テリーヌを含むブログ記事
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うれしかなし ８．３１ 08/08/31 22:21
に写真も良かったよね（*^∀^*）かなしかったことも忘れた？！かな（笑）今日のレシピです・鰤のカマの塩焼き …?・野菜いっぱいグリーンの生春巻き チリマヨソース …?・二色ジャガイモとアンチョビの簡単テリーヌ風 …??の作り方１ 鰤のカマに塩をしてしばらく置く２ 余熱をした魚焼きグリルで焼き上げる?の作り方１ アスパラガスは皮を適宜むいて、塩ゆでにする２ セロリ、セロリの葉、細切りのキュウリを用意し、軽く... cogito ergo sum |
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マリアージュフレールのティーランチ 08/08/31 20:17
今日は、お紅茶で有名なマリアージュフレールでランチざます何とか野菜のテリーヌ本日の鮮魚、たしか鯛だったかな？このフランボワーズのケーキ、美味しかった香り高い紅茶とのハーモニーがたまらないざますのよ肝心な紅茶の写真を撮り忘れちゃって残念。しばらくは無理そうやけど、また他のケーキ... kyokoの今日この頃 |
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祝・結婚１０周年記念 08/08/31 19:03
でまたお口直し。カシスのシャーベットに、ブルーベリーの半切りと、ドライフルーツをうすく伸ばしたようなのがついてきます。見た目がビーフジャーキーみたいなんで、一瞬ビビりました。キノコのリゾットの上に鴨のテリーヌ。うん、これはおいしい。それにしても、このサイズ。フランス料理なんだねえ・・・。（ちなみに、この写真の日付８月１６日になってますが、これは夜遅い食事になったおかげで、ミネソタ時間に合わせていたデジカメ... 人と違っても、えーやんか。 |
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フォアグラのテリーヌの油炒め 08/08/31 14:04
2008-08-31 14:04:02 フォアグラのテリーヌの油炒め 朝晩涼しい日が続きますが、日中はまだ夏が残ってますねー。仕事中だけどヒマだから古畑見てる。DVD-BOX持って来ました。今日もう既に5話みた。やはり明石家さんまの回は何度見ても... GUIDES TO THE FUTURE |
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スパゲッティーランチは夏休みとともに終わりました 08/08/31 09:56
今日から、ランチは１２００円（税込み）のコース一本です。 パン２個付きます。前菜（一品お選びください）・季節限定、秋刀魚のコンフィ、キュウリのソース、オクラとポテト・牛タンのテリーヌの薄切り、パセリのソースと酢漬け野菜・米ナスとトマト、チーズの重ねオーブン焼き、バジルの香り・自家製ハム、タルタルソース添えとサラダパスタ（一品お選びください）・タリアテッレ（自家製幅広麺）じっくり煮... 印西市のイタリアン |
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カジュアルなフレンチ・カフェ @Le Cafe Plus *A 08/08/30 19:30
す。パン自体は、ほのかに香るお米風味を感じるコトが出来て、色々混ぜられたスパイスがパンととても合っていた。お料理と一緒に頂くコトを考えるとちと厳しい気はするけど、コレはコレでありかなー。前菜は、"豚のテリーヌ 有機野菜添え"。テリーヌは、豚の旨味が凝縮されていて、バルサミコをしっかりと煮詰めたソースとの相性もぴったり。一緒に添えられた有機野菜もひとつひとつの味が濃くて、美味しい。メインは、"鴨とエリンギの... Priceless-time |
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バースデーケーキ 08/08/30 14:55
ちょうちょと抹茶がお好きな６さいのボクのバースデーケーキ。中はテリーヌのイメージのちょっと変わったスポンジケーキと抹茶あずきのクリームにしました。楽しく作らせていただきました＾＾そして、遠くから来ていただいてほんとうにうれしかったです♪焼き菓子いろいろ。。最近の「焼き菓... cocori 日々のお菓子 |
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ステキ・カフェ。《Dog Garden Cafe》 08/08/30 02:05
〜って記憶していたけど、ちゃんとあったよ。DOG DEPT さんがやっている《Dog Garden Cafe》もちろん店内もワンコOK。ワンコメニューも３種類くらいあった。運動量が多かったラルフには、テリーヌを注文。さて、来てのお楽しみだよ。ウチでは作ったこともないし、これから作ることもないだろう。お茶だけのつもりが、パスタも頼んでしまった。お弁当が足りなかったみたい…。そして、ラルフ用のテリーヌ。Sサイ... ラルフのシッポ |
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パスタランチ@ICONIC 08/08/29 16:03
バターと頂くともっちりと美味しい。そして前菜。私のは3品盛り合わせで、鳥胸肉のバルサミコソースとキッシュと冷製コーンスープ。鳥はとても柔らかくて、胸肉だけどしっとり。上司のベジタリアンな前菜は、野菜のテリーヌ。彩りがとても綺麗。パスタはアナゴとアーティチョーク。旬のアナゴは程よく脂が乗っていて、アーティチョークの塩加減と絡めるとちょうど良い。そして、フレッシュハーブの香りが爽やか。上司のベジタリアンパスタ... ぷかの妊娠育児＋食べ歩き日記 |
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パテ・ド・カンパーニュ 08/08/29 15:42
2008-08-29 15:42:40パテ・ド・カンパーニュテーマ：前菜 アペタイザー パテとは、フランスの代表する前菜で豚肉のテリーヌです。、豚バラとレバーに玉葱、ニンニク、各種スパイスと当店の隠し味で風味付けしました。 肉類のコクとうま味を実感する一品です。 おいしいパテ・ド・カンパーニュと赤ワインで喜びを味わっていただけるでし... 六本木 情熱フレンチ−ガレット＆クレープ |