かつお節を含むブログ記事
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【ルーも手作り】牛丼カレー 08/10/07 23:33
粉末だし等を使用していません。デミグラスソース缶に含まれる化学調味料等が少し入っていますが、それ以外は完全無化調・無添加。牛丼（の具）の作り方◇材料牛極薄スライス肉、タマネギ、醤油、純米酒、きび砂糖、かつお節、昆布、赤ワイン市販ルーを使わない自家製カレーの作り方◇材料（メイン）牛肉（かなり多め）、無添加野菜ジュース、デミグラス缶、赤ワイン、ニンニク、オリーブ油、小麦粉、バター、オリーブ油、ゲランドの塩◇材... ラーメンとお料理 |
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昨日と一緒なんですが 08/10/07 23:18
・・。これに、会社の冷蔵庫に常備してある豆腐＋納豆でした。白菜バーグの作り方をちょっとだけ変えてみました。いや、本当にちょっとだけです。・白菜は生のまま使った・小麦粉の量を減らした・塩を入れなかった・かつお節を入れたが違うところですかね。で、食べる時にはポン酢で。お好み焼きっぽいかも知れませんね。もう少し工夫できるかな？なんて思いつつ明日の準備は何もしていません。明日は、切干大根と茄子味噌とおにぎりかなー... 何とか続けたいお弁当 |
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公園とらーめんと。 08/10/07 22:53
が開催されているんですが、さっそく行ってきましたよ〜食べてきましたよ〜璉第１ステージの３種類の中で私が選んだのはこちらの「味玉子らーめん」魚介系醤油のこのらーめん、煮干とかつお節がホントにガツンとくるお味獵トロトロの玉子もおいしかったです〜烈味噌らーめん好きの彼が選んだのはこちらの「元祖 信州極太味噌らーめん」こっちもおいしそぉ鍊鶏白... 「とおぼえ」女犬訓練士の日記やひとりごと |
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豚の角煮 08/10/07 22:45
豚の角煮（豚バラブロック、卵、酒、砂糖、しょうゆ、しょうが、ネギ）大根の酢の物（大根、人参、塩、リンゴ酢、砂糖）ほうれん草のおひたし（ほうれん草、かつお節、しょうゆ）水菜ともやしのスープ（水菜、もやし、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油）ご飯りんご（つがる）久々に豚の角煮。最初に豚バラブロックをそのままソテーして余計な脂を落とし、しょうが、ネギと一... day by day |
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★朝：雑炊 夕：鶏肉★ 08/10/07 22:38
★朝：雑炊 夕：鶏肉★2008年10月07日 | メニュー朝ごはん＜２わん分材料＞お肉：−加熱：白米・ごぼう・白菜・にんじん非加熱：水菜サプリその他：シーオーガニック・かつお節少々夕ごはん＜２わん分材料＞お肉：鶏むね肉６０ｇ（加熱）加熱：さつまいも・もやし・小松菜非加熱：−サプリその他：シーオーガニックランキングに参加してます♪ ﾎﾟﾁｯﾄｼﾃﾈ!コメント (0) | ト... ヨーキーとらうた「ごはん日記」 |
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お待ちかねの品物 08/10/07 22:09
先日、りんマムさんに教えていただき、早速、調べてペット用かつお節を購入（通販）しました。ちょ・・・モモ、影影！今回、購入したのは【天然かつお節】【低塩にぼしいわし】【干し馬刺し】【ＧＵＭＧＵＭ】の４品。ＧＵＭＧＵＭ以外は、人もペットも食べられる嬉しい商品。無添加無... 柴犬モモの元気予報 |
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半熟味玉をつくる 08/10/07 21:45
しくもない仕事ぶりに、ちょっとしょげる。再度、鍋のお湯を沸かして、さきの卵を投入してゆで直し（とほほ・・・）。ゆで卵、あなどるべからず。ビニール袋にゆで卵を入れて、出汁醤油（ソバつゆでＯＫ）、みりん、かつお節を加えて、冷蔵庫に保管。漬けこむ時間で、味の沁み具合が変わるので、お好みで取りだそう。半熟味玉・・・三個中、無事お出しできる形になったのは一個だけでした。今回、味玉をつくるきっかけになった動画はこちら... あさめしな日々 |
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ぼくもおでん 08/10/07 21:37
んは・・・ おでんでした〜〜 また楽しちゃいました鍋とか、おでんとかを出して喜ばれる秋冬って最高今夜はサンちゃんも おでんにしました〜豚厚切り肉、キャベツ、大根、にんじん、しめじ、こんにゃく、昆布、かつお節、干ししいたけ。干ししいたけとかつお節のダシでじっくり煮込んだら、こんにゃくも喜んでモリモリ食べてました。お腹いっぱいになったサンちゃんは・・・ パパに抱っこされて満足そうにウトウト・・・なんか・・・... キャバリアサンちゃん☆今日のぼく |
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だしぃ！！ 08/10/07 20:55
本日は、ごんぞうの出汁とりをご紹介しましょう材料 ・・はちみつが入ってたびん 沸騰したお湯 コーヒードリップするやつとフィルターそして、かつおと昆布びんに昆布７〜８センチ１枚を入れて、ドリッパーにかつお節をひとつかみ入れる。 一度沸騰して、火を止めたお湯をそそぐ。何度もちょびちょびそそぐ。できた・・ 昔、伊藤家の食卓で、コーヒーメーカーで出汁をとってて・・・たまたま家に（たぶん景品）のドリッパ... ごんぞうのおいしい生活 |
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高崎タカシマヤで「京都展」−だし巻き玉子の「大徳寺さいき家」初登場 08/10/07 20:30
都市東山区）、「井筒八ツ橋本舗」（同市右京区）、和菓子の老舗「大原女家」（同市東山区）などに加え、だし巻き玉子の名店「大徳寺さいき家」（同市北区）が初登場する。 「大徳寺さいき家」のだし巻き玉子は、「かつお節と利尻昆布からとっただしを使って熟練の職人が焼き上げるもので、冷めても柔らかいのが特徴。会場で実演販売する。鰻ご飯にだし巻き玉子をあしらった『鰻だし巻き弁当』（1,365円）がおすすめ」（高崎タカシマ... 高崎前橋経済新聞 |
