太麺

太麺についての解説記事(紹介記事)

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太麺を含むブログ記事

ひさみちさん
  • 831家 和田店 831ラーメン
  • るとたま家姉妹店と書いてあるので、暖簾分け?で独立したような感じでしょうか。 注文は店内の食券を買う形です。店名にもなっている831ラーメン790円の食券を買います。座る前に店員さんが食券を受け取り、太麺か細麺かを聞くシステムのようでした。太麺を選択。 厨房で野菜を炒める音がします。どうやらその名前の如くラーメンに炒めた野菜が乗るようです。 到着した831ラーメンがこれ。 二郎のように茹でただけの野菜...
  • 多摩のランチ食べ歩き日記ひさみちさんのプロフィール
リトルパインさん
  • 吉牛の牛すき鍋膳
  • 飯とおかずというパターンでお米を食べないので、非常に新鮮です。それから、すき焼きでは玉子は使わない派なので、具材扱いで鍋に即投入。メニューの画像では気がつきませんでしたが、ほうとうがきしめんかという極太麺が入っています。それなら、ごはんなしでうどんすき的に麺をたっぷり入れたメニューがいいな。その方が汁を生かせるし。完食した後で、このメニューのより美味しい食べ方を思いつきました。次回やってみよう。( ^...
  • 小さな松のカフェリトルパインさんのプロフィール
junistoosexyさん
  • かつてションベン横丁と呼ばれた名物横丁でラーメンを!新宿思い出横丁『若月』
  • みの小さなお店。まだまだ昭和感たっぷり。瓶ビール瓶ビールはキリンクラシックラガー。旨いんだなコレが。しょうゆラーメン自家製麺使用のしょうゆラーメン480円をいただきます。安いわあ。めっちゃ手打ちの縮れ太麺ですよ。具材はメンマと海苔、チャーシューがチョロチョロっと。歯応えしっかり。お味はドシンプル。味そのものよりも、横丁の雰囲気等の味わいを楽しむのが正解ですな。焼きそば焼きそばも食べたくなりますが、今日...
  • Jun's Worldjunistoosexyさんのプロフィール
ramenさん
  • 無鉄砲しゃばとん / 豚そば 肉増し @奈良県奈良市西ノ京
  • らかさを上手く引き出し、脂を同化させた、こってり好きには堪らない一杯。他店比では十二分にガツンの押し迫る豚骨に惚れ惚れします。口の周り汚くしてでも貪るように食いたいラーメンです。豪快に食ってナンボの極太麺。弾力と重量感はヘビー級。このスープに対してはこれぐらいでなければ持ちこたえられないですね。モヤシとキャベツがどっさり。ミンチ肉もええ仕事しています。満腹感と同時に満足感が得られるのがこの一杯の特徴。...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
寝太郎さん
  • 萬来亭(バンライテイ) 横浜中華街
  • 素敵。ご馳走続きじゃ疲れてしまうもの。5.蟹粉獅子頭上海蟹の蟹肉とミソを練りこんだ肉団子をスープ仕立てで。リッチです。6.醤爆蟹メインデッシュは上海蟹の味噌炒め。7.醤爆蟹拌麪当店特製のもっちり力強い太麺を投入し皿に残った味噌と和える。上海蟹の風味とコクがプラスされた濃厚な味噌を余すことなくいただき、楽しみ尽くす!これぞ、この宴の醍醐味であります。8.酒醸圓子当店での上海蟹宴会の定番を含めた骨太なメニ...
  • 本日も中華日和寝太郎さんのプロフィール
ウーロンさん
  • なるき@郡山
  • 郡山市富久山町の中国飯店なるきです。ちょい間が空くと、思い出したように食べたくなるこちら。郡山タンメンなら外せないお店です。今回は、約1年ぶりとなる なるき呑みも。サッポロラガー大瓶。 ▲タンメン(太麺・塩味)@850円放っておくと膜が張るほど濃厚な白濁塩スープ。ぐぐっと鷲づかみされるような旨みと塩味もなるきのそれ。たっぷり盛られた、しゃっくしゃくに炒め煮された白菜にキャベツにモヤシにニラにニンジン...
