます。料理に水を使うのはここまでです。湯通ししたお魚と牛蒡を鍋に入れます。その後日本酒が魚にかかるように１cmほど入れます。甘みをつけるためみりんもどっさり入れます。お水を入れれば煮魚が駄目になります。前回凍らせた白身魚のにこごり（煮凝り）を用意します。ス 砥石で包丁の錆を取り包丁を滅菌する |
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豚肉のむぎゅっと＆くるくるチーズ包み焼きとゴボウチップス 08/05/16 22:13
ご紹介します。上の画像の献立は・お麩とワカメとえのき茸入りの味噌汁・空豆・ニンジンスティック・水菜とミニトマト＆しめじソテー・ご飯です。まずは簡単なゴボウチップスから・・・ ＜ゴボウチップスの作り方＞牛蒡をピーラーで薄くスライスし（なければ包丁でささがき）、酢水にさらした後はさっと洗って水分をよく切り、キッチンペーパーで水分をふき取ります。片栗粉（またはコーンスターチ）をまぶして揚げます。揚がった グルメ夫が認めたバリウマ料理レシピ |
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別腹ってスゴイ！！ 08/05/16 18:51
＆天ぷらと揚げ物なのに（普通ならパスだけど）白海老と‘ととぼち揚げ’をいっぱい食べましたーーとまらないほど美味しい〜別腹ってスゴイ！！ って改めて実感。。初めて食べる‘ととぼち揚げ’も絶品です！中に、牛蒡・人参・玉葱・キヌサヤのような野菜を確認♪写真が歪んでると気づき、撮り直したかったけれど既に殆どナイ状態なので撮れません(*´Д｀*)今日蒲鉾も１ヶ食べました！やっぱり美味しい〜富山に行かれた時は、こ 燦 |
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5月15日 納豆巻き晩御飯♡ 08/05/16 16:40
ツ 2個、船員さんから、頂きました。Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪☆えんどうまめ の ボイル これも、船員さんに頂きました。旬ですねぇ Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪☆豚汁 じゃが・玉ねぎ・人参・白ねぎ・豚さん 牛蒡を入れ忘れました。☆手作りで、寿司酢を作成 その余りで 玉ねぎを漬けておきました。 昨日は、夕食前に主人と電話したのでこんな、晩御飯よ〜と自慢しましたが... のんびりママな、のんびり主婦のワーキング日記 |
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今日のお弁当っ（＾＾）ｖ 08/05/16 13:25
よりありがたさがわかるっ感謝して大切に使わなきゃよねぇってこういうときは思うのになぁらしくもなかく・・・今日は地球の資源の話しをしてみちゃったりぃ〜お弁当も作っちゃったりぃ〜お品書きごはん豚肉味噌漬け牛蒡・蓮根きんぴら厚揚げベーコン巻きチーズオムレツチーズレタスお昼ねで体も省エネっ・・・ものは言いようっ早く水道出てぇ〜っポチっこちらもよろしくですっどうもありがとうっ... チョコっと日記 |
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根菜の煮物とか。 08/05/16 13:00
昨日の晩御飯根菜の煮物絹さやの卵とじ塩鮭豆腐の煮物白ご飯根菜の煮物人参・牛蒡・蓮根・里芋・蒟蒻を薄味に煮付けました。肉類を入れなかったので味の... Happy Maniax |
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ごぼうのあく抜き、ホントは簡単 08/05/16 11:22
牛蒡の下ごしらえの目安＊ 皮はむくのではなく、こすってやるだけ（たわし、包丁の背を活用）＊ あく抜きとして、切ったらすぐ水にさらす（５〜６分程）４月５月、スーパーに「新ごぼう」この機会にちゃんと確認してみ... 目安ログ |
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鰤の照焼き弁当 08/05/16 08:58
本日のサラリーマンのお弁当は…鰤の照焼き金平牛蒡青のり入り卵焼きソーセージ茹でブロッコリー黒胡麻・小梅のせご飯久々の鰤照り。福岡に居た頃は安いのを見つけて良く作ってたけど、こっちに来てなかなか安いものに巡り会わず。昨日、安くてこんなに大きな鰤を見つ... サラリーマンのお弁当 |
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モツ鍋 08/05/16 02:34
す１００ｇ ３００円でしたモツなのに意外に高い！なぁ〜と思っちゃいましたこれは１度茹でこぼした状態きれいなモツです結局ほんとは「煮込み」だったけど 野菜も食べたかったので 『モツ鍋』にしました昨夜から牛蒡・大根・人参こんにゃくといっしょに煮込んでおいたのでキャベツ・ニラお豆腐を入れ（太麺も入れました）うす〜いみそ味にしていましたがお塩も足してごま油で仕上げました＾＾今日はお天気もよくあたたかな一日で ゆらゆら…。「mayuraのおいしいおはなし」 |