蒲焼を含むブログ記事
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梅の土用干し 08/07/24 12:34
暑すぎる日が続きます。今日は土用の丑の日ですね。今日のチラシのかば焼きの写真で「梅干さなきゃ」。カンカンのいい天気です。 今年漬けた梅は5kg(南高梅２kg＋ふつうの大実の梅３kg)、去年初めて試しに... もんしろちょうつうしん |
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台湾産うなぎ 08/07/24 11:38
台湾の情報が流れてませんので一部の日本人は中国産と同じだと考えてるんじゃないでしょか？（汗）中国みたいに日本で禁止されてる劇薬は添加してないので問題ないかと思います。で、試しに一昨日、台湾産のウナギの蒲焼を買ってうな丼で食べてみました。(m'□'m)国産ウナギと比べて肉厚があり、ふっくらとして食べがいがあります。中国産の干からびた感じは全くなしです。しかし、付属するタレが…ちょっと合わ... Ｐｒｅｔｔｙ Ｃｏｏｌ |
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【ウナギ偽装】実は169通常国会で議論されていた 石川知裕さん 08/07/24 11:28
【ウナギ偽装】実は169通常国会で議論されていた 石川知裕さん2008年07月24日 / 第169通常国会「ガソリン国会」 きょうは７月２４日は土用の丑の日ですが、今年はずいぶん騒がしいですね。 これ... 国会傍聴記ｂｙ下町の太陽・宮崎信行 |
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鰻・・・《《o(≧◇≦)o》》ｲﾔｧｧｧｧ!!! 08/07/24 10:58
違う暑さで、ついに冷房を効かした部屋へ避難しての就寝が続いているから・・・いや、単に年齢(^▽^;) 今日は、土用＝鰻を食べる日！！高くても旦那に食べさせて、暑気払いをせねば。 私、鰻は食べれません。蒲焼も触りたくない！ なぜか？鰌の蒲焼は食べれますが・・・。 鰻は、子どもの頃、料亭の子の家に遊びに行って、板前さんのみごとな鰻捌きを見ていたのです。そのころは、鰻を食べるのは父のみ！大人になったら、捌か. いんぎらぁっと♪ネット |
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利き酒試験☆うなぎとかぼちゃの炊き込みご飯 08/07/24 10:40
用の丑の日なのでうなぎとかぼちゃの炊き込みご飯安い時買ってたうなぎが？なぜか少なくなってるんだけど？？？ うなぎにかぼちゃの甘みが不思議とあっておいしいんですよ。材料米 ３合 うなぎ蒲焼 １本（半分しかなかったから今朝は半分使う）かぼちゃ １５０ｇ 人参 ３０ｇ 松の実 大さじ２ 枝豆 ５０ｇみりん 大さじ２ しょうゆ 大さじ２/3 塩 小さ. つくしちゃんのお弁当 |
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今日(2,008/07/24)は土用丑(どようのうし)･･･やっぱ鰻が食べたい！！ 08/07/24 10:15
鰻屋に頼まれ､ ｢土用の丑の日に､鰻を食べたら病気にならない｣ という内容の狂歌を作って宣伝したという説がある｡?文政年間､神田泉橋通りにある鰻屋｢春木屋善兵衛｣のところに､ 藤堂という大名から大量の蒲焼が注文され､ ｢子の日｣｢丑の日｣｢寅の日｣の三日かけて蒲焼を作ったが､ ｢丑の日｣の鰻だけが変質しなかったといった説もある｡ ｢万葉集｣の大伴家持の和歌には､ ｢ウナギを食べて健康を維持しよう｣とい... ♪世界平和を、皆で歌いたい… |
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うなぎGET 08/07/24 09:50
今日は土用の丑の日ということなので！！実は、あのアーラを釣る！数日前に海うなぎを上げました！！最初ウツボと思ったのだが顔をみると！めっちゃかわいい皆さん！海にもデカうなぎいますよ（笑そして、刺身！蒲焼！煮付けで（笑だが！！めちゃめちゃ美味しそうだったけど、僕は食べませんでした！！なぜかというと、釣った日は、偶然にもオヤジの７３回目の誕生日！！しかもオヤジが倒れる前に食べたウナギと同じ大きさ！！詳し 赤侍の燃ゆる釣魂 |
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今日は土用丑の日！ウナギを食べよう〜！ 08/07/24 09:23
きます。このしらすが養殖業者さんに１キロ数十万円、高値の時は百万円を越える値で取引されます。養殖うなぎは半年で約千倍の大きさに育つと言われ、しらすに高いお金を払っても採算が合うらしいです。鰻と言えば「蒲焼」。しかし、地域によって焼き方、さばき方も変ってきます。関西では、頭がついたまま腹開きにし、タレをつけてそのまま焼きます。関東では、頭を取り背開きにします。これは腹開きは切腹に通じ、縁起が悪いとさ 世の中のうまい話 |
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活動再開の息子が親の代わりに川魚 08/07/24 09:19
よく、水がきれい過ぎてナマズは生息していないのですが、息子の高校近くの川は上桂川上流部にあたり、水質がだいぶ違うようですね。このナマズはまだお兄ちゃんのところでキープされているらしいのですが、いずれは蒲焼になるんでしょうねぇ。ウナギとは少し違って淡白な味でなかなかの美味。京都には老舗のナマズ料理専門店もあるくらいですから、色々な料理で楽しめるんでしょうね。私はまだまだこの魚の領域にまでは踏み込んで 楽ちぬ倶楽部の泣き笑い |
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毎日暑いけれど今日は・・・・・うし 08/07/24 08:15
から。そして今日は丑の日ですね。うなぎ・・・・ん〜心配ですが、今日の夜はきっとうなぎでしょう。スタミナつけて夏を乗り切らねば。送料無料!!53％OFF￥1，750愛知県三河一色町産うなぎ備長炭 地焼 蒲焼 特大サイズなにわの味う...... 音楽とステキな生活 |