  • ウーロンblog(福島のラーメン食べ歩き)ウーロンさんのプロフィール
タム6000さん
  • 塩つけ麺(830円)@目黒・づゅる麺池田
  • つこと5分ほどで着丼。おぉ、ここの塩つけ食べるのは何年ぶりだろう?少なくとも7〜8年ぶりだと思われますw塩味ですが、ベーススープの色が濃いので、見た目は醤油系のスープに見えるかな?麺はデフォつけ麺の極太麺とは異なり、幅広の平打麺となります。上にはレモン。ではまず麺から。キンキンに〆られた、表面がツヤツヤに輝く平打麺。チュルピロ系かな?と思いつつ噛みしめると、しっかりコシのある、密度感のある歯ごたえなん...
  • タム6000のラーメンブログ。略してタムラブログタム6000さんのプロフィール
ケン-モッカさん
  • 「濃厚担々麺はなび錦店」の麻辣坦々まぜそば @錦3
  • ングするところに「はなび」の矜持を感じますね。では、いただきます!ずずっと。うおおおお!うんめえじゃないですかああ胡麻の風味と辣油の辛味、花椒の刺激がいいバランスで攻めてきますよ!少し平たいもっちり中太麺にしっかりと絡んで店名通りの濃厚な仕上がり。短めに切った水菜もいい塩梅です。さすがのハイレベルですね〜。麺を食べ終わったら追い飯をもらって残ったソースも最後までいただきます。キレイに完食で満足!本日の...
  • ひとりめし食いますケン-モッカさんのプロフィール
青風太郎さん
  • 白龍(じゃじゃ麺)
  • 盛岡市菜園(パルクアベニュー・カワトクB1F)の「白龍」(カワト分店)。盛岡三大麺”じゃじゃ麺(小)”(450円)。平太麺と、きゅうり、刻み葱、じゃじゃ味噌の具に付合せの紅ショウガ、おろし生姜。お好みで酢やラー油、ニンニクを入れて、グチャグチャに混ぜていただくー今日は、ちょっと少なめの小にしたけど、これでも十分な量ですね...
  • 青森のグルメ、観光、温泉情報などのBlog青風太郎さんのプロフィール
唯賀濱夫さん
  • ♪?♪?【一真豚骨拉面世?公园?延路159号01室B02】 #上海 #油そば #ワガママ
  • ど、流石ラーメン屋さん、きっちりそこそこのところまで持ってきていました!お店は中国人のお客さんが大半なので、この味は受けないだろうからうちのメニューには・・・と店長は言っていたけど、俺が行く時のために太麺も用意しておいてもらいたいなぁw何回かブラッシュアップすればきっともっと洗練されていく♪?・・・そんなこんなで当初の目的「ラーメンで身体を温める」はほぼ未達(苦笑)ジャンル:ウェブログランキングに参加...
  • hang loose!!唯賀濱夫さんのプロフィール

太麺を含むブログ村メンバー

  •  
7.5HZさん
ブリ太郎さん
  • ブリ太郎の気づきブリ太郎さんのプロフィール
  • ラーメン大好き、ぐうたらアングラー
一日一麺LAB+さん
  • 一日一麺LAB+公式ブログ一日一麺LAB+さんのプロフィール
  • 2015年3月15日に大阪市中央区の長堀橋でオープンします。ラーメン店『一日一麺LAB+ 』です。
kamekoさん
  • 亀戸ラーメンハッスルホンマkamekoさんのプロフィール
  • 亀戸ハッスルラーメン もりつけ麺魚だし系甘めのつけダレにもちもちの特製太麺の愛称は抜群
sum41thさん

太麺を含むアンケート&掲示板

  •  
  • 好きなラーメンの味はなんですか?レス: 0/88(284件)料理ブログ
  • 汁だったよねー!で!今流行りの海老ラーメン行ったよん!初回のイメージ・・・ハッキリ言ってまぁ太麺勧められたのもあるがぁ( ̄▽ ̄)麺とスープが絡んで無くゥ〜( ̄▽ ̄)やっぱり感めっちゃ強かったですね...