じゅんさいを含むブログ記事
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「じゅんさい」を食す。 08/07/25 23:25
「じゅんさい」とは、スイレン科 ジュンサイ属の多年草水草で、キレイな沼にしか生息しなく、茎、葉にぬめりがあり若い芽・葉を食用にするものです。父の田舎に遊び行くと、よく出してくれていました。伯母が近場の沼でそれを採... わたしの生活レシピ |
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裏磐梯産じゅんさいとコンソメ 08/07/25 12:47
裏磐梯産じゅんさいとコンソメ [ 食事 ]うすくもりですが昨日に続き肌寒い気温です。ただ今の気温、室内で２６℃。風が吹くと寒く窓を閉めてちょうどいいくらいです。この時期、裏磐梯産１００％のじゅんさいが美味しい時期... ペンションオーナーのひとりごと |
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掛川市「江戸菊」さんで、送別会 08/07/22 18:59
県掛川市弥生町39 TEL 0537-24-1747 とっても素敵なメニューはこちら★江戸菊さんメニュー★新れんこんの浅漬けとバラフ南京どうふの白味噌仕立てくみ上げ湯葉の梅じそ和え賀茂なすの田楽じゅんさいと長芋のトマトのゼリー寄せイチジクの揚げ出しゆばとなすと生麩の利休煮ベジ寿司じゅんさいのお吸い物すいかの抹茶葛ソースがけすべてが美味しかった♪ほんと〜っに、美味しかった♪繊細で、、上品で・・最高に幸せ... アロマ＆クリスタルに癒されて〜ふわふわダイアリー♪ |
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季節のコース 08/07/22 17:03
したものと考えているのですが・・・なかなかこれが難しいのです。ほかの料理との調和も考えたいしでもインパクトのあるものも出したいと、いろいろ悩んでいます。今回の「夏のいろどり膳」も夏らしく涼しげな「鱧とじゅんさいのゼリー寄せ」や「野菜のアペタイザー」などを組み込み込んでいます。その中でも、「海老と白身魚のガレット」が比較的人気があり今日は、「ガレット」に掛けてあるソースを紹介したいと思います。〓薄力 今日のステーキ、明日の素敵 |
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工口×工口番組公開録音 08/07/22 00:35
うというコーナー。ここで再びBoy's Beatのみなさんが登場。Boy's Beatのみなさんが作った作品を、石川さん＆諏訪部さんが指を入れて評価。北海道・東代表は根本さん。使ったのは「きりたんぽとじゅんさい」関東・中部代表と関西・四国代表の方はどちらがどちらか覚えていないのですが、関東代表の方が作ったのは「東京ばななと高野豆腐」。関西代表の方は「くずきりとうどん」。九州・沖縄代表は鈴木さん。使ったのは「... ☆Die kleine Raupe Nimmersatt☆ |
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元町梅林へ行ってきました！ 08/07/21 23:01
がある〜★フルーツトマト・・氷にうめて出すと、冷えて最高ですよ★新潟の豆腐・・濃厚です〜 粗塩で頂きました4段目左から⇒右★豚の角煮・・これも名物！美味しくて本当に柔らかい・・けどこれもお持ち帰り！★じゅんさいのスープ・・・じゅんさいって知ってます？初めて食べたけど回りにゼリーみたいなものが ついていて不思議な食感でした〜★このしろの酢締め・・・酢がちょうど良くて★南瓜のス まひもろ石けん＆絵本日記 |
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復活かぁー？実に懐かしいですよ、 08/07/21 14:56
ルスの試合やったんですけど叔父さん今月に入って何故か？好調さキープしてるんでまた連勝だったんで何てっんで凄く気分いいですよぅー、そして帰りの御土産はまたまた叔父さん大好きな酒の摘みペロチュルチュルの「じゅんさい」が皆に配られたんですよ、あの外股歩きのお喋り叔母ちゃんからね、ほんと何時も色々と気がつくんですよねぇーごっつおさんでぇーす。... てっちゃんの暇つぶし日記 |
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穴子ときゅうりのおにぎり 08/07/21 10:06
りしたものが食べたくなりますね〜＾＾パパや娘は意外に朝からモリモリ食べてるけど・・・私はちょっと・・・朝は・・・という事でこんなメニュー・・・穴子を入れて少しパパ用に・・・きゅうりを入れて私用に・・・じゅんさいとなめこの冷汁もつけて〜＾＾どうぞ召し上がれ〜＾＾おにぎり （穴子 きゅうり ゴマ） 山椒をちょっと入れてサッパリと〜冷汁・・・... brown house |
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ナガシマスパーランド・オリーブ 08/07/20 17:30
理なんですから、当然そんなワケないですね。名古屋の皆様、ごめんなさいｍ(_ _)ｍ さすがはホテルの宴席ですね。一品一品への気配りがすばらしい。 これは・・・まぁ、さておき（苦笑） 美しい彩のエビ。 じゅんさいの冷を感じさせる一品。 あらら今年の初ハモは京都ではなくて名古屋になりましたね。 当然、後半はベロンベロンになりますので、最初のうちに写真は押さえておかなくてはなりません。後は撮っているところが上の人. 酒リーマンのフードライフａｔ京都 |
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大沼湖畔のレストラン「リバージュ」 08/07/18 14:52
もあり、窓からは散策中の観光客が水辺の睡蓮を覗く姿も見られる散策中に小腹が空いたので入店した昨年、父と弟を連れてハンバーグを食べて以来の訪問だ大沼牛のシチューセットを注文野菜は地元産のものと推察特に、じゅんさいのスープは珍しく、美味だっ・・・... 函館フォトblog |