ソウルフードを含むブログ記事
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江戸時代から続く郷土食｢かてもの｣を味わう 米沢・「上杉伯爵邸｣ 08/08/31 18:08
汁｣は冠婚葬祭などに出される代表的な郷土料理のひとつ。ゆでた野菜に貝柱と干し椎茸でとっただし汁をかけて食べます。食材にとくに決まりはないので、各家庭により入れるものが違うそう。米沢の人のおふくろの味、ソウルフードです。特産品の｢鯉｣は甘辛く煮付けてあります(画像中)。脂っこく泥臭いイメージの鯉ですが、水のきれいな場所で育つと身が引き締まりスッキリとした味わいに。さらに栄養満点で、肝臓や胃潰瘍の抑制にも効果があ... とりおんなの鳥のいる赤ちゃん生活 |
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叉焼飯 08/08/31 08:13
合でおいしさ伝わるかしらん。次に焼き物以外からこんなもんを。チムの徳發より牛肉を感じてわたくしは好きで、最後に！チャッ！そして最後に！チャッチャ！そして最後にチャッチャッチャ！スーパーダイナマイト香港ソウルフード「ちゃ〜しゅ〜ふぁぁん！」叉焼が白飯の上にすたたたたあぁ〜んと切られたのがごろごろとのっかっているだけ。お味は･･･？そんな、もちろんうっまいにきまってるじゃないですか。品物が来たあとおばちゃんが何か... 叉焼飯飯店 |
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ソウルフード？ 08/08/30 23:55
っていてもっと料理の幅も広がるんじゃないですかねんで…やっぱ日本のメシを食べるとピザとかパスタ食った時と比べて全然違うなんかお腹だけじゃなく心まで満たされる感じ？ってゆーのかな…満腹＋αみたいなこれがソウルフードってやつなんですかね？笑... DJ Ganyu |
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ラウラウの夜！！ 08/08/30 22:02
12;マーク怜話は戻って、ハワイで食べたい一皿は、ずばり！！ラウラウ LAU LAU最初は変な葉っぱの味がして馴染めなかったけど、みるみる美味しさが分かってきて、ハワイのソウルフードとして一位にのし上がった。ポイは未だに苦手だけど、ラウラウとハウピア（ココナッツのういろうみたいなの）は、やったら食べたくなる時がある漣ブランドはやっぱり、ONO Hawaiian fo... ３６５日幸せでいられる方法 |
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ただいま帰りました 08/08/30 01:57
時からスーパーへ行って、とりあえずホットドッグ等を買い、その後十兵衛を迎えにいって、散歩に行って、十兵衛を風呂に入れて、ゾンビのようにホットドッグとナチョサルサを喰った母兵衛です（爆）。ホットドッグがソウルフードなのか？私っ？本日ミネアポリス快晴２週間、ろくに太陽を見ていたなかったのでまぶしくて目が潰れそう（笑）。でも、明らかに２週間前よりも光が弱弱しくなっている。午前８時半、とりあえず家に帰らずに散歩に行っ... 十兵衛 ミネソタでの犬の生活 |
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香味徳 由良店＠東伯郡 08/08/29 17:17
サクした感触は好きこの日は少々緩かったが、ブレだろうな旨味調味料の味は結構するんだが、それも又、味として受け入れる事が出来る、昔ながらの味ですね。この味は永遠に続いて欲しいと思います。絶対に中部の方のソウルフードだと思うのでねそれに鳥取の財産のような気もします。中部から西部は、牛骨だしロードだからね。ラーメン不毛地域における、唯一のご当地ラーメンだと思うからね。大切にしたい食文化です。... 鳥取の車屋日記と言いつつ育児日記かも |
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四日市のソウルフード・なが餅 08/08/28 17:08
chi.co.jp/menu.htm）の采女納言が紹介されたばかりですが、四日市と言えば私の故郷、そして笹井屋三ツ谷店は実家から自転車で５分、本店も車で１０分とあって、笹井屋の代名詞とも言える四日市のソウルフード「なが餅」をご紹介させて頂きたいと思います。まだ記憶に新しいと思いますが、フジテレビ系列で放送された『大奥』。劇中で全国から届く名物をお毒見し、「美味でございます〜！」と紹介するコーナーでもなが餅は登... +SIGHT |
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【ランチ】丸亀製麺/立川店。 08/08/26 19:05
今日は外回りだったので、外食ランチです↓↓↓先日開店した丸亀製麺/立川店。釜揚げうどん(大)￥３８０⇒￥２８０。朝も讃岐うどんでしたが、ランチも讃岐うどんです！！！うどんは最高のソウルフードですね。続けて食べても全く飽きませんポチっと一押しお願いしますこちらも一票Pleaseご訪問ありがとうございます コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )... ディンクス的食生活 |
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うどん：立花うどん 08/08/26 17:27
8/22に久留米市の「立花うどん」に行った。うどんのソウルフードなのだが、最近のマイブームはたけ屋@久留米なので、結構ご無沙汰してるかも？(^^;)この日は、祖母、息子と3人で訪問。たまには、食事の状況を詳しく書いてみよう。まずは、息子が逃げ出さないよう、角の座敷... かずやん☆ブログ |
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はなまる ベスト レシピ！ しりしりーにんじん和風チーズ焼き 08/08/26 15:23
帳 のように使っちゃってます（≧▽≦）なので、ＴＶで見た気になるレシピもどんどんアップしていこうかなぁって思ってます。良かったら、作りましたよ〜なんてコメント貰えたら嬉しいです♪で、次は先ほどの沖縄のソウルフード『 にんじんしりしりー 』のアレンジレシピ！『 しりしりー にんじん 和風チーズ焼き 』です♪ 最近、チーズモノ？食べてないなぁっと思ったので、この しりしりー にんじん を使った、... 野菜ごろごろ毎日ごはんレシピ |