かんぴょう
かんぴょうについての解説記事（紹介記事）
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ロールキャベツの復習作
08/05/12 17:03
たので、料理教室での復習がてら、作ってみようと思ったのです。 でもね、途中で挫折しそうになっちゃった。具をキャベツで包み込む方法を、すっかり忘れてしまったんですよねー！ 料理教室では、楊枝でとめたり、かんぴょう(？)で巻いて固定させなくても、煮崩れしないキャベツの巻き方を教わったのに、どうやってもできないのです(T▽T)また、キャベツ1枚が小さい場合、2枚をずらして包み込む方法とかも習ったのに、どの方面にず 夜更かし主婦はいつでも寝不足関連キーワード |
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母の日♪
08/05/11 23:56
に一枚のチラシが！！よーく見るとお寿司屋さんのチラシがおいてありました。『母さん、これでお寿司食べた気になってね』とほほ笑むデカ姉。。好き嫌いの多いママンはお寿司と言っても俗にいう『並』クラスで十分。かんぴょう巻きにおいなりさん、大好きなエビ（甘エビじゃなくてね！）、イカ、タコ、それにホタテがあれば文句なしですまぐろもトロより赤身が好き。。イクラもウニも要りません。。安上がりなママンでしょ♪そんな わんぱく歓とおとぼけママのどたばた日記Ver?関連キーワード |
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休日の朝ごはん。
08/05/11 21:47
巻き。レタス、カニカマ、キュウリ、ツナマヨで。お寿司用に炊いたご飯ではなかったので、ちょっと柔らかめだったのが残念！だったけど、まあまあ美味しかったです。子供の頃、よく母が作ってくれた普通の巻き寿司（かんぴょう、しいたけ、しいたけの炊いたん等。。定番の）あれを自分でも作ってみたいと思うんたげれど２人家族な我が家では、具をいちから炊いて、煮て作るより買ってきたほうが早い＆安い。ってことで今だ未経験。 わがやのおべんとさん関連キーワード |
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寿司の技術
08/05/11 18:10
2008-05-11 18:10:30寿司の技術テーマ：日常「将太の寿司」を夫婦で読んでいます。これを読んでしまうと、街の寿司屋さんに行った時に職人さんの仕事が気になって仕方ないです。・ かんぴょう巻きは他の６つ切りにする巻物と違って、４つ切りにする（味が濃いので、シャリを多めにするため）・ エビの殻は握る直前にはずす・ 酢飯の甘さは塩で引き立てる・ ネタの種類によって、黒酢、赤酢などを使い分け... 多摩を駆けめぐる！多摩市の税理士黒川明の実録！関連キーワード |
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ナチュラル・ハイジーン８日目（５４．５→５４．７ｋｇ）
08/05/10 14:15
・食材は乱切りにするなど大きめに切る ・刺身だと軟らかいので魚は加熱する ・噛みごたえが増すように複数の食材を組み合わせる ・たくさん噛んで唾液を出すために水分を減らす ・噛みきりにくい乾物（ひじき、かんぴょう、切干大根）を使用する ・よく味わって噛むように味付けを薄くする ですって！なるほど〜、量を測るためにもワンプレート式にしてもいいですね。さっそく実践してみました！目標は３０回噛むこと。結果・やわ お試しエステ日記〜妊娠ダイエット編〜関連キーワード |
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命名秘話 のりまき編
08/05/10 12:41
ようかというくだらない話をしていたんです。で、茶色いのが「いなり」なので、関連した名前にしたいんだと、コンセプトを伝え、酔っ払い二人して何じゃかんじゃと候補が上がったわけです。 ・おにぎり・おむすび・かんぴょうまき・にぎりメシ・太巻き・のりまき うる覚えだけどポチとかタマとキャビアとそんなのも候補に上がっていた気も。。。 どれも、酔っ払いのたわごととしか思えない名前ばかり。しかもみんなご飯系（￣ ネコと仕事する関連キーワード |
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お祝いやお祭りにぴったり♪ お寿司の万華鏡 千葉・｢祭り寿司｣
08/05/09 20:20
成したお寿司は本当にカラフル！見事に形も整っていて、まるで万華鏡みたいです。大きさも普通の太巻きの3倍くらいはあるので、インパクトも十分。見るだけで華やかな気分になります。ルックスだけでなく味もいい。かんぴょうや玉子なども手作りなのでとてもおいしいです。こんな色鮮やかなお寿司がどーんとあれば、お祭りやお祝いの席がさらに盛り上げること間違いなし！千葉の｢祭り寿司｣、是非ためしてみてはいかがですか？... とりおんなの鳥のいる赤ちゃん生活関連キーワード |
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謎の野菜の正体☆
08/05/09 16:14
raria ウリ科ユウガオ属 果実は円筒形で長さ60〜90センチくらい。長形のものをナガユウガオといい、若い果実を煮付けやあんかけなどにします。また、丸形のものをマルユウガオ（フクベ）といい、干瓢（かんぴょう）をつくりますが、成熟した果実は、炭とり・花器などに加工されます。 だそうです。 やっぱり、ひょうたんと同じような使い方をするみたいです。 きってみると、中に種とわたが入っていて、カボチャや苦瓜のよう... 台湾・新米主婦日記☆関連キーワード |
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鶏マヨと豚の味噌焼き弁当
08/05/09 12:40
鶏マヨと豚の味噌焼き弁当2008年05月09日 12時40分42秒 | おうちごはん（肉）昨日の晩ごはんです鶏マヨ、野菜炒め（キャベツ、ニラ、赤ピーマン）、筍の煮物（人参、竹輪、こんにゃく、椎茸、かんぴょう）、舞茸と豆腐の味噌汁です鶏マヨ、クックパッドでとても人気のレシピだったので作ってみましたレシピはこちら→クックパッドさんマヨネーズっていうのがかなりカロリー高い感じですが、胸肉を使い、しかも揚げずに... よぴたかごはん関連キーワード |
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湘南おでんパーティ。
08/05/09 09:16
っぽいものがよかろうと「おでんパーティ」にした。冬に買った電気保温おでん鍋も使ってみたいし。上の写真の真ん中に見えるのが、お店さながらのおでん鍋。おでんの具は、大根、昆布、玉子、ごぼう揚げ、えのき茸のかんぴょう巻き（作ってみた）、豚バラとチーズ入り袋、などなど。ちゃんと昆布とかつお節でとった、たっぷりのお出汁で煮ました。 で、御用達のネットショップ アンジェで買った 初登場の薬味入れ。 左から和辛子 青山・湘南で暮らすOLの忙しくてオイシイ日常関連キーワード |