純米酒を含むブログ記事
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悠久の里 08/05/17 00:18
ぎで同じ状態、と書きましたけど、その後進行はしておりません。大村益次郎は酒の肴は豆腐だったそうですが、基本的にNon-bayも豆腐で充分です。そんな訳で冷や奴を肴に今夜のお酒は天栄村の廣戸川酒造 特別純米酒「悠久の里」、須賀川産コシヒカリで醸したお酒です。酒米でなく飯米で造ったお酒はご飯を食べるように優しい感じですネ。2月にホテルハマツであった唎酒会で松崎さんに「こんな酒、造ってみました。」と唎かせてい.. 酒楽萬流 |
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輸送 08/05/16 18:45
商店街だより信濃毎日新聞ALL About〜その日のプロがあなたをガイド〜Doron 美醸会が紹介されました醸務の酔いどれ日記by古屋酒造店佐久穂町商工会青年部「ひで」の魂を抱いてくれ専務取締役杜氏の純米酒ブログby長生社ちいさな有機農家の 土ぶろぐ~Do-blog~どぶろくパーゴルフ編集長の日記のんびりTennyのロハス日記地酒のたこ部屋kanesho's blogたまりBAR 宮島地酒道楽... KUROSAWA SAKE Blog☆黒澤酒造株式会社☆ |
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梟と鶴 08/05/16 18:39
商店街だより信濃毎日新聞ALL About〜その日のプロがあなたをガイド〜Doron 美醸会が紹介されました醸務の酔いどれ日記by古屋酒造店佐久穂町商工会青年部「ひで」の魂を抱いてくれ専務取締役杜氏の純米酒ブログby長生社ちいさな有機農家の 土ぶろぐ~Do-blog~どぶろくパーゴルフ編集長の日記のんびりTennyのロハス日記地酒のたこ部屋kanesho's blogたまりBAR 宮島地酒道楽... KUROSAWA SAKE Blog☆黒澤酒造株式会社☆ |
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田植え開始 08/05/16 17:46
田植え開始2008-05-16 17:46:53テーマ：お知らせ萩野酒造の冬水たんぼ純米酒の使用米（無農薬ひとめぼれ）の田植えが大崎市田尻の情熱米職人「斉藤さん」の田んぼで始まりました。ここ●斉藤さんのＨＰ 蕪栗ファーム で米の購入も出来ます。こだわりの米はこちらでどうぞ！記事URL| コ... たんぼの中の地酒屋よもやま話 |
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父の日に贈る酒 08/05/16 16:49
族や友人と打ち解けられるお酒をプレゼントするのもいいもんだなぁ・・・と思ったりして。父の日のプレゼントに迷ったらお酒を贈ってみてはいかが？当店オススメのお酒は・・・・★日本酒等の父には→「初霞 キモト純米酒」 「酒屋八兵衛 山廃純米無ろ過生原酒」★焼酎等の父には→「天無双」（芋） 「明るい農村」（芋） 「駒」（麦） ちっちゃい酒屋の気まぐれ日記 |
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奥の松酒造 純米酒を越えた全米吟醸 1800ｍｌ 08/05/16 16:06
今までの酒造りでは、吟醸酒には香りを引き立て酒質のバランスを取ることを目的に、無味無臭の醸造アルコールを用いることが最善でした。 全米吟醸は、奥の松純米酒を蒸留した特長ある米 100 % の醸造アルコールを原材料にすることにより完成した、すべて米を原料とした吟醸酒です。 今までにないような、新しい旨さをお楽しみ下さい。 ... ふるさとの酒と肴 |
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人気急上昇発泡純米酒「五橋 ねね」３００ｍＬ 08/05/16 15:07
人気急上昇中の発泡性純米酒です。 上品な甘やかさを爽快な酸味と炭酸ガスの刺激が包みこむ・・甘美な味わい グラスに注げば、プチプチはじけシュワシュワと泡が立ちのぼる・・・ これが「日本酒？」と驚く低アルコール酒です。 そのまま冷... ふるさとの酒と肴 |
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高島酒造「白隠正宗 少汲水純米酒」 08/05/15 22:24
少々毛色の変わったお酒です。仕込みに使用する水の量を少なくしたために「少汲水純米酒」との事。今は1：1.3〜1.4で水を使用するのですが昔は1：1だったそうです。試験的に造られたので本数も少ないようでとりあえず飲んでみようかなと。昔の仕込みと同じと言うことで結構「濃いお酒かな〜」と... バッカス |
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大好きな先生、さようなら 08/05/15 20:16
た。尊敬してやまない先生の名は「志田彌廣（しだみつひろ）」頭の中に先生の思い出が巡るので、家に帰ってから、先生の作品を床の間に掛けました。先生はお酒さえ飲んでいればご機嫌な方でした。あるときに「黒龍」純米酒の一升瓶を持って別件の依頼で先生を訪問しました。お酒を見れば、依頼の中身が何であれ大概ＯＫの先生でしたから、もちろん依頼の件はばっちり引き受けてくれました。僕は帰り際に、アトリエの片隅に転がって 三国湊自惚鑑“ほやとこといの” |
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ハサミを置いて、さあ今夜も飲むぞぉー！ 08/05/15 19:19
す。）オレはこの２点を、美味しいワインにありつく為に日々大切に守っております。 (^^)/さて日本酒ですが、冷酒・燗酒といわれる冷たくしたものと温めたものがありますよね。オレは吟醸酒に関しては冷酒で、純米酒に関してはお燗で飲みます。冷えた吟醸酒の華やかな香りと気持ちの良い喉越し、温めた純米酒のしっかりとしたコクと味わいが魅力的です。〜恥ずかしながら、オレ流日本酒の選び方〜◎できるなら純米酒を選ぶこと。 美容室トパーズの「マイブーム」 |