細麺を含むブログ記事
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夕食 08/10/05 21:48
食は簡単にパスタにしました。 にんにくとパセリを多めに。ワインがないので、料理酒でシーフードを蒸し煮。。後は黒コショウと塩とお醤油でざっくり味付け（←でた！いつものアバウト）今日の麺は ディ・チェコ 細麺が好きなので、「No.10 フデリーニ」にしました。 （本当は魚介ソースの時は「No.12 スパゲッティ」の方がオススメらしいです）安さにつられて色んなパスタに浮気しましたがやっぱりディ・チェコが一番... 紫陽花 |
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皿うどん（江山楼） 08/10/05 21:11
称なんでしょうね。関東ではカタ焼きそばっていうんじゃなかったかな。好みによってソースかけたり、酢をかけたり。広島じゃ、あんまり食べない文化だと思う。本場長崎で食すれば、やっぱりうまい。今回は、ぱりぱり細麺の上に熱々の魚介類のたっぷり入った餡がのるタイプを注文。もちろん、特上じゃなく、上。カタカクリでとめてあるので、熱さがなかなか逃げない。だから何時食べても火傷しそうにアツアツ。でも、食べ終わる頃になる... 広島C級グルメ |
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麺屋みつる 08/10/05 20:23
ラーメンになりつつある！？みそカレー（牛乳）結局、オーソドックスな「しょうゆ」で ん！Ｗスープだな。。。 見た目は、濃厚っぽいがあっさり･･･ こってり濃厚好きの僕には期待外れの感もあったが、旨い！ 細麺好きだが、この中太麺 イイ （俺の中では「旨い」か「不味い」かのみの判定ｗ．．．言葉知らずなもので）期間限定で「濃厚煮干し中華」というものもあり・・・弘前の高橋、青森のマル海と勝負できるか食べてみた... 一人歩記 |
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殿：第十八巻「ラーメン道〜１〜」 08/10/05 18:57
いますな(^∇^)＜注文したメニュー＞・コク旨あじたまラーメン（並） 700円・チャーハン（並） 500円（今回は無料）なかなかスープは美味しかったですね。全て飲みました（笑）麺は細麺で、まあ普通。（殿の好みは中細麺）チャーシューは、ホロッと柔らかい。個人的にもう少し太いほうが良い。あじたまは、まあ普通に美味しい。今回の点数は・・７８点と、生意気にも点数つけちゃった（笑）ちなみに自... はちみチュワルツ 〜二人は遠恋経由〜 |
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らーめん やまと屋@武雄市武雄町富岡 08/10/05 17:51
イプ。意識して豚骨の臭み等は飛ばしているような印象。醤油豚骨というカンジだろうか。そんなに得意でないタイプのラーメンであるのだが、捻くり回さない引き算的なストレートでピュアな味であるので好印象。低加水細麺なのだが、オーダー時に揚げ具合を確認してくれる。普通をお願いしたが、私のカテゴリーに従えば硬の状態。このへんは著しく好みに左右される主観的印象。麺とスープが３倍の超得盛らーめん・１２００円というユニー... 佐賀 ×○ （さが ばってん、まる） |
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三代目 まる助 （新宿三丁目） 08/10/05 15:23
三代目 まる助 （新宿三丁目）2008年10月05日 15時23分09秒 | とんこつ（その他）食した日：平成20年7月4日，7月9日食したメニュー：2回とも赤らうめん＋味付き玉子トッピング麺：細麺スープ：とんこつ食した人：ねんじ評価点（5点満点）：☆☆☆☆ 出張の折に東京でラーメンを食べようと思い立ち，ケータイのグルメウォーカーで検索していってみました。確か7月の東京のラーメン屋ランキングで一... ジダ様とねんじとヨーダのラーメン紀行 |
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館 本店＠鹿児島県鹿児島市 08/10/05 14:50
ろラーメン』をオーダーしました。5分ほどでの提供です。スープはかなり油っ気が強いもので、かなり濃厚。でもスープは結構さらっとしていますね。やはり鹿児島ラーメンは熊本ラーメンよりもさらっとしてます。麺は細麺でぱつっとした食感。すでにお腹ぱんぱんで若干グロッキー状態だったのでしんどさの方が記憶に残ってますが、結構好きな麺だったと思います。豚とろはトロトロなのですが、脂身の部分が多すぎて私には少しきつかった... somenmanのラーメンブログ。 |
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いしりそば 松楽さん 08/10/05 14:42
、ネギ、味付け半熟卵が乗っていました。たしかに、麺は極細でした。極細というと藤枝のまるなかさんをちょっと思い出し、魚介の香りというと静岡のあかつき屋さんをちょっと思い出しました。この繊細なスープには極細麺が一番合っていると思います。スープが特に美味しくて、ひさしぶりにかなり飲みました。梅干しの存在はうっかり忘れていたのですが、最後にネギ拾いに興じていた際、ひょっこり現われてなんだか得した気分でした。... きょう ラーメン食べた？ |
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【黄金スープの塩そば】【玉子ごはん】＠塩そば専門店まるきゅうらあめん 08/10/05 13:05
先日ランチタイムに「塩そば専門店まるきゅうらあめん」に行って来ました♪池袋東口の東急ハンズの裏の方にちょっと歩いたあたりにあります。塩そば鶏のダシが効いた透明なスープ、極細麺、炙りチャーシューどれも以前と一緒で美味しかった〜〜♪玉子ごはんほぐし豚にチャーシューのタレがかかって玉子とまぜたらウマかった〜♪この日も美味しいまるきゅうさんでした♪♪ちなみに、ここは材料切れで昼じ... いまさらーめんブログ |
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相模原「キリン食堂」です〜 08/10/05 13:01
ていた「キリン食堂」へ[:車（ＲＶ）:]昔のレトロな写真が特徴です〜ラーメンと焼き飯のセットメニューが別にあったので味玉トッピングして注文〜ラーメンは醤油の風味を生かした上品な感じです[:ニコニコ:]細麺がよく合います〜なんとなく和歌山ラーメンの豚骨なしみたいな感じです[:ラーメン:]チャーシューは鴨肉を思わせるような味ですがおいしいです〜こちら焼飯〜真っ黒でラーメンのスープと関係があるんでしょうか[... 麺喰ブログ（めんくいぶろぐ） |
