ポルチーニ茸を含むブログ記事
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名古屋 ピッツェリア チェザリ 08/09/04 21:41
明るく、イタリア語が飛び交っていてとってもイタリアンしてました。赤穂のナポリピッツァ協会認定店のお店から来たらしい石釜で焼いたピザはモチモチで香ばしくとっても美味しかった♪このお店も認定店だそう。またポルチーニ茸のパスタや、デザートの石釜で焼いたプリンも最高！名古屋に行ったら絶対にまた行きたいお店です(^-^)ＣＥＳＡＲＩ！！ブログランキングに参加しています。気に入って頂けたら↓をポチッ！とお願いします... おいしい写真 |
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憧れの（！？）ニューグランドホテルにて♪ 08/09/04 12:49
ダ"菜園仕立て”蕪のポタージュスズキのロティ セルフィーユ風味のバターソーストマトコンフィ ポロネギのフリチュールオレンジシャーベットそうこうしている間に…花嫁さんはお色直しを…♪牛フィレ肉のステーキポルチーニ茸のソテー添えそして…ケーキカット…デザート本当にウットリするほど綺麗な彼女！！(お見せできないのが残念です…無許可です^^；)もちろん…ATHENSで働いている時は…いろいろあった彼女ですが…彼女の旦... 店長の、ギリシャあれこれ… |
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お料理教室 08/09/04 01:23
:36テーマ：料理修行中お料理教室に行ってきました 今回も簡単でオシャレなお料理ですポルチーニのクリームパスタ白身魚（スズキ）のグリル･ハーブソース添えクリームパスタは大好きだけど、今までウチごはんでポルチーニ茸を登場させたことがありません。でもやっぱり香りがいいし、こんなのがお家で食べれたらおしゃれよね〜て、ポルチーニ茸って一体いくらくらいで売ってるんでしょうねぇ。それすら知らないや白身魚のグリルは、下味＆... ぺたんこくうのひとりごと |
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トマト系パスタのおいしい作り方って？ 08/09/02 23:12
よライアンはトマトベースのパスタが好きだから、自分で作るときもついトマト系を作りたくなっちゃうんだでも、トマトベースのパスタって家で作ると、なんか深みが出ないんだよね〜。。。今回はコクと深みを出そうとポルチーニ茸ってのを使ってみました乾燥ポルチーニを戻したり、トマトを20分くらい炒めたりまずまず美味しくは出来たけど、65点ってとこかななんかコツがあったら教えて〜トマトソースボタン押そーっす ... ライアンのグルメ日記 |
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夏の終わりのイタリアン 08/09/02 21:52
客席で食べる為には、茹で時間はかなり短め。先生の鮮やかな手さばきは、真似できない気がします。プロは、客席に運ぶ時間まで考えて作るのですね。画像はありませんが、メインは、地鶏もも肉のポルチーニソース乾燥ポルチーニ茸の使い方がよくわからなかったのですが、、ぬるま湯で戻すだけ。鶏肉を煮込む時に、戻し汁も使います。夏の終わりの食卓に鮮やかな青のクロスの演出がいいなと思いました、さようなら、、夏。... 親（建築家）の心、子（施主）知らず |
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三種の神器 08/09/02 14:04
昨日の夕飯。・玄米＆白米MIXごはん・ポルチーニ茸のスープ・鴨ねぎ・野菜のグリル台所が広いっていいな〜、コンロが３つあるっていいな〜。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡前のおうちの台所の３倍のはやさでご飯ができますあ、スープはすごい色してるけど、ポルチーニ... だめだめにっき。 |
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森でキノコ採り 08/09/01 17:03
放題だよ さあ〜 好きなだけ、採っちゃって〜 姫は、香りのいいあんずだけと、タラッティサル（trattkantarellの愛称）を・・・お兄ちゃんは、白いtaggsvamp と、karljohan （ポルチーニ茸）を、採ったど〜 そして、昨日、収穫したキノコは、全部で、これら 「結構、採れたね」 これらのキノコは、全て、調理し、夕食として、昨日の食卓へ 黄色のあんずだけは、キノコソースとして、お肉にかけて食... もみの木一家の はちゃめちゃスロー・ライフ |
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生駒市 きのこ料理 創士庵 2 08/09/01 00:21
[ グルメ 奈良 ] お料理はお昼のおすすめコースで“夏のきのこのフルコース”（2800円）をいただきました。前菜・刺身・揚げ物はどれも凝っていて美味しかったけど、特にポルチーニ茸でだしを取った“たっぷりきのこ鍋”は最高に美味しかった〜なんと松茸まで入ってました♪舞茸ごはんも美味しいし、デザートには梅ゼリーに抹茶が♪きのこづくしで最初は物足りないかな…と思ってたけど、お腹一杯で... おいしい写真 |
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小さい秋見つけた 08/08/31 22:58
トラリア産牛ヘレ肉のステーキ 赤ワインソース梅田ソルビバランチ 木の花コンニャクのステーキヘルシーサラダランチ ２色のパプリカと色々レタスのサラダ 温かいチーズソースかけパスタランチ 合挽きミンチとポルチーニ茸・揚げナスのミートソース スパゲッティーニオムライスランチ 昔ながらのふわふわオムライス 自家製トマトソーススパイス＆フルーツランチ ひじきと大豆のスパイシーポークカレー... SOLVIVA梅田店 |
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[達成の一品] ポルチーニ茸とズッキーニのオムレツ 08/08/31 21:35
イタリアの松茸と言われるほど値段も香りも高いポルチーニ茸を使った、ちょっと贅沢なオムレツで朝ごはん。ズッキーニ、パプリカ、舞茸なんかも具に加え、ガーリックの香りを移したオリーブオイルで焼き上げます。お好みでトマトとオニオンのサルサソースをかけてもグー。... 高橋亮臣の白血病日記 |