酒造り

酒造りについての解説記事(紹介記事)

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酒造りを含むブログ記事

ハリーさん
  • 【入荷情報】磯自慢 特別本醸造 特撰
  • おのろじ@尼崎)の入荷順に掲載しています。 お品書きは日々変わりますので、欠品の際はご容赦ください。|小林酒造厳選した酒米、南アルプスからの名水(軟水)、そして蔵人たちのハーモニーが生み出す磯自慢は、酒造りの原点となる原料処理(限定吸水洗米)に始まり、蒸し米を大切にする事により得た香り良い米を独自の麹作り、伝統酵母(静岡酵母・酢酸イソアミル系)の利用と複雑な酒造りの工程を経て、入魂の一滴となります。私ど...
  • ハリーさん@和酒おのろじハリーさんのプロフィール
nao10さん
  • 松尾大社 山吹
  • (2018年4月20日撮影)阪急嵐山線 松尾大社駅で下車、すぐのところに松尾大社があります。酒造りの神様として有名で神殿前には多くの酒樽が並んでいます。4月に山吹が咲き、境内が黄金色でいっぱいになります。今回も酒樽をバックに撮影したかったのですが、すでに黄金色が白くなりかけていてダメでした。...
  • 京都デジカメ散歩nao10さんのプロフィール
たかやさん
  • いしのまき 海ぼたる 宮城県女川町 冬のごほうび20
  • 焼き(舞岡) 炭火焼ヒレ 生ビールジョッキ JR戸塚駅から歩いて20分程度のお店。お店のガイドブックお店に必要かな?と感じることを思いつくままに、思い込みと拙い文章で綴ります。井上酒造井上酒造(株)の酒造りは、井上家六代目の要七が酒徳利の形をした石につまづいたのをきっかけに、江戸時代の寛政年間(1789〜1801)に始められました。中澤酒造株式会社中澤酒造は、文政8年(1825)創業。小田原藩の御用商人...
  • 食べ歩きブログ 今日もどこかで たかやさんのプロフィール
YYpapaさん
  • 梅の実入りの中野BCの梅酒
  • 酒造りは、5月下旬から7月初旬頃まで、 行われるそうです。 中野BCでは、 紀州南高梅を使った梅酒・梅シロップ作り体験(有料・要予約)が出来ます。 酒蔵の見学料金は無料(一部有料)です。 梅酒・梅...
  • YYpapaのひとりごとYYpapaさんのプロフィール
たかやさん
  • 4月20日(金)のつぶやき
  • 焼き(舞岡) 炭火焼ヒレ 生ビールジョッキ JR戸塚駅から歩いて20分程度のお店。お店のガイドブックお店に必要かな?と感じることを思いつくままに、思い込みと拙い文章で綴ります。井上酒造井上酒造(株)の酒造りは、井上家六代目の要七が酒徳利の形をした石につまづいたのをきっかけに、江戸時代の寛政年間(1789〜1801)に始められました。中澤酒造株式会社中澤酒造は、文政8年(1825)創業。小田原藩の御用商人...
  • 食べ歩きブログ 今日もどこかで たかやさんのプロフィール
はまちゃんさん
  • 立山高原バス 2018/4/20
  • 前小屋の物資輸送 2018/4/19プロフィール性別男性都道府県富山県自己紹介夏から秋にかけて立山黒部貫光株式会社の準社員として立山高原バスの運転手をしています。冬は満寿泉 ( ますいずみ ) で日本酒造りの蔵人をしています。文字サイズ変更小標準大最新記事立山高原バス 2018/4/20剱御前小屋の物資輸送 2018/4/19久しぶりの立山駅 2018/4/18カレーラーメンが食べたくて 2018/4/...
  • 浜ちゃん流はまちゃんさんのプロフィール
* 蓮華 *さん
YYpapaさん
  • 中野BC 〜庭園のある酒蔵〜
  • の酒蔵見学に来ました。 BCは、 Biochemical Creation(生化学の創造)の略称です。 梅酒蔵と酒蔵がありますが、 日本酒は「長久」と「紀伊国屋文左衛門」が知られています。 梅酒造りは5月下旬から7月初旬頃にかけて行われます。 120畳敷きの大広間から眺める、 白鳥が悠然と浮かぶ泉水池の大庭園は絵画を見ているが如く、 とても綺麗でした。 中野BC株式会社 和歌山県海南市...
  • YYpapaのひとりごとYYpapaさんのプロフィール
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • て丁寧に醸しあげられた大吟醸です。 前杜氏の佐々木氏より、2001年付近から造りを引き継いだ若手杜氏、神 理(じん まさし)氏。 神さんは前杜氏の佐々木氏が名杜氏だっただけに、「自分の代になってからの酒造りが不安です」と仰られていましたが、神杜氏になってから、2011年まで、就任から連続して金賞を受賞しています。これは前杜氏をも上回る快挙です。 10年連続の金賞受賞は山形県No.1の新記録です。 香りと...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
ジャーナルさん

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