ピエモンテを含むブログ記事
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なんだか『Tajarin』に見えて来て。。。 08/07/24 18:53
何をかくそう。。これは『糸ウリ』いつもの様に酢の物でも作りましょーか？と思い、茹であげて、冷水にとりながらほぐしていると、なんだか『Tajarin』に見えてきた。ピエモンテの手打ちパスタでその『Tajarin』を見ていたときは、なんだか中華の縮れ麺に見えて来て、妙な気分だったが、今度は糸ウリが『Tajarin』に見えて来る。。。。ピエモンテの『Tajarin』はセージの... シノビーナvruocculu日々 |
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プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ[1995] 08/07/24 14:12
2008年7月23日プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ[1995]Produttori del Barbaresco北イタリア/ピエモンテ州バルバレスコDOCGネッビオーロ吉祥寺にあるリゴレットに行きました。500円タパスで有名なお店です。リゴレットは新丸ビルや六本木ヒルズにも出店していますが、ここ吉祥寺が発祥の地。高級感はありませんが... だからワイン通は嫌われる？ |
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突然ですが、ピエモンテの味を…。 08/07/23 21:33
味と堀江シェフのセンスによって、素晴らしいものになりました。写真はSecondoセコンドの「鶏肉のソテー ニンニク、アンチョビ・オイルソース添え」。ソースは、赤ワインビネガーやケーパーで酸味を効かせ、ピエモンテ料理の冬の定番「バーニャカウダ」のオイルソースを夏向けにアレンジしたもの。フライパンにEXVオリーブオイルを入れ、にんにく、ローリエ、ローズマリーの香りを移したら、こんがり焼き色をつけます。そしてオー イタリア通信 |
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SALONE 2007／7月のサロカマ会♪ 08/07/23 15:56
ーロ次のタリオリーニのラグーのために、どっしりした一本をチョイス。【Pasta lunga】熊本県産馬肉をバルベーラで煮込んだラグーソースのタリオリーニ贅沢にも刺身で極上の馬肉をバルベーラ（北イタリアピエモンテ州の赤ワイン）、パキーノトマトで煮込み、タテガミを溶かし込んだソースを手打ちのタリオリーニに絡め、ラグサーノチーズ（シチリアの牛のチーズ）を飾ってあります。↓画像をクリックすると、大判写真が観れます♪. レッドストライプ |
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ロビオラデルランゲ ROBIOLA DELLE LANGHE 08/07/17 16:46
なんてことはないだろうけど（笑）もしあなたも丑年なら、ロビオラデルランゲを試してみたい？ と言うか、勇気ある？参考【ASSORTIMENTO ROBIOLA DELLE LANGHE】原産地：イタリアピエモンテ州 原料：牛乳・羊乳・山羊乳 乳脂肪分：45%程度いつも駄文にお付合いありがとーございます！今日も人気ブログランキング １クリックを何卒よろしゅうです。薪ストーブ情報なら firewood.jp... 東西南北・閑閑話 |
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●「デル・バンコ一族の凄い実力」（ＥＪ第２３６９号） 08/07/16 04:15
――［金の戦争／２８］≪画像および関連情報≫ ●ロンバルディアについて ――――――――――――――――――――――――――― 古代ローマ時代、ロンバルディアはピエモンテと共にガッリ ア・キサルピーナ(アルプスにより近いガリアの意)と呼ばれ る属州の一つであった。５６８年、ゲルマン人、ランゴバル ト族が侵入し、ランゴバルド王国を築く。７７４年、カール Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ ｊｏｕｒｎａｌ |
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サルディニア島高級リゾート コスタ スメラルダに近いカントリーホテル 08/07/15 17:12
5)イスキア島/Ischia(21)プーリア州/Puglia(13)マテーラ/Matera(3)サルディニア島/Sardegna(4)ジェノバ周辺/Liguria(4)サッカー/Serie A(10)ピエモンテ州/Piemonte(2)リグーリア州/Liguria(3)イタリア News(9)ドイツ/Germany(5)フランス/France(11)ニュース/News(8)映画/Movie(2)Contac... 地中海の旅案内 |
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COMODO 持ち込みワイン会7月 part2 08/07/15 01:34
加いただいた、仙石さんのお店ビアンコロッソ さんで独自輸入されてるワインです。（新入荷されたワインだそうで、まだホームページには載ってないそうです）＜ビアンコロッソさんの資料より抜粋＞ニーノはイタリアピエモンテで作られています。ピノ・ノワール好きで、ブルゴーニュワインの大ファンの作り手さんが1999年にモンフェラート地区にピノ・ノワールを植えて、チャレンジがスタートしました。彼は土壌の持つ地力、ミネラ molto di piu comodo |
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ロンバルディア州アグリツーリズモ コモ湖観光に便利 朝・昼・夕食可 08/07/14 20:25
5)イスキア島/Ischia(21)プーリア州/Puglia(13)マテーラ/Matera(3)サルディニア島/Sardegna(4)ジェノバ周辺/Liguria(4)サッカー/Serie A(10)ピエモンテ州/Piemonte(2)リグーリア州/Liguria(3)イタリア News(9)ドイツ/Germany(5)フランス/France(11)ニュース/News(8)映画/Movie(2)Contac... 地中海の旅案内 |
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本日のジェラート…スーパーマーケット編。 08/07/13 20:31
イタリアは南北を問わずジェラートが美味しい。北のピエモンテにもステキなジェラートがたくさんありました。しかしジェラートの本家本元はここ、シチリアです。アラブ統治時代にエトナ山の雪をパレルモまで運ぶ途中、ちょっとしたアクシデントで果汁が雪にこぼれてしまったのが... イタリア通信 |