太麺

太麺についての解説記事(紹介記事)

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太麺を含むブログ記事

ゼファーさん
ramenさん
  • センスと努力から生み出される1杯 めん結び 光の葉@市原 千葉ラーメン
  • だいたのが、大原あたりのタンタンまぜそば800円です。こちらもまた、美しいビジュアルです。トッピングは、味玉半分、刻み海苔、青ネギ、青菜、白髪ねぎ、玉ねぎ、挽肉、白ごまです。まずは、まぜないでそのまま太麺をいただきます。もうこの段階でガツンっと、旨味が押し寄せてきます。らんちばの好みど真ん中ストライクの甘辛な味わいです。そして、自家製ラー油の香りの良いこと!辛いのが苦手、特にラー油はむせてしまうので得...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
MIKIさん
  • トロントdeラーメン
  • c loverです。日本の◯郎を思い出す姿。インスタなんかを見てずっと食べてみたいなぁ〜と思ってたんですよね少し高め設定でしたが、チャーシューはトロトロしていたし背脂たっぷりのこてこてスープ、大好きな太麺でなかなか満足しました。15%のTipを入れて21ドルはたかーと思いましたが、ここは日本ではないので目をつぶりましょう。わたしはラーメン大好きなのですが、トロントはラーメン屋さん多くて最高です!KIN...
  • 世界を放浪したい30女のワーホリ日記MIKIさんのプロフィール
カノッチさん
  • ラーメン愉悦処 似星の煮干しラーメンが絶品!
  • ているのもアクセントになっていていいねえ。 チャーシューも手作りのようで、ローストビーフっぽい味がするんだよね、豚だからローストポークか。普通のチャーシューとは絶対に作り方が違う。 麺は縮れの少ない中太麺。あまり見かけたことがないから特注品かねえ。 とにかく美味しいラーメンで、しばらくこの味にはまりそう。値段は煮干しラーメン700円だったかなあ、ラーメンに500円以上出したくない私も納得の行く値段だけ...
  • Webカノ誌 るんるんクッキングぷらすカノッチさんのプロフィール
masakiさん
  • ラーメン二郎 西台駅前店@西台
  • 。小泉さんのように大ダブルは頼めないので小にして、珍しい白ネギというトッピングも付けました。スープは、やや乳化した豚ダシに背脂でカネシが効き、豚の旨味タップリで美味いですね〜。麺は、お馴染み自家製の極太麺でゴワゴワモッチモチ、小でも350gと食べ応えあります。豚は、大きめで厚めのが2枚と小さめのが1枚、柔らかくて美味く、増さなくても満足出来ますね。ヤサイは、茹でたモヤシとキャベツで、コールしてもそれな...
  • ラーメンの写真masakiさんのプロフィール
esさん
  • めん太郎 旭川近文店@旭川市川端町
  • 1と書いてある味噌にしました。味噌らーめん。(630円)スープは、鰹だし・昆布・豚エキスと書いてあります。あっさりめの味噌ダレで、かなりあっさりしています。少しピリ辛感がありますね。麺は、加水率高めの太麺。驚異的なのは、茹で時間の短さ。恐らく立ち食いそばで使われているような冷凍麺です。そう考えると、まあまあコシがあるのかのように思えます。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、茹でモヤシ、海苔。基本三味、値...
  • 旭山ら〜めん通りesさんのプロフィール
たれかはさん
  • ふうげつのん、
  • 近所のスーパーMにこんなん売ってたので買うてきた。日清と鶴橋風月がコラボしたカップ焼きそば。太麺ですね。熱湯5分だそうな。完成。焼きちょばのお供はビアだんべぇ。ズチュルと頂く。ムチっと食感は良いけど、熱湯5分はトゥーロング。4分位で良いかも知んないね。...
  • たれかは知らねど食べ歩くたれかはさんのプロフィール
たんしんさん
  • 麺や 兼虎 アブラソバ 福岡市中央区赤坂
  • の店内 ちょいと待って麺参上!写真は携帯の撮影モードの違いで明暗ありますがごろっとチャーシューにミズナ、煮煮卵、ネギ、メンマ、海苔のまさに隠微美麺お店の方の説明どおりすべてを混ぜると香味油が鼻に抜ける太麺を持ち上げ啜る コシある麺に旨い味が絡みうまかぁ〜ニンニク入りとの説明はあったもののニンニク以上の麺の香りと旨油が素晴らしく旨し!! ご馳走様でした。☆☆麺や 兼虎 福岡市中央区赤坂1-1-18 リバ...
  • CAR & NOODLEたんしんさんのプロフィール
激辛みかんさん
  • 「ベジポタ味玉・肉入り辛つけめん 激辛」えん寺@吉祥寺
  • 以上激辛未満ちゃんと辛いけどベジポタの美味しさを邪魔してない麺は極太胚芽麺、太もちもち麺、国産小麦麺の3種類から選べましたが当店代表麺!と書いてあった極太胚芽麺にしましたコシが強くいい香りのむちむち極太麺はそのまま食べてもおいしいスープがかなり濃厚なので、全部どぶんと沈めるのではなく、適量つけて食べていきます麺多めに見えたけど、丼がザルで底上げされているので、以外と普通だった、、笑最後の和風ダシの割り...
  • 激辛ラーメンときどきカレー激辛みかんさんのプロフィール
toyotuneさん
  • THE ISHIHARA
  • で香ばしい醤油の旨みと酸味が広がる味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。細麺と太麺から選べます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お近くには新店でよくお会いするまーちんさんと週末スロさんがいらっしゃいました。...
  • とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走りtoyotuneさんのプロフィール

太麺を含むブログ村メンバー

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7.5HZさん
ブリ太郎さん
  • ブリ太郎の気づきブリ太郎さんのプロフィール
  • ラーメン大好き、ぐうたらアングラー
一日一麺LAB+さん
  • 一日一麺LAB+公式ブログ一日一麺LAB+さんのプロフィール
  • 2015年3月15日に大阪市中央区の長堀橋でオープンします。ラーメン店『一日一麺LAB+ 』です。
kamekoさん
  • 亀戸ラーメンハッスルホンマkamekoさんのプロフィール
  • 亀戸ハッスルラーメン もりつけ麺魚だし系甘めのつけダレにもちもちの特製太麺の愛称は抜群
sum41thさん

太麺を含むアンケート&掲示板

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  • 好きなラーメンの味はなんですか?レス: 0/88(284件)料理ブログ
  • 汁だったよねー!で!今流行りの海老ラーメン行ったよん!初回のイメージ・・・ハッキリ言ってまぁ太麺勧められたのもあるがぁ( ̄▽ ̄)麺とスープが絡んで無くゥ〜( ̄▽ ̄)やっぱり感めっちゃ強かったですね...