高級料亭を含むブログ記事
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あなたの干物度チェック♪ 08/07/22 11:42
ゃぁぁぁ）生でおいしくいただける旬の時期は過ぎてしまい、 （そりゃそうでしょが、何歳や思てんねん）すでに乾いているお魚のような鮮度……。 （冷凍室に田舎の美味しい干物たくさんあるョォ〜♪）それでも高級料亭に卸せるような干物の部類に入るので、 （でしょうでしょう＾＾）がんばれば、まだまだアクティブに毎日を楽しめます。 （そうねそうね、ご意見しっかと受け止めます）あなたは家にいるときの素顔と、 一期一会preciousdays |
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≪３日間限定 高級魚フェア！（糸魚川）≫ 08/07/21 01:07
お魚ご存知？すご〜く美味しいんです！山岡さん（美味しんぼの）もビックリするほどです?堯?(￣0￣;ﾉでも、このお魚、スーパーなんかではそうそう売られていません。何故なら高すぎるから…。市場に出ていても高級料亭や高級寿司屋さんにドナドナ売られてゆきます( -д-)ﾉそんな“アラ”が釣れちゃいました…。それに、いつもの“アカムツ”もございます。ということで急ですが、 明日（7/22）から３日間限定で『高級魚フ... ペンション･クルー 若旦那の日記 |
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タコのお話 08/07/19 01:14
のマダコが送られてきた。さっそく刺身にしていただいたが、これがめちゃくちゃに巧い。身が引き締まっていて食感はプリプリ、噛んだ時の弾力性がふだん食べているタコとは全然違う。瀬戸内海産のマダコはほとんどが高級料亭へと流れ、スーパーマーケットではまず手に入らないといっていい。スーパーのタコは大西洋、とくにモロッコ産が多く、冷凍にして日本へ運ばれる。味が劣るのはいうまでもない。最近の研究によると海外で獲れ ワンダーランド・なぎさ亭 |
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雰囲気◎味◎のIMURI♡（４泊目夜♪） 08/07/18 12:56
旅のクライマックスを締めくくるお店は和食のIMURI。前から行きたかったの〜♡桜坂を登った先にあるこちらのお店。高級料亭「桜坂観山荘」の姉妹店です。以前TV番組で、ソムリエの田崎真也さんと、料理人道場六三郎さんがロケなのにそれを忘れてIMURIのお料理をいただいているのを見て、美味しいお店に間違いないとチェックしていた... ＝☆RECONTE☆＝ |
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とってもおいしい〜お食事会♪ 08/07/17 18:42
ーソルトであえてあるのですが、マッシュルームが入っていておしゃれ〜〜〜で、これまたおいし〜〜〜♪とってもセンスの良い盛り付け。今朝、銚子から届いたばかりのカンパチのお刺身をカルパッチョにして♪わ〜い♪高級料亭みたい！サザエのつぼ焼き〜初めて食べたかも（笑）新鮮だったから、肝もきれーいに食べちゃいました！そして、コンビーフのジャーマンポテトとカリッっと焼きたてのパン♪もう、お腹いっぱーい！！！でも、 guri@カフェ |
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ぬか漬け、毎日美味しいです！ 08/07/16 22:04
漬けたものを取り出して、また新しいのを入れて、、、の繰り返し。Never ending story です（笑）。写真は、ピーマン、茄子、長いも。長いもはかーーーーなーーーーり美味です！！！なんかこう、高級料亭で出てきてもおかしくないような。ピーマンは苦味が薄れていい感じ。シャキシャキ感はあるんだけどしっかりぬか漬けの味がして不思議。茄子は一晩で漬けようと思うと半分に切ったほうがいいみたい。毎日野菜をいっぱ... うまうま！保存食 |
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ご近所ディナー＠西荻窪 史庵 08/07/16 20:48
所ディナー＠西荻窪 史庵テーマ：ぐるめぐり姫やさぐれぱんだＪＪです今日は 一日中 パチンコで遊んでた夫が新台「小林幸子」で なんと20連チャン「おごるよ」って当たり前でしょとはいえ こんな時間じゃ高級料亭も開いているわけもなくっていうか 西荻窪に高級レストランがあるわけでもなく結局 駅近くのいつものお店 史庵へ ちょっと小道に入った所にあり外からだとカウンターしか見えないので初めは 入りづらかったけど... やさぐれぱんだＪＪの日記
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ハッピー朝子先生！ 生ダコを調理します。 08/07/16 12:00
ます。 意外と簡単です。吸盤をまな板に吸い付かせること、包丁が良く切れることがポイントでございます。 こんな感じです。 薄造りしたいですが、これば難しい。まあ、ザックリ、思い切ってサシミにいたします。高級料亭の味わい甘くて、素晴らしい歯応え、命をいただく意味を感じる一品でございます。 皆様も、機会がございましたら、チャアレンジィイイ・・してください。それでは、また明日。ラブラドールランキングに、参加中 ラブラドール ハッピー |
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はじめての『うかい鳥山』１ 08/07/16 01:00
『接待』や『お見合い』に使われそう・・・。もしくは、課長クラス以上のおじさんがゴルフの帰りに寄りそう・・・というかなり貧困なものでしたので、これまで足が向くはずもありませんでした。要は普段使いではない高級料亭のイメージですね。苦笑これまで行くことを検討することすらしなかった私でしが、行ってみれば『うかい鳥山』はそんな恐ろしい場所ではありませんでした。苦笑確かに400年前に建てられたという合掌造りの古 キモノは別腹 |
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流転の海 ５ 08/07/15 18:03
けるぞっ！！」と、すべてをぶち壊すような俊の言葉に大きな溜め息を付く。「まったく・・・ 人が折角良い気分で居るときに・・・」「俺をほったらかしにして何を言いやがるっ！ 俺に付き合うって約束だろっ！！」高級料亭並の豪華な食事を終え、早速二回戦目へ・・・という欲望を、隠そうともせず纏わり付いてくる俊を振り切り、しばらく１人で考える時間が欲しくて露天風呂に逃げ込んだ。それが気に入らないらしく、俊はヘソを ＜空ノイロ、風ノオト＞ |
