中国料理を含むブログ記事
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ゴボウサラダ オーストラリア小学校留学 一時帰国中 08/10/01 16:37
にないんでしょう？burdockという立派な英名があるのに？そういえば「紫蘇」とか「百合根」「水菜」「菊菜」なんていうのもありません。あれこれ理由を考えてみましたがよく分かりませんねぇ。ひょっとして、中国料理に使われる野菜（白菜、青梗菜など）は需用があるため栽培されているが、日本料理に使われる野菜は需用が少ないので栽培されていない？のかな？？？？？とにかくゴボウをアホほど食ってオーストラリアに帰ろうと思い... ついでに留学 in Perth |
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中華の達人の技 08/10/01 13:48
豚ですが）ですが企画段階で相談しましたタコ糸について達人曰く「中国人はチャーシューにタコ糸など巻かない、それは日本人が考えたことだ」とふ〜ん、そうなんだ そういえば和食の見た目重視と言える繊細な部分と中国料理の豪快な部分を思い出せば納得（？）んっ、ん〜、でも中華街でタコ糸を巻いたチャーシューを見たことがあるような気もするけど・・・そんなこともあり、タコ糸は巻かずに作ることにしていますグリルで焦げ目をつける... 杉山家の食卓 |
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ふふふっ！楽しい妄想！ 08/10/01 09:27
＊チンタオビール・・中国料理を食べに行ったら。チンタオビールを飲んで紹興酒・・幸せ・・内モンゴル自治区出身で、日本に留学している女性と話す機会があった。国籍は中国である。都市部出身だが、兄が遊牧民とのこと。何だか話しを聞いている... 経営最前線 |
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官保鶏丁 08/10/01 09:06
体まるごと綺麗になれる食べ物、食べ方という本を読んでると、唐辛子と鶏肉の事が出ていました。ビタミンA、カプサイシンなどの関係なのですが、その中に中国料理の官保鶏丁という、さいの目に切った鶏肉と唐辛子を炒めた料理があり・・・と書いてあり、偶然 あの唐辛子だらけの料理はなんて言うのだったかな？と思っていたので、もしかして？これ？懐かしく 適当に作ってみま... ごまのキッチン |
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中国料理 菜香園 08/10/01 05:00
中国料理 菜香園テーマ：グルメ2008-10-01 05:00:13昨日は、海外赴任が決まったお友達と一緒に京浜急行線大森海岸駅から徒歩５分の「中国料理 菜香園」へランチに行ってきました。 o(^▽^)o ... ナチュラル・ゴージャスをめざすロハスな日々 |
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秋の訪れ〜９月の「赤坂璃宮」銀座店の５ 08/10/01 02:34
濃厚な緑色。レタスに比べれば特有の青臭さ、ほろ苦さ、えぐ味があるのが特徴で、火を通して煮込んであっても「しゃき感」というか、繊維質があるのが特徴のようで、独得の噛み応え、触感があります。日本でも最近、中国料理店で見かけるようになりました。 青菜をはじめ葉物の野菜には、日本では一般的には歯触り、噛み応えのある「しゃき感」を残した調理が好まれてるようです。大蒜の微塵などで香りを出して炒め、だし、さらにはオイス... 小倉エージの旨いもん食った、いいもん聞いた |
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久しぶりに近所の和食屋で絶品料理を 08/09/30 23:59
展第三夜（脂乗ったサンマの一夜干し、自家製塩辛など）Andrea Bocelli sings Elmo to sleep北海道物産展第二夜（イクラ丼、自家製柚子胡椒で北海ダコ他）登龍（麻布十番）（高級中国料理）Ｃさん帰宅→北海道物産展（イカが立った！）訪問者現在名様訪問中プロフィール参加ランキング検索このサイトの検索携帯サイトhttp://mocamoca.com/m/姉妹サイトモカモカ工房読書メーターア... モカの腹 |
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へいちゃん日記９月３０日（中国出張に行ってました＆ゆず） 08/09/30 23:56
が経営している店！店に入った瞬間に、｢うわぁ〜、しまった｣と思いましたが、軍服を着てる奴等がいて、更に店内は、毛沢東万歳的な雰囲気になっていて、しまったとかしまらないとかそういう問題じゃないんだ！って中国料理（おいしくない）を食べつつ、ビールだけは共産党の人に冷たいのを注文しつつ過ごしていたら、ショーみたいなのが始まって、しばらくは軍歌みたいなのをバンド形式でライブしてました。すっかり楽しくなってきたころ... ワンダフルライフ |
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“ザ・シェフリンク”第90弾！日々精進。真剣勝負の料理人〜明石 鍛冶屋町 日本料理 「魚作」 08/09/30 21:33
└ 早坂 09/14└ つきじろう 09/15└ 早坂 09/15└ sepp 09/16└ 早坂 09/16【ザ・シェフリンク再訪編】夏の疲れをおしゃべりと共にゆったりと癒すには・・・〜神戸 岡本 中国料理「冠三宝」└ 早坂 09/10└ kn_der 09/11└ 早坂 09/11└ やじきた 09/13└ 早坂 09/13└ ロレンス 09/14└ 早坂 09/14最 近 の ト ラ ッ ク バ ッ... 神戸っ子ゴハン |
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行きたいお店（覚え） 08/09/30 21:33
EL 0867-22-3577 営業時間 11時〜 定休日 火曜、第2・第4水曜■ヤマダデリ岡山県御津郡建部町福渡４９４−１?：０８６７−２２−０１０５営業時間：１１：００〜２０：００定休日：水曜日■中国料理 洋明岡山市西之町15-104TE.086-246-3013営業時間…11：30〜14：00 17：00〜21：30定休日…水曜■寿し茶屋とっとんめ岡山市若葉町20-16 TEL.086-264-22... ケセラ〜セラな毎日日記 |
