干しエビを含むブログ記事
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おやこえんにち 08/07/19 18:55
とってもおいしいんですが、昔の味がなつかしいんですよね。で、あの味の秘密はなにかっていったら、嫁曰く、ホットケーキミックスを使っているとのこと。なるほどぉぉぉ、確かにしょっぱいソースと甘い生地、それと干しエビや切りイカが入っていて、ぺラッとした感じで、おじさんが紙に巻いてくれたんです。独特の味で、たまに食べるのが待ち遠しかった。それはともかく・・・おともだちとオヤツを食べている寧々のうしろに・・・ おとうさんといっしょ |
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セクシー・ダイナマイトに釘付け！の巻＊アジアン風焼きそば＊ 08/07/18 06:38
“面倒くさい”から“麺”にしよう！というわけでこんな料理はいかがかな？“アジアン風焼きそば”市販の焼きそば用“蒸し中華麺”で作る、ナンプラーとオイスターソースのエスニック風な焼きそばです。具は桜エビ（干しエビ）とモヤシ・ニラといたってシンプル。それでいて変なクセが無く美味しいんです。いつものソース味に飽きた時、作ってみてはどうでしょう。＜幸福の料理レシピ＞焼きそば 2人分 桜エビ ひとつかみ 長ネギ 1/ 男の料理！幸福のレシピ |
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【麺らいけん】 08/07/18 00:24
特注している中太の平打ち麺。つるっとしていて喉越しがよく、適度なもっちり加減。さっぱり系の塩味のスープをしっかりと拾い上げ、文句なしの一体感を演出。スープの特徴鶏ガラがメインとなった動物系のスープに、干しエビ・干し貝柱・干し椎茸・昆布・節系の魚介スープを合わせるWスープ。透明度を持ったスープは、穏やかながら芳しい香りと上品なコクをしっかりと感じる。塩ラーメンの命ともいえる塩は2種類をブレンド。トッピ スゴ腕店主．Ｓｔｏｒｙ。 |
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揚げ海老ワンタン 08/07/17 20:47
2008-07-17 20:47:19揚げ海老ワンタンテーマ：晩ごはん今日の晩ごはんは、揚げ海老ワンタンサクサク、プリプリお豆腐入り茶碗蒸し干しエビと干ししいたけのうま味たっぷりのあん豆乳のようなやさしい茶碗蒸しトマトときゅうりのサラダ練りゴマいりのドレッシングでおいしい海老ワンタン暑い日の揚げものは大変ですが最高においしかったです皆で取り合いご... おいしい幸せ |
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答えは… 08/07/17 11:56
然。ニジェールは、ザンダール（Zinder）のマルシェで遭遇したイナゴの皆さまです。はい、ということで、前回出した問題の答えは、ひっからびたイナゴ諸君でした。食材のジャンルで言うと、これは乾物かな〜。干しエビとか、貝柱とか、干ししいたけとか、切干大根の仲間に相当すると思います！ 人呼んで「干しイナゴ」ってところですかね！（笑）万国共通、虫は、内陸部に住む人々にとって、滋養供給、貴重な蛋白源なわけです。前 旅物語≒食べ物語 |
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日々のこと--XO醤おぼえがき 08/07/16 10:17
キーボードが届きましたので、バリバリ文字が打てます。ので、先日のXO醤のレシピメモを残しておきたいと思います。これから改良するためにもね。 まず最初にお断りしておきますと、市販のものを利用したことがあ... Kokorone--心音 |
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もっちもち！ゴーヤ餅でお弁当♪ 08/07/16 06:29
ゴーヤ餅ゆでたまごに入った卵サラダかぼちゃの酢の物アスパラと干しエビの塩コショウ炒め梅干ごはん（夏なので）ゴーヤをみていたら、擦りおろしたくなった。パワーが有り余っているのだ。今朝のワタクシは。朝からゴリゴリゴリ・・・・種もワタものぞかず、そこは男前に。おぉ！昨日ジム... 今日のお弁当箱！ |
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牛肉と野菜の炒め物弁当 08/07/16 05:36
んな眼科での待ち時間で見た雑誌のおかずメインでのお弁当です。牛肉と野菜の炒め物（←名前を忘れました(^▽^;)）（牛肉、玉ねぎ、人参、ピーマン入り。酒、醤油、はちみつ、ごま油で調味。仕上げにすりごま）干しエビ入り玉子焼きもやしとハムのごま酢あえツナとコーンのポテトサラダお花ウィンナーちくわ＆チーズ最近の私の日課。水やりをしながら、トマトの収穫。ゆっくり皆さんのところに遊びに行くことができません。コメン まあしぃ's KITCHEN |
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夏のおもてなし 08/07/15 22:38
暑いですね〜 こんな時期はやっぱり そうめんですよね〜 簡単でおいしい＾＾大好き！こんな黒のお鉢に入れれば 涼やかで良いですね このたれは卵と干しえびです 今月のお料理教室でまたご紹介します！！ そ... セレブキッチン |
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冷凍きゅうり 08/07/15 13:25
この前大量にきゅうりを買ってしまって！どうし様か？そうだ何時だったか野菜を冷凍にして使えば味が馴染みやすいと。。。。やって見た！一応刻んで種を取って！解かしたきゅうりと干しエビを炒めナンプラーとコショウで味を整え出来上がり一度冷凍する事でもっとグニャとを想像したけれど！意外と大丈夫冷凍して炒めて中華やエスニック料理に意外と適しているんだな？この保存法今度はどんな野菜で試して... ひばごんクック |