牛海綿状脳症を含むブログ記事
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あなたは“すき家派”それとも“吉野家派” 08/10/07 13:10
０８７店舗となり、吉野家ホールディングス（ＨＤ）傘下の「吉野家」の１０７７店舗を抜き、単独の店舗数で初めて牛丼チェーン首位に躍り出た。(yahooニュースより） 吉野屋は、今回赤字に転落です。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で米国産牛肉が、一時期輸入禁止。しばらくして輸入が再開したときも、すき家の社長「100％、安全が保証されない米肉は絶対使わない！」とコメントをしたときから、すき家派になってます。秊... 住宅ローンを賢く返済！
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大変だ！吉野家が・・・ 08/10/07 11:55
めている。１１年２月までには、都心部など一部の店舗をのぞいた全店を、新型店舗に移行する計画だ。 同社はこれまで、２０代男性を対象に、主力の牛丼に特化した戦略を展開し支持を拡大してきた。しかし、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で米国産牛肉を使った牛丼の販売が中止に追い込まれ、客数が減少。ようやく牛丼の販売を再開するも「以前の中心顧客が戻ってきていない」（証券アナリスト）厳しい状況に追い込まれている。 新型店では、牛丼... 『おとうさんが厳選』 |
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食の安全「地産地消」 長野市の取り組み 08/10/06 06:18
な食生活に中で、消費者から生産現場の様子が見えにくくなったことや、季節ごとの旬の農作物を食する機会の減少、郷土食などの食文化の衰退、食文化の乱れなど食を取り巻く環境が変化してきています。また、BSE（牛海綿状脳症）・鳥インフルエンザの発生、食品の偽装表示、残留農薬問題などを契機に、消費者の食への安全・安心に対する関心が高まっています。（地産地消のメリット）（１）消費者は、生産者の顔が見え、新鮮で安全・安心な農... 長野市の税理士 |
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吉野家 08/10/05 17:39
年には讃岐うどんの「はなまるうどん」と資本提携。 2007年10月には持ち株会社に転換。2007年10月にはフォルクスなどステーキ店を展開する「どん」を買収して傘下に加えている。 2003年にＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で牛丼という単品メニュー戦略はもっとも大きな影響を受けたが、2008年3月にはようやく24時間販売体制に復帰した。2008年4月、危険部位が輸入牛肉のなかに混入していたことが分かったが吉野家はむ... entrance for finance |
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京樽、ファミレス事業撤退 08/10/04 23:51
ラーメン専門店運営会社、アール・ワンの業績回復の遅れなどで７億円の特別損失を計上。最終損益を期初に予想した８億円の黒字から２億１１００万円の赤字に修正した。吉野家が中間期で最終赤字になるのは、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で米国産牛肉の輸入が途絶え、牛丼の販売を全面的に見合わせた１６年８月中間期以来となる。... ニュースコミュニティ 2008 |
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牛肉のトレーサビリティ 08/09/27 19:09
2001年にBSE（牛海綿状脳症）が日本で発生したことを契機に、乳牛や肉牛１頭１頭に個体識別番号を付け、消費者も番号により、その牛の生産履歴を入手できることは知っていたけれど、実際に履歴を見たことはありませんでした。先日、買ってきた... コンテナ・ガーデニング |
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「非食用事故米」問題を考える 08/09/26 19:23
◆食品偽装事件から早７年 国内初の「ＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染牛」が確認されたのは２００１年９月で、早７年の歳月が経過しました。翌年、牛肉偽装事件が内部告発による発覚以降、食品偽装事件は後を絶たず、ついに我々消費者が主食とする米にまで至りました。政治空白の... 人事総務部ブログ＆リンク集 |
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遺伝性のＢＳＥ牛、米で確認 食べ物経ず自然発症 08/09/25 10:05
http://www.asahi.com/science/update/0913/TKY200809130207.html牛海綿状脳症（ＢＳＥ）で、原因物質の「異常プリオンたんぱく」に感染したのではなく、遺伝子の変異で自然に発病したとみられる牛を、米農務省のチームが見つけた。遺伝性のＢＳＥが確認されたのは初めてだ。１２日付の米科学誌... 愚直の日々雑感 |