干し椎茸を含むブログ記事
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今日のオススメ献立 ７／２５ 08/07/25 21:35
ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡[:1:]エビチリ...だし巻き卵と精進煮で雑穀ごはん2008年7月25日、1:06:00 | nero今日も煮物、最近多いです。乾物は干し椎茸とこうや豆腐と刻み昆布・人参と大根、じゃがいもの煮物。今回はめしも煮物も2食分炊いてしまいました、この季節は食欲が減退しがちなので。お腹がすいたらすぐつまめるように多少作り置き、まぁそれなりにさっさと... 世界で 一番早い 料理レシピ |
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みんな鰻？ 08/07/24 19:25
中ウナギかな・・】ウチのは、冷凍。だけど、ふっくらうまうまです。何度もリピしている、浜名湖のお店〜。☆うな丼（これから山椒たっぷりかける）☆かき玉汁（かつお・椎茸出汁）☆もやし・えのき・小松菜ソテー☆干し椎茸のオイル焼き☆厚揚げホイル焼き（生姜醤油・葱・茗荷シソ）☆水茄子ダイ、やっぱり補習は受けられず。みんな、少々夏バテ気味。。。... こはる日和 |
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＊土用の丑に☆なんちゃって蒲焼＊ 08/07/24 17:58
も） 約２００gレンコン ５０g高野豆腐 乾燥した状態で５〜６g（１枚くらいかな？）お麩 ５g（今回はミニ車麩１枚でした）くず粉（パウダー） 小さじ２干し椎茸パウダー 少々（干ししいたけをミルサーで粉にしたもの） 小さじ４分の１昆布茶の素 少々山椒 ジンジャーパウダー 各少々海苔 全形１枚Aしょうゆ、みりん、酒を同割で混ぜ E*kitchen&life??? |
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大葉焼き にらハンバーグ弁当 08/07/23 22:47
部メインのつもりのお弁当です。今日のお弁当は．．．玄米おにぎり塩おにぎりに焼き海苔を巻いています。モロヘイヤの全粒粉スパゲティ昨日の夕飯はモロヘイヤのスープスパゲッティでした。玉ねぎと出汁をとった後の干し椎茸を炒め、味噌トマトソースを加えて温めます。別の鍋でだし汁(水)にモロヘイヤの茎を入れて沸騰させ、パスタを入れて茹で、アルデンテの一歩手前でモロヘイヤの葉を加え、しんなりしたら、トマトソースを加え KORU kitchen ~ Bento Blog |
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７月２３日(水)の晩ごはん 08/07/23 20:21
とっても久しぶりに稲荷寿司を作りました。お姉ちゃん達が好きだったから、彼女達がいた頃は頻繁に作ってたなぁ。寿司飯には、牛蒡と人参と干し椎茸の甘辛煮、茗荷、黒胡麻を混ぜました。それから、ゴーヤチャンプル。ワカメと貝割れのお吸い物。明日から来週にかけてちょっと慌しくなります。この夏は色々と気を揉みそうな事が起こりそうです。... 今日のごはんなぁ〜に？
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手作り中華の会 08/07/22 22:48
体的には（毎度のことながら）自画自賛料理の出来上がりです。これが例の失敗は成功の母的な水餃子です。スープは元々、サンラータン（酸辣湯）風にする予定でした。しかし、「いいダシが出るから〜」と言って大量に干し椎茸を投入したせいで、酸でも辣でもなく、しいたけ味のスープになってしまいました教訓：ダシとはいえ、適量が大切である餃子。見てくれはちょっと悪いけど！？激うまなんです。本当なんです。具も直伝どおり、 東京Workerの食い倒れ徒然 atどくだみ荘 |
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７月の「赤坂璃宮」銀座店の２ 08/07/22 15:52
効ありってことが、即座にわかります。この料理自体、滋養供給、補血、神経衰弱に効果あり。ことに「紅棗」は煮出すと甘味、独特の風味が増す上に、鎮静作用がある、なんてとこを見逃せない。 以上４種の素材以外に干し椎茸の「冬菇」、さらには「大頭菜」を加えることもあります。その「大頭菜」はアブラ菜科でキャベツの親戚、なんていっても、葉がくるまってるわけじゃなく、こぶし２個ほどの根っ子が蕪のよう。そのまま調理も 小倉エージの旨いもん食った、いいもん聞いた |
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今日のおかずvo.17〜サラダちらし寿司 08/07/21 15:59
「海の日」ですね！カレンダーは３連休となっていますが、私は通常営業？しております。今日は「酢めし」が妙に恋しくなり、お昼にちらし寿司を作りました。にんじん・ごぼう・戻した干し椎茸をうす味に煮て、酢めしに混ぜ込みました。そして水菜を入れてサックリと混ぜ、細かく切ったゆで卵と海苔をのせました。「具だくさんにして、ご飯は少なく!!!」を目指してみました地域情報サイト 街コミZAQ東... でゅでゅびでゅ |
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朝ごはん特集（笑） 08/07/20 11:15
とキャベツ・玉ねぎの汁○バナナヨーグルト（写真撮る前に食べられた。メープルシロップ＆シナモンかけ）20日（今日の朝ごはん）は長男プロデュースの朝ごはん。5時からせっせとやってくれました。味噌汁に久々に干し椎茸のだし汁をプラスしました。う〜ん 味が濃くておいしくなりました！○野菜サラダ（レタス、トマト、きゅうり）○カニカマ○チーズ○枝豆(地物）○味噌汁（なす、大根、干し椎茸、じゃがいも、おくら）○雑穀ご + ＮＡＴＵＲＡＬ |
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☆五目素麺☆ 08/07/19 11:08
か美しいんです。早速二人分買って来ました。'''昨日の晩ご飯、お寿司と五目素麺'''五目素麺： 素麺 ／ 錦糸卵 ／ きゅうりの千切り ／ 干し椎茸の煮物 ／ 素麺つゆ ／'''''' 薬味(生姜・ネギ・みょうが・すだち)''''&#... ガーディの気楽な生活 |
