ドライフルーツを含むブログ記事
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自然豊かな木の葉パン 08/07/19 21:29
です。 これは、このままでかぶりつきが１番でしょ〜。もちろん、お供に牛乳！（笑） ソフトなわりに食べ応えのある触感。サンドイッチにしてもグ〜〜〜〜〜♪かも〜〜〜〜〜〜♪♪木の実のパン農家パンの生地にドライフルーツが練りこまれています。レーズン・イチジク・洋ナシなど・・・ ライ麦生地のパンに自然な甘さのドライフルーツはいいですね☆ハード生地に、ムニュムニュ！っとした感触も好き！！ クリチをのせても ミュンのパン！パン！パン！日記 |
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果物 - 光の軌跡 08/07/19 21:06
有するものを「果物」「フルーツ」と呼ぶことが多い。日本では果物はビタミン源や嗜好品や贈答品として利用されることが多いが、乾燥した国では水分の補給源として重要な役割を果たしている。他方、果実を乾燥させ、ドライフルーツとする例も多い。乾燥させた場合、糖分の濃度が高くなり、保存に適する。料理に利用する例も多い。甘みや酸味を利用したり、種によってはタンパク質分解酵素を含む（パイナップル・パパイヤなど）ため 光の軌跡 |
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おはよう朝ごはん：焼きたて全粒粉コーンブレッド×プルーンパン×プレーンブレッド 08/07/19 10:20
おいしい♪↑に映ってるパンは、わたしのじゃなく、PAULのパン。コレもこのチーズであっという間にお腹の中に。わが家では、手軽なドライイーストを使っているので、イースト臭がしないよう、全粒粉をいれたり、ドライフルーツを加えたり、油脂をサラダ油の代わりにEXVオリーブ油を使ったりしています。こうすることで風味豊か、われながらオイシイです＾＾天然酵母で作ったら、もっとおいしいだろうな。ベターホーム協会の天然酵 おうちグルメ |
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プリヴィレヒオ･シェリー･ブランデー 08/07/19 05:17
の原酒をソレラシステムにより長期熟成させた、とてつもなく古い原酒が含まれている秘蔵のブランデーです。パロミノ種とアイレン種を使用しています。 香り高く華やかな香りと熟成香が素晴らしいバランスの逸品。 ドライフルーツを思わせる香味が口いっぱいに広がり、心地良い滑らかさと力強さを楽しめますエミリオ・イダルゴ社のシェリー・ワインも全種類ただ今ご用意させていただいておりますので合わせてお楽しみくださいませ。 静岡の新参BAR NO'AGE |
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くるみとレーズンのパウンドケーキ☆ 08/07/19 00:18
たまった画像の整理してると以前撮った写真がいっぱい出てきました＠＠こちらはくるみとレーズンをたっぷり入れたパウンドケーキ♪パウンドは大好きなのでいろんな材料で作ります☆特に好きなのはドライフルーツ (≧▽≦)ラム酒の入ったちょっぴり大人の味です。お皿のセットは「Ｒimout ノワゼット」というお気に入りのシリーズのもの☆とても気に入って毎日のように使ってます＾＾大好きなので１周年のカウプレのＢ... **えりぴょんのおうちｄｅカフェごはん** |
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変身するぞ！お礼パン。 08/07/18 21:02
コチップを入れました。耐熱性のを使ったつもりだったけど、みんなからあれは何のクリーム？って聞かれちゃいました。溶けちゃったみたいです。エンゼル型のパンはランチ隊のみなさんへのお土産でした〜。 ３番目はドライフルーツとくるみを巻き込んだクッペ。少しのイーストプチパン生地で、２５０度予熱で、２１０度で１５分焼成。うぅ〜〜〜ん、クラストヤワヤワかなぁ〜〜。もっと高温でパリっと焼くべきだったなぁーーと反省 おいしいパン物語
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補足 08/07/18 16:51
いる時に偶然発見されたニラは乾燥し、枯れているのに腐っていなくてびっくりしました。ここでいう「腐る」とは溶けて異臭を放つ状態のことです。自然界の植物は腐るのではなく枯れていきます。山になる果物は、最後ドライフルーツになります。（秋から冬の山の中で目にしますね。）腐るのは農作物だけ。それは土の中に入れる肥料に含まれる窒素が関係しているそうです。河名さんの本でも実験結果が写真つきで出ていますが、自然栽 マクロビでオムレツ?? |
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ドライフルーツっていいよねー！ 08/07/18 16:11
最近よくドライフルーツが売り場に並んでる。流行っているの？うちのケニーも大好きで、よく電車の中で食べてるよ！味わえるから大人しくしてくれるし。（；^ω^）私はだんとつ１位でドライマンゴーが好き甘さがちょうど良い！e-CRO... みるきーblog |
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天然酵母のショコラナッツクッペ 08/07/18 07:42
はしっとり弾力のある仕上がりていい感じ♪目が詰まった生地だけど、これはこれで美味しいのでOKかな。チョコチップとカシューナッツの組み合わせに、クランベリーを加えるのが私の理想なんだけど、だんなさんが、ドライフルーツダメなのではずしました。そしたら、ぱるはこのカシューナッツが気に食わなかったみたい。必死に取り除きながら食べてたの。。。カシューナッツがいい仕事してんのになあ。ハード系チョコクッペ、なかな ぱるのごはんと家族ごはん |
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ドライフルーツミックススティック 08/07/17 22:23
今日のパンはドライフルーツミックスを入れたスティックパンです。ミックスになっているので、何が入っているのか...ちなみに今日も娘はドライフルーツオンリーです(＞＜)今日は暑いせいなのか？やっぱり生地がダレちゃって、なんだか成形... 毎日キャラ弁＆パン作り〜〜〜ママの記録〜〜〜 |
