バルサミコ酢を含むブログ記事
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久しぶりにスペアリブ 08/12/01 10:30
30:25久しぶりにスペアリブテーマ：肉 お肉がたっぷりとついた骨付き豚バラ肉が手に入ったので、さっそくスペアリブにしてみました。 ちょっぴり焦げてるように見えますが（笑）、それはオイスターソースとバルサミコ酢を甘めに煮詰めたソースをからめて焼きこんだから。 骨を両手にとって豪快にガブリッ！とかぶりつけば、肉の旨みと甘辛さが口の中いっぱいに広がって、家族みんなが笑顔になれる料理です。 ウマ幸せ〜 〜(´∀`... 家事…好きでやってますが、何か？ |
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豚肉と白菜のミルフィーユ仕立て鍋 08/12/01 09:29
ノキを加え、柚子とわけぎを散らしましたー。ケーキのように切り分けます。断面ショーミルフィーユのようになりましたん。たっぷりのおろしポン酢をつけて頂きま〜す。エリンギのバターソテーソテーしたエリンギに、バルサミコ酢＆醤油を煮詰めたソースをかけます。ワインが飲みたくなります。続いて日曜日のごはん↓↓マグロとアボカドのユッケ丼マグロはサブちゃんから買ったもの。ごま油・醤油・みりん・豆板醤・テンメンジャンを混ぜたタレ... 料理研究家（自称。。）のごはん日記♪♪ |
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１１／３０（日）の夕飯〜ポークソテーwithバルサミコソース〜 08/11/30 22:38
ど残っていたお豆腐で炒り豆腐を、これまた半分残っていたえのき茸をさっと煮てなんちゃってなめたけ風を作りました。お肉料理は、いい感じの豚肉がなんと半額！で売っていたので、迷わずバルサミコソースのソテーにバルサミコ酢は、好き嫌いがありますが、実は加熱してしまえばすっごい食べやすくなります♪（ただし、料理する人が、バルサミコ酢のにおいがNGだとダメです・・・）私は、お酢」が大好き！（一人暮らしとは思えないほどのお酢... トモの日々録〜一人暮らしご飯と徒然日記〜 |
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スペアリブのトマトシチュー 08/11/30 21:30
：お料理レシピスペアリブのトマトシチューを作りました。スペアリブに塩と赤ワイン少々で少し置き、お鍋に、油とにんにく。スペアリブを投入。そこに玉ねぎ、にんじん、白菜を入れ、炒めます。いい感じに炒めたら、バルサミコ酢と赤ワインを大さじ２くらい入れ、トマト缶を半分加え、お水カップ１、コンソメを一つ。これで４０分。蓋をしてコトコト煮込みます。こんな感じ。すごくおいしかったので、定番メニュー入り是非作ってみてくださいね... 栄養士クーちゃんの食べ歩きとお料理レシピetc |
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今月のレッスン。 08/11/30 21:04
スタです。作る工程がとっても楽しくって！！ますますパスタマシーンが欲しくなりました・・・。サンタさんお願いします〜♪鶏肉のバルサミコ風味・じゃがいものピューレ添えです。15年もののとろ〜っとしたお高いバルサミコ酢を試食させてもらったのですが、とっても甘くてコクがあってとっても美味しかったです。もちろん、お料理には普及用のバルサミコを使いました〜デザートはジャムのタルト。上のあみあみは、ちゃ〜んと生地をあみあみ... おいしいｄｉａｒｙ☆ |
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ごちそう三昧 08/11/30 20:58
してくれる。 あん肝とともに、この時期の私の好物。白子のあぶり。香ばしさの中にジューシーかつクリーミーな白子がたまりません。 そして、話題はワインにいたり登場したのが鴨のコンフィ。バルサミコ酢のソースが引き立つ一品。和食から洋食まで堪能させて頂いた。 これを励みに、またお仕事頑張りましょう！！... 101匹わんちゃん集まれ！ |
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大変ですね。六年生って・・・。 08/11/30 20:49
言う事だから本物かどうかはわからないけど・・・」こなた「普通に・・・・・っは！土手で、焼きそばのユー−フォーを食べている悲しいうちの お父さんをみたと！」かがみ「もういいわ」つかさ「あははは、バルサミコ酢ゥ〜」... 姫様のオタクわーるど |
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秋田料理紀行〜山の芋の選果作業編〜 08/11/30 20:42
山の芋をすりおろして、海苔と一緒に揚げた天ぷら。ほわほわっとしていながら、山の芋ならではの弾力も感じられますこちらは、スライスした山の芋と、エリンギ・パプリカ・インゲン・ニンニク・ベーコンをソテーし、バルサミコ酢で味付けしたもの。ホクホクした食感になるのですよ今回の秋田料理紀行でも、たくさんの美味しいものをいただきました。その御馳走達を今後のお仕事にいかしていきますっその土地の料理をいただいて、温かい人達の心... Cuisine de Non 〜影山のぞみのアクティブレシピ〜 |
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そーいえば…宿題が… 08/11/30 12:48
といって問題集からコピーしてもらったのにしかも数学…まぁ１、２年で習ったカンタンな式なんだけどさ文章問題！！！！！！！！なんだよ距離がなんとかとか。。。要するに… 自然なメロディ♪(ｳﾏｳﾏｯｰｱｳ)バルサミコ酢 やっぱいｒ((殴!!＆古!!じゃなくて要するに応用問題か。。。ニガテだぁ〜２週続けて３連休だったから、なんか余裕にしてたけど、明日学校じゃんう゛ぅ゛(-ω-ll)セバシエサイト巡って萌ぇてる場合じゃ... しぃかは半不登校だけどなにか？ |
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甘酒を作ったはずが！〜甘酒新メニュー登場♪ 08/11/30 09:54
良いと思います。）? 器に甘くない甘酒をよそい、上から?を盛り付け、お好みでメイプルシロップをかけて出来上がり。温かいのも良いですが、常温くらいの、冷めたものも美味しいです。（あ、ちなみにイチジクは、バルサミコ酢だけで煮ても、甘酸っぱくなり美味しいです♪）「ご飯にフルーツ？甘い？」っと、疑問を持たれるかもしれませんが、北欧にはミルク粥などもありますし、日本でもケーキにお米を使うようになりましたし。私一人の味覚... マニアな お茶時間 |
