かつお節を含むブログ記事
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あっという間のスティックセニョール（ブロッコリー） 08/12/01 09:37
かっちゃんさんが11月12日のブログで書いていた、茎まで食べれるスティックセニョール（ブロッコリー）。柔らかくて美味しいです。そのままザクザク切って、ゴマ油でジャーと炒めます。仕上げにかつお節をふって、塩か醤油をふって頂きます。あっという間に出来てしまう一品なので、「あ〜、おかずが足りない！！」という緊急時にもピッタリです。そんなにあっという間に出来ているとは思えないくらいの美味しさなので... 鈴木農園 おてつだい日記 |
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<実家ごはん>全身の力を抜いて。。summyの休息日 08/12/01 09:30
る香りそれがたまらないネコや犬の手荒い歓迎を受けて、一息つく帰ってきたんだーって実感が、沸いてくるお昼になったので、帰りにスーパー買ったお寿司を食べるお願いして、みそ汁を作ってもらう実家はたーーっぷりかつお節だけのお出汁、私の作るのより、さっぱり油揚げとネギだけのシンプルなみそ汁が体に染みるー後ろの野菜炒めは、昨日の夕食の残りだって２人暮らしの残り物でこれだけの量あるところが、さすが、うちの実家。笑お茶う... 東京ＯＬ まいにちおべんと |
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鰹と水菜のジンジャーソテーとおでんLUNCH 08/12/01 09:12
でわ、12月最初のおべんとは、こちらぁ。なんだかメインが２つあるなぁ(笑)。 鰹と水菜は、生姜と塩とお酒で味付けしてソテ〜。やっぱ鰹には生姜がぴったりね おでんは、昨日の夕飯のお残り。昆布とかつお節とで黄金色の一番だしをとって、そのおだしで大根やら練り物を、半日かけてじーっくり煮込んだの。3日分はあろうかというくらいたーっぷり作ったのに、もう残りわずか(笑)。やっぱりおだしから丁寧にとって、優し... LUNCH DIARY -ｍｙ ｆａｖｏｒｉｔｅ ｔｉｍｅ- |
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大量のお野菜を使った我が家の１週間ご飯 08/12/01 09:00
根葉と、入り卵でチャーハンを作りました。お好み焼き大根葉、イカ、キャベツのお好み焼きです。坦々鍋市販の坦々鍋のタレで作りました。夏の残りのそうめんも一緒に。長いものおひたし生の長いもを短冊きりに切り、かつお節をかけて、めんつゆでいただきます。お鍋の箸休めに。カレー鍋これまた、LOTUSさんの所で見かけた、噂のカレー鍋。早速我が家も作ってみました。そして、〆のチーズリゾットも塩豚deポトフ クックパッドで人... 育児日記〜こうちゃんとママの暮らし〜 |
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長〜いも♪ 08/12/01 07:39
っぷり入れザックリ混ぜ合わせます これでタネはOK！ そこに輪切りにしたねぎを一本分豪快に投入！ あとは焼くだけ 我が家にはﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄが無いため深鍋を使っていますが・・ 両面焼き上がったらかつお節を乗せ、お醤油を垂らせば はい出来上がり〜！ シンプルだけどこれが本当においしいんですよ〜！ 機会があれば是非試してみてくださいね 残りのタネは広島風お好み焼きにしておいしく頂き... 我家のももちゃん日記 |
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ふろふきの謎 08/12/01 02:18
なあ…と、思って早速作ってみた。色々調べて面倒臭くないのを厳選、さらに色々手を抜いｔ…削った最小限工程にしました。＋ふろふき大根〜所要時間３０分〜２人前＋▼材料・大根…１０ｃｍぐらい・出汁用の乾物系(かつお節とか鯖節とか)…適量・米…大１・おかずみそ…適量１．大根を２ｃｍぐらいの厚さに切って皮をむく。面倒なので面取りはいらない。２．圧力鍋に切った大根を並べて表面が浸かるぐらいまで水を入れ、米、かつお節系を... いらち いとはん 花嫁修業 |
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楽明の超楽ちんお勧めダイエット食＆レシピをもう一品！！ 08/12/01 01:23
がり。大根おろしを放り込むのもいいですね。 うどん２玉の昼食一丁上がり。ポイントはこのときの醤油。普通の醤油やたまりでは味気ない醤油味のうどんになってしまいます。（伝わったかな？・・・）楽明のお勧めはかつお節と昆布で味と風味付けされているダシ醤油なんですね。これも近所のコーヨーで売ってますが、「天然がけ醤油」（川中醤油株式会社）がバッチグーです。あなたの食卓に加えてくださいね。... 楽明の、これってどうよ？ |
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お雑煮のスタイル 08/12/01 01:00
じることがよくありますよね。お雑煮は地域色が顕著に見られるメニューのひとつなのです。ここでは地域によるお雑煮のレシピの違いを少し紹介したいと思います。 関東では、切り餅を焼いて小松菜を加え、かつお節を用いた汁のことをお雑煮と言いますが、関西では白味噌仕立てにし、丸餅に小芋、大根、焼豆腐、干しあわびなどを入れます。関西で丸餅が使われるのは、丸餅は満月に通じており欠けるところのない円満のイメージを持... ハピファンレシピ |
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介護ｄｅクッキング （とうとう〜買うたのよ〜） 08/11/30 22:43
しっかり油抜きしないと、いけないけどね＾＾お野菜スープこれは、毎日お昼には登場するスープです＾＾体調を見て、お肉を入れるか、魚にするか、入れないか決めますよ〜今日は、お野菜だけですが、あご出汁・昆布・かつお節で煮ました。★大根・人参・ジャガイモ・白菜・青梗菜・ほうれん草・ブロッコリー・えのき竹・椎茸・エリンギえび。イカ・貝・最後にとろろ昆布など入れると薄味でも美味しいですよ〜水溶性食物繊維は動脈硬化の防止... クロスダンス |
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豚汁 08/11/30 21:53
豆腐 1丁 ねぎ 1/2本 お湯 １ℓ 味噌 適量 かつお節 適量 すりおろし生姜 適量 豚肉 １パック [[ 手順 ]] 1)だし汁を作っておく... PLANET☆HEART |
