スローフードを含むブログ記事
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お刺身と赤ワインは意外に合う？！ 08/09/02 20:42
のワークショップをしてくれたタオルミーナのオステリア「Nero d’Avolaネロ・ダーヴォラ」。ここのオーナー、Sarvatoreサルヴァトーレは勉強熱心で、さらに南ではめずらしいスローフーダー（＝スローフード協会の会員ね）なんです。働いてる人が、あの見慣れたスローフードエプロンをしてて笑えました。SarvatoreがMarottaマロッタに会いに来てくれて2年ぶりに再会したので、さっそくお店に行ってみまし... イタリア通信 |
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秋刀魚の酢〆 （胡豆昆まかないレシピ） 08/09/02 20:07
料理研究家加藤敏彦プロデュース、名古屋の健康和食の店、胡豆昆（ごずこん）。胡豆昆のメニューは月変わりです。９月の新メニューをアップしました⇒９月メニュー秋刀魚の酢〆 ―スローフードレシピ（９月２日） 今朝私の携帯がなったのは、８：３０ごろ。 こんな時間の電話なんて誰から？・・・・・ボスの名前。 え〜〜〜？？？こんな時間にボスから電話なんておかしい。 だって今朝はぴーかんの生出演... 健康和食の店「胡豆昆」の 旬のまかない飯 |
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今年造った手造りのハーブガーデン 08/09/02 13:50
ベルジュ 軽井沢ロンギングハウス URL http://longinghouse.jp 住所 長野県 北佐久郡 軽井沢町 軽井沢 泉の里 電話番号 0267-42-7355 野菜がおいしいレストラン スローフード 別荘地でサイクリング（貸自転車）やエステ、ワインを満喫 ロハス----------------------------------------------■... 〜軽井沢で野菜とハーブを楽しむ〜 |
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今日はバーベキュー~ 08/09/02 10:24
ベキューはBabyback ribに挑戦。豚のあばら肉なんでしょうか。骨がいっぱいついていてうまく焼けると骨のまわりの肉がおいしんです。こういうお肉は日本では手に入りにくいですよね。この料理は今流行のスローフード。つまり時間をかけてゆ〜っくり、ゆ〜っくりと焼くことで本来は硬い肉がとろけるように柔らかくなります。前回はこのゆ〜っくりががまんできなくて、割と強い火でサッサと焼いてしまったために硬くてうまくいきませ... アメリカ在住コーチが日々思うこと |
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からだに優しい食べ物 08/09/02 08:58
ここ数年、マクロビとか・スローフードとか、食の安全だとか、食についてはみんな気になるところですよね。私も色々気にしていますが、お買い物に行って一番の決め手はやはり産地です。外国産か国産かってのも大事だけど、私は自分の住んでいるところに一... ハナウタ*カフェ |
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「ＳＯＨＯリレーフォーラムin筑後」のご案内 08/09/01 22:57
、旭川、広島、島根、西尾と開催されてきたＳＯＨＯリレーフォーラムが、今年はいよいよ九州へ上陸！雄大な、筑紫次郎（筑後川）を望む耳納の山々が、艶やかな秋の風景に変わるころ、福岡県久留米の地において『筑後スローフードフェスタ２００８』と同時開催で、『SOHOリレーフォーラムin筑後』を行います。◆「ＳＯＨＯリレーフォーラムin筑後」http://www.soho-chikugogawa.com/soho_rela... Wendy |
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波打ち際の蛍 島本理生 08/09/01 21:27
。なんで？島本さんってあんまり注目されてないの？？結婚したから？（←関係ない）今女子の恋愛を書く若手って、他に思い浮かばないんだけど。恋愛小説が下降線？あ、やぎっちょがよく知らないだけか。てへ。内容はスローフードならぬスローラブでしたね。でも、スローな恋はそれなりにつらいよ。何事も怖れてしまって思うようにならないもん。手を握るのが精一杯ってしんどいだろうなぁ。中学生の頃しんどかったのよりも、しんどいかもなぁ。... "やぎっちょ"のベストブックde幸せ読書!! |
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じゃが芋饅頭と冬瓜の煮物 （胡豆昆まかないレシピ） 08/09/01 20:42
料理研究家加藤敏彦プロデュース、名古屋の健康和食の店、胡豆昆（ごずこん）。胡豆昆のメニューは月変わりです。９月の新メニューをアップしました⇒９月メニューじゃが芋饅頭と冬瓜の煮物 ―スローフードレシピ（９月１日） 今日から９月、毎月同じことを言ってるような気がします。 「あ〜１ヶ月過ぎるのってつくづく早いわぁ〜。」 ５年日記をつけはじめて３年目、１年前の出来事をつい最近のことのように、... 健康和食の店「胡豆昆」の 旬のまかない飯 |
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【あそぶ！はたらく！つどう！筑後川 メールマガジン】第二十九号 08/09/01 10:39
敵な作品作りを通して、押し花福祉を学ぶ入門講座です。お花の優しい風合いに癒されながら、福祉スキルをアップしましょう♪下西 由紀子━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ スローフード・レシピ（地産農産物レシピ） 3━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【ブラマンジェキウイソースかけ】◆材料 (一人分)・ゼラチン 2g 『キウ... あそぶ！はたらく！つどう！筑後川 メールマガジン |
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千葉県 うさうさ同伴可のお店♪ 08/09/01 00:54
シベと 千葉県の鎌ヶ谷にあるDoctore 庭園 Italianに行ってきました＾＾健康で長生きをコンセプトに体の”ドク”を”トル”と 英語のドクターとイタリア語のドトーレを合わせて ドクトーレと言うスローフードのレストランとのことです＾＾東武野田線、鎌ヶ谷駅 東出口 徒歩二分♪（車で行ったけど・・・）アジアンダイニングとラーメン屋さんもやっています。（建物は別だけど）入り口テラス席これは帰るときに撮ったので... すもも も ももも〜Rosy Rabi〜 |
