片栗粉を含むブログ記事
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メタボ対策とかいいながら高カロリーなお料理達♪ブルゴーニュ・アリゴテ（ブリュノ・クレール） 08/08/08 12:01
ですが、高カロリーなのでめったに作らないようにしてます。これには美味しいという言葉がでました（笑）エビマヨ。相方のメタボ対策のため（私がこっそりやってるだけなんだけど（笑））カロリーを低く抑えるため、片栗粉をつけて揚げるっていう行程を省いて作ってます。ソースは辛いの苦手おこちゃま口の相方にあわせて、マヨに米酢、ケチャップ、レモン、はちみつで作りました。さっぱり、ちょっと甘口でレタスも美味しく食べら Kのお酒大好き日記 |
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もう一生鶏のから揚げはしないと思っておりました 08/08/08 11:55
はりきりました。揚げ物を伝授して煎じようと。ふふふ。「弁当と言えば、鶏のから揚げだねえ。」と。で、中二長男と鶏のから揚げとなったわけです。冷凍庫にあった一かけらのしょうがをおろし、酒と醤油で味付けし、片栗粉をまぶし、ばちばち油のはねるのを感じながら揚げましたよ。鶏のから揚げ、もちろんの卵焼き。ミニトマト。しし唐焼きです。釣りに行くお父さん用なので、塩分を多めにと、昆布の佃煮や梅が多く入れてあります てくてく前進 |
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いかのわた煮 08/08/08 11:14
たくさんの事が出来ない人なので久しぶりの更新！最近は早朝ウォーキングと読書の日々を送っていますでも 食いしん坊は健在…おつまみ用に いかのわた煮 を作りましたひたひたのお酒と少々のお塩 仕上げに水溶き片栗粉シンプルですが新鮮なのでこれだけでおいしいよ(*^_^*)b実は大根とか里芋を買い忘れたのでした(笑)... つれづれ呑々ブログ |
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『ピリ辛ポークチャップ』のお弁当♪ 08/08/08 11:05
今日は、うれしい金曜日♪我が家は、この週末もテニス三昧(*^^)v『ピリ辛ポークチャップ』の作り方?豚肉の切り落としを3〜4重に重ねて厚みを出し、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日の晩に準備）??に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れて煮立て、?を戻して味を絡める。ご飯は片岡シェフプ... まずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪ |
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クラオロウ（酢豚） 08/08/08 10:39
のだと・・・。 ＬＯＴＵＳさんの昨日のメニューを参考に・・・・夕食のメニューが、決定しました。 ｢クラオロウ」でございます。 豚肉のヒレを一口大にして、醤油・酒・ニンニク・生姜で下味をつけ、 片栗粉・水・卵白を混ぜた中華衣をつけ、揚げたお肉が大好きです。 豚・ニンニクのコンビが、元気をくれそうです。 ＬＯＴＵＳさんの元気でおもしろい？ブログ↓(斬新なお料理いっぱい(＠_＠） From my living |
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キビナゴもっと買っておけば・・・。 08/08/08 10:18
た。よく開いて板にのって『刺身用』で売られているのは見ますが、マルは久しぶりです。このキビナゴを今回は唐揚げにしてみました。ではいってみましょう。〓キビナゴに粗塩、コショウを振り、小麦粉を付けます。（片栗粉が切れてました・・・。）〓160度、180度の油で二度揚げします。〓油を切ってお皿に盛り、レモンを添えれば完成です！いかがですか？簡単ですよね？（写真の量で100円分です。）しかし、コヤツ只者ではあり... 釣り万歳！ |
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キッチンに立てない理由 08/08/08 10:11
私は、母親の作る料理を美味しいと思ったことは無い。それどころか、吐くほど不味いと感じていた。料理のセンス云々以前の問題だった。何の料理にも片栗粉を大量に入... まりもR |
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マーボー豆腐 08/08/08 09:34
２強・豆板醤：：：：：：小さじ１〜・みりん：：：：：：小さじ２[b]・鶏がらスープ：：：３００ｃｃ・醤油：：：：：：：小さじ１・紹興酒（酒）：：：大さじ１・豆腐：：：：：：：１丁（ここでは絹）・水溶き片栗粉片栗粉（小さじ２）＋水（大さじ１）作り方【１】お豆腐はザルにあけ（３０分程度）水をきります（しっかり切らなくても大丈夫）。豚肉は小さめに切り、醤油＋紹興酒（酒）に絡めておきます。フライパンにごま油 ゆちのお料理実験室 |
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教えてｔいただいた美味しいレシピ＊ゴーヤーの肉詰め天ぷらの甘酢あんかけ＊ 08/08/08 09:11
汁、塩・コショウ、溶き卵少々を加えてよく練ります。これを輪切りしたゴーヤーの真ん中に詰めて、軽く小麦粉をまぶして、天ぷらの衣をつけて揚げます。水に、和風だし、酒、砂糖、醤油、酢を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたタレを、ゴーヤーにかけて出来上がり。ちょっと手を抜いてしまいました（汗）。夫に「ゴーヤーの肉詰め天ぷらの甘酢あんかけで〜す。」というと嫌な顔をして、「ゴーヤー以外は全部俺の好物な おうちでゆったり*簡単･手抜きレシピ |
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とうがんの炒めもの♪ 08/08/08 09:08
の！・ご飯・お味噌汁（ワカメ、卵）・給食の味！？鯖のノルウェー風●◎●◎ ・雷豆腐・とうがんの炒め物鯖レシピは、yuiが大好きなので我が家の定番入り〜お弁当用に作った芋団子（マッシュポテト＆粉チーズ＆片栗粉を揚げ焼きしたもの）の残りも一緒に入れてみました♪雷豆腐はYOMEさんレシピ。YOMEの楽チン☆レシピ (e-MOOK)/大井 純子yuiが一番最初に食べたのがコノお豆腐で、一番美味しかったって。一番... 育休ばんざぁ〜ぃ♪ |
