鰹節

鰹節についての解説記事(紹介記事)

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鰹節を含むブログ記事

おちびまま夏純さん
  • 梅雨〜夏のお弁当のおかず!傷みやすい食材や傷みにくくするコツは?
  • がゆで野菜はキッチンペーパーでしっかりと水気を切ってからごまやかつおぶし、のりなどを活用して野菜から出る汁気を吸ってもらうことです。 きんぴらなどの炒め物などで汁気が気になるときも、おかずカップの下に鰹節やごまなどを敷いてからおかずを入れると汁気を吸収してくれるので、よかったらやってみてくださいね。 5)お弁当カップの利用おかずの味付けの濃さってバラバラですよね?!そのためさっきおかずは濃いめの味付け...
  • お役立ちNet~こんな時どうする?〜おちびまま夏純さんのプロフィール
Peacheさん
  • 家庭和食レッスン
  • ので、同じく春野菜である蕗を使うことにしました。生徒さんも、蕗の料理をしたことがないと仰るので、あえてよかったかもしれません。下処理の板摺り、下茹で、筋取り、色止めなどの調理工程をレクチャーし、昆布と鰹節の出汁をベースにした合わせ出汁で油抜きした揚げと一緒に落し蓋をして焚きしめて作りました。少し甘めの煮汁がシミシミで「優しい味ですね・・・」と、いうご感想を頂きました。和食はたいてい汁物メニューは味噌汁...
  • at home stylePeacheさんのプロフィール
keikoさん
  • 大好きな餃子と思いつきクレープのデザートと☆
  • 切昆布。ホタルイカも下ごしらえしたのですが、餃子が先に出来上がってしまって、これは明日まで冷蔵庫でお預け。切昆布のサラダだけ無事作り上げました**切昆布はさっとごま油で炒めておいて、スライスオニオンと鰹節とツナとすりごまと少しのマヨネーズ。あと炊き立て筍ごはん**残りは明日からのお昼ごはん用にパックになります。この時節、木の芽が入るのがうれしくって☆そうそう日曜日なので昼下がりに何となく思い立ってクレ...
  • しなやかに歌ってkeikoさんのプロフィール
ちゃお*さん
  • 脱走&再犯
  • 。きゃー、何事よっ?!と思ったけど、すぐに窓を少し開けっ放しにしてしまっていたことに気づいて、慌てて猫の頭数を数えると、一匹足りない。慌てて外を見ると、デッキの下でくつろぐ弟ネコの姿が〜っ。あたふたと鰹節片手に勝手口から外へ出て、弟ネコを呼んだのですが、どこ吹く風。外へ出ると人格が変わるというか、あんた誰?!みたいな態度。鰹節をちらつかせて何とか手の届くところまでおびき出して、首根っこを思いっきり捕ま...
  • Palpite Felizちゃお*さんのプロフィール
キムケンさん
  • さっぱり!おろし水菜うどん
  • なんで・・・さっぱり!おろし水菜うどんNEW!2017-04-23 21:07:25テーマ:麺類□■□■□■□■□■□冷凍うどん2人前水菜2株温泉卵2個めんつゆ(ストレート)250cc■ 薬味ごま適量鰹節適量刻み海苔適量刻みネギ適量★★★レシピ★★★1うどんは茹でて冷水で締め、水菜は水洗いしてざく切りにする。大根は皮をむいてすりおろす。2めんつゆを器に入れて、うどんと水菜を盛り付けて、温泉卵と薬味をの...
  • 木村食堂キムケンさんのプロフィール
fellowさん
  • ◆旬を楽しむ、ひとりごはん♪〜緩やか糖質制限中
  • 制限レシピの約束事---------------- 1食あたり糖質は30〜40グラムを目安にレシピを作っています 油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています 醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います 砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています 作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン 酒→糖質0のお酒使ってます 夕飯は10時以降なので、ごは...
  • fellowの美味しい物大好きfellowさんのプロフィール
ともさん
  • 実験サラダ(ー ー;)
  • てますブログトップ記事一覧画像一覧昨日の夕飯(*´?・・・ »実験サラダ(ー ー;)2017-04-23 20:36:02NEW !テーマ:料理と外食材料玉ねぎ ネギの青い部分鰹節 塩 にんにく酢 麺つゆ3倍濃縮 水 和からし作り方玉ねぎ スライス 塩多めにふり玉ねぎ揉み30分程度放置しっかり塩気を取り 水気を切るネギの青い部分適当に切り 玉ねぎと合わせる鰹節 小袋2パック入れ...
  • 気まぐれ日記ともさんのプロフィール
medical salon YSさん
  • ダイエットにマイナス、味覚障害〜大府市のサイズダウンサロン
  • 、過剰摂取はこれもまた味覚障害を招くそうです。そこで、日常の食生活に(うまみ成分)を補充するだけでこれらの怖い症状から回避できるそうです。うまみ成分とは1.グルタミン酸(昆布、海藻類)2.イノシン酸(鰹節、肉、魚類)3.グアニル酸(干しシイタケ、キノコ類)ダイエットしたい方、ココからは特に大切ですようまみ成分が高い食事は少ない量で満足感を得られます。要するに、バク食い防止になるんです。内臓にも良い働き...
  • 隠れ家的 レディースエステサロン ワイズ(Y’s)medical salon YSさんのプロフィール
ramenさん
  • 麺処 ほん田 東十条 2017/4/22
  • うぞ。」と本田店主が説明してくださいました。ふむふむ、なるほどそれでは早速藻塩をサッサッサ〜そして麺を一啜り・・・んんー!これは実に風味豊か。塩だけでも十分美味しい。ガゴメ昆布・真昆布・羅臼昆布・本枯鰹節で作られた昆布水の濃厚な出汁感&麺の小麦の風味を藻塩が見事に引き立てる。以前「塩でいただく蕎麦」というのを味わった時の感動に似ていた。本田店主若いのによくこんな粋な食べ方思いつくなぁ。尊敬する。それで...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
マサオミさん
  • 麺処 ほん田 東十条 2017/4/22
  • うぞ。」と本田店主が説明してくださいました。ふむふむ、なるほどそれでは早速藻塩をサッサッサ〜そして麺を一啜り・・・んんー!これは実に風味豊か。塩だけでも十分美味しい。ガゴメ昆布・真昆布・羅臼昆布・本枯鰹節で作られた昆布水の濃厚な出汁感&麺の小麦の風味を藻塩が見事に引き立てる。以前「塩でいただく蕎麦」というのを味わった時の感動に似ていた。本田店主若いのによくこんな粋な食べ方思いつくなぁ。尊敬する。それで...
  • 真臣のラーメンブログマサオミさんのプロフィール

鰹節を含むトラコミュ

おでん
  • おでん
  • おでん(御田)は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵...
  • トラックバック数:66 TB参加メンバー数:42人カテゴリー:料理ブログ
お雑煮
  • お雑煮
  • 雑煮(ぞうに)は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられて...
  • トラックバック数:44 TB参加メンバー数:31人カテゴリー:料理ブログ

鰹節を含むブログ村メンバー

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ねこや食堂さん
umamikaoriさん
鰹節冷奴さん
宮子さん
若旦那さん

鰹節を含むアンケート&掲示板

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  • 犬ご飯についてレス: 0/5(5件)ボストンテリア本舗
  • しましてお礼のコメントをしようとしたんですが、楽天ブログ外でコメントが出来ませんでした(涙;私も鰹節かけてますよ犬服、いくらあっても買ってしまいます…自分の秋冬服すらろくに買ってないってのに…...