鍋料理

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アムロママさん
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mizuhoさん
  • 【中国・北京】またも下水油事件 食品会社も「残飯由来」と知りながら購入し原料として使用
  • と知っていながら購入して調味料の原料にした食品会社関係者という。被告4人のうち2人は夫婦で、2013年から北京市内の大興区などの飲食店で残飯を大量に仕入れ、油を抽出していた。中華料理では火鍋と呼ばれる鍋料理やその他の一部料理で、唐辛子の実そのもの、つまり日本風に言えば「鷹の爪」を風味づけのために大量に使うことがある。そのように使われた唐辛子の大部分は食べ残される。2人は主に残飯中の唐辛子を取り出して油を...
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fujikanaさん
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こゆきさん
  • 鶏すき丼♪ 〜簡単バージョン〜
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よつばさん
  • 群馬のもつ煮定食
  • 。こういう出し方されるのは、ここしか知りません。ご飯が小盛なので、最後は、もつが残った。今回は、ちょっと、もつの臭みが気になった。群馬は コンニャクが有名。さらには、下仁田ネギも有名、太くて丈が短く、鍋料理に使うと、甘みがたまらん そうです。群馬と云えば、温泉(草津温泉ほか たくさん、町の銭湯も温泉)、コンニャク、下仁田ネギ、富岡製糸工場 とか、思い浮かぶ。前回は、食べた後、しばらくたつと、顔が テラテ...
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こゆきさん
  • いつもありがとう?お父さんドームケーキ
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kyoyasagaさん
  • こんがりチーズの羽根つきスキレット餃子
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  • 国境なき食のパイオニアを目指して…kyoyasagaさんのプロフィール
kyoyasagaさん
  • ちょっピリ和風 山椒クリームチーズマヨディップ
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kyoyasagaさん
  • ぷるぷる竜田揚げの親子丼
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kyoyasagaさん
  • 胡瓜と白髪葱の葱油和え
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鍋料理
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これからの季節人気の鍋料理
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わが家自慢の鍋料理
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  • おでん(御田)は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵...
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  • 寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物...
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