タルト生地

タルト生地についての解説記事(紹介記事)

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  • ケーキコース基礎クラス☆第7回【タルト・オ・フリュイ・フレ】 ~ ABC Cooking Studio
  • [タルト生地] ブログ村キーワード第7回は8月。【タルト・オ・フリュイ・フレ】を習ってきました。フリュイは“フルーツ”、フレは“新鮮な・生の”を意味します。ABCが付けている日本語のケーキ名は<フレッシュフルーツのタルト>。上の写真が完成図。直径15cmタルト1台が出来上がりました。ケーキが良くできたって言うのに、写真の出来が悪いわね…。この日はCASIOを使ってたんだけど、WBが何処に設定してもダメなのよ。加工し・・・続きを読む
  • bluenote 憂さん憂さんのプロフィール
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タルト生地を含むブログ記事

ゴマさん
  • ホテルオークラ東京ベイテラス スイートランチ パティシエ7人のおすすめスイーツ
  • リアージュ(左上)思いのほか酸味弱めで食べやすい♪じゅんわりビスキュイ生地がよかったです。洋なしとヨーグルトのシャルロット(左中央)さっぱり爽やか。スイートポテトのタルト(左下)もっさり素朴な味わい。タルト生地はしんなりめ。かぼちゃとキャラメルのムース(右上)かぼちゃとキャラメルという素晴らしい組み合わせにほんのりシナモンの風味?ザクザクナッツとバキバキチョコの食感もとってもいいアクセントとなっていて最高に...
  • C&B〜ケーキバイキング&ベーグルな日々〜ゴマさんのプロフィール
ねねさん
  • 吉祥菓寮の秋のお菓子
  • いて“京都タワーサンド”でのみ数量&期間限定で販売されてた“吉祥菓寮”の、きな粉モンブランタルト(2個セット1,188円)です。2人でも1個でじゅうぶんなくらいのボリューミーさでした。サクサクのココアタルト生地で、中はたっぷりな生クリームに栗の甘煮&キャラメルクリーム。白餡ベースのきな粉と栗の餡も底に。小豆やきな粉のお味がアクセントになってて甘いけど美味しかったです。...
  • ねねの食べ歩き−京都おいしいお店探し−ねねさんのプロフィール
konaさん
  • 生徒さんの作品紹介6
  •  ちょっとパソコンの調子が悪くて間が空いてしまいましたが… 少し遡ってのご紹介です。 焼きあがった「りんごのクラフティ」に仕上げの粉砂糖を振っているのはIさん。タルト生地の敷き込みがちょっと大変そうでしたが綺麗に焼きあがっていますね♪ 箱をお持ち帰りの袋に入れながら「結構、ずっしり重いですね…まぁそうですよね。」なんてお話されてました。紅玉2個分ですから、充実のタルト...
  • 粉工房通信konaさんのプロフィール
Ayaさん
  • 普通のおかあさん2
  • 先日、失敗した焼きプリンタルトのリベンジですp(^-^)qタルト生地。うんうん。前回よりエッジの立ち上がりがいい感じ。すべての分量を、型に合わせてレシピより1.5倍に。市販のビスケットを森●のチョ●スからマ●ーに変更。溶かしバターと共に加える牛乳も少し増やしてしっとり...
  • 戦うかあちゃんのお弁当日記Ayaさんのプロフィール
milketmoiさん
  • マルシェ帰りの週末お庭ごはん 〜エマウスのブロカント食器たちで〜
  • 揚げ物もと〜っても美味しかったので、(グラディスさんアフリカ系フランス人)お料理上手なのは知っておりますのでご期待です。そしたら胡桃た〜っぷりで甘さが控えめで手作りタルトシュクレ(タビスケットタイプのタルト生地)もサクサクほろほろ。甘いものをそれほど食べない私にもめっちゃ美味しかった〜?やっぱりタルトシュクレ、手作りのが断然美味しいですねぇ。でもあれです、美味しいデザートはやっぱり美味しい!人様の作ったもの...
  • パリ生活社ミルクとマカロン2milketmoiさんのプロフィール
しーさん
  • 【たまプラーザ】リストワールヤマモトのタルトタタンとフランボワジエ
  • しました。こちらも美味しそうだなと思っていたタルトタタン。見た目も可愛いフランボワジエ。タルトタタンは林檎の甘酸っぱさが絶妙。上のクリームは甘くなくて,シナモンのいい香りがします。フランボワジエは下のタルト生地が私の好み。ちょっぴり堅めなので切るのはやや大変です。雨の週末,温かいお部屋で紅茶と一緒に美味しいケーキを食べる至福のひとときを過ごしました。次回は洋なしがありますように。旬の素材を使ったケーキが多い...
  • スイーツとジュエリー,ときどき旅しーさんのプロフィール
のんうささん
  • towa mowa cafe/錦糸町 vol.5
  • (。>ω<。)o))いざ、オーーープン♪ざくざくなタルトに、濃厚なかぼちゃペーストとかぼちゃクリーム♪とわもわさんのこういうタルト食べるの初めてだったけど・・おいしすぎて悶絶(●´ω`●)タルト生地はざくざく、クレームダマンドは濃厚♪たっぷりなかぼちゃペースト&クリームで、ランチ代わりになる大満足さでした?ドリンクはいつもナッツミルクティー♪14日から登場した週末限定おやつということで、店内の注...
  • THIS LIFEのんうささんのプロフィール
カシオレ量産型さん
キャサリンさん
  • ル・プティ・シトロン 朗子先生のお菓子教室に行ってきました☆
  • ので、先生のお宅へGO今回は、モンブランパンプキンタルト先生のテーブルコーディネイトもハロウィンで素敵パンプキンタルトに飾るアイシングクッキー生徒さんでもあるあやみさんのお手製です今日のモンブランは、タルト生地にアーモンドクリームを流し、焼いた上に生クリームとマロンクリームを飾りましたお菓子教室でしか見られない光景モンブランがいっぱいほーらねパンプキンタルトもかわいく仕上がりましたどちらもとてもおいし〜〜〜...
  • Cathrine's LIVING ROOMキャサリンさんのプロフィール
ノブコンさん
  • 10月16日
  • ですが 今日はエレベーターの点検作業で動きませんでした。6階までフゥフゥ言いながら来ていただきました 雨でもありダブルパンチでした 申し訳ありませんでした。タルト型にバターを塗って 冷蔵庫で寝せていたタルト生地を敷きますよ!皆さんタルト難しいと思っていたらしいです・・・こんなに簡単に......
  • 教室便りノブコンさんのプロフィール

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