ポルチーニを含むブログ記事
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フライパンひとつで10分！スイス風・豚フィレ肉ときのこのクリーム煮 08/08/26 19:46
定番。雨が降り少し肌寒い今日はこんな料理が食べたくなって。スイスやウィーンで食べたものは仔牛肉のスライスを使っているものが多かったけれど、日本では手に入りにくいので食感が似ている豚フィレ肉で代用。乾燥ポルチーニは昨秋ヨーロッパのとある有名デパートの食品フロアでティッシュ箱大くらいで1ユーロ(160円位)という超・お得用の物が家にまだ残っていたので使いましたが、日本で買うと高価なので生のまいたけやしめじなどで... Carnet de Recette qui Voyage |
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ムサカ 08/08/26 15:10
しばらく前にシェパーズパイを作ったのですが、その時挽肉だね（ポルチーニ入り☆）を半分残しておきました。その翌日はトマト味をつけて、ムサカにしようかと思って。ムサカは茄子のシーズンに１回は作る気がします。本当はもっと食べたい気もするのですが、茄子を沢山スライスして、何度も... 採集生活 |
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六本木リストランテの夜。 08/08/26 14:20
ました。 飾りパプリカの色合いがキレイ！ 軟らかい子牛肉とツナソースがピッタリでオイシイ〜。次はオーボリきのこのサラダ！ イタリアでは貴重なきのこ。。 日本で生えるものなのかしら？ 続くパスタは生のポルチーニのキタッラ。 ポルチーニ茸が山盛り入ってます。 オイシイ〜。 パスタを食べていると、シェフ自ら、はい！と一皿持ってきてくれました。 ポルチーニのリゾットにお肉の煮込みを掛けたもの。 これもオイシイ〜〜... 世界たべあるき日記 |
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トウモロコシ・冷製ポタージュ 08/08/26 13:46
・赤ピーマン&サツマイモ・ポタージュ・サラダ・ポタージュ・オレンジブーケ・ポタージュ・海老ヘッド出汁のトマト・ポタージュ・南瓜のポタージュ・緑の豆乳ポタージュ・インカのポタージュ・トマト・ポタージュ・ポルチーニ・ポタージュ・ニンジン・ポタージュ・キャベツ・ポタージュ・ブロッコリー・ポタージュ《まねっこ・うちめし》・トウモロコシ・冷製ポタージュ（“chez tomo”より）・香味酢がけイロイロ♪（久保香菜子さ... うちめし日記 |
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Vacanza（ヴァカンツァ）＠恵比寿 08/08/26 12:55
パスタは２種。とりわけて一人分ずつ持ってきてくれました。渡りガニ、濃厚トマトソースのリングイーネ と牛スネ肉、赤ワイン煮込みソースのパッパルデッレピザは二種。１つはハーフ＆ハーフフンギエポルチーニ（ポルチーニ茸、数種のキノコ、モッツァレラ）プロシュート（生ハム、ルーコラ、モッツァレラ）を１枚にしました。１つは「ビスマルク」私の大好きなピザ！！コレはハーフにできないってことで１枚まるまるビスマル... やなえの食道楽日記〜気になるものあれこれ〜 |
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軽井沢旅行 ? 08/08/26 10:56
サイズとハーフサイズから選べます。生ハムとルッコラのハーフサイズのピザを頼みました。ちなみに、ハーフサイズで2200円もします！ピザ作りだけオープンキッチンになっていて、ここで作ってくれます。そして、ポルチーニのクリームパスタ。これまた大きなお皿にチョットだけ。味は普通に美味しいです。けど、味と値段のバランスがあまりよくないと思われます。今回の軽井沢旅行での食事はどれも満足できませんでした。（涙）節約料理検... tajigonの節約料理日記 |
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☆フォションのごまドレッシング☆ 08/08/26 08:30
しかったですサラダのドレッシングにはフォションのごまドレッシングを使用しましたぁ これは彼ママからいただいたもの 濃厚なごまのドレッシングでゴマ好きの私にはたまらない味ですゴマ以外にマッシュルーム・ポルチーニ・舞茸の三種類のきのこが入っていてとっても深みのあるドレッシング フォションっていうと紅茶って感じだけどドレッシングもあるなんてビックリでしたぁ 記事URL| コメント| ペタ| もっと！... ☆mayumisanのキラキラDiary☆ |
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ﾅﾁｭﾗﾙﾗｲﾌ 08/08/26 05:04
週末、ﾏﾙｹ仲間のご家族とｷｬﾝﾌﾟに行ってきましたぁー！車で２時間弱のALTINO（ｱﾙﾃｨーﾉ）という、小さな町です。土曜・日曜と２日間、軽い登山をしました。１日目は、緩やかなｱｯﾌﾟﾀﾞｳﾝが続... ☆☆☆☆☆☆☆ |
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ライブログ☆ウイさん＜外出中＞ 08/08/25 22:26
ライブログ☆ウイさん＜外出中＞2008-08-25 / Daily 〜Wiggy〜22:22今日のディナーは、ポルチーニ・リゾットとカジキ鮪のバジルトマトソース☆（Ｐｏｐ作）『ライブログ☆ウィさん＜外出中＞』をご覧いただき、ありがとうございます。携帯からのLIVE投稿のため【ランキング・ボタン】を記入できません。トップ... Wiggy's Room |
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Herb Pickles 【自家製ピンク色のハーブピクルス･LUXEスペシャル】 08/08/25 19:45
くれるので苦手な方にも意外とすんなり召し上がれるものです。我が家の定番具材はズッキーニ（緑・黄）、パプリカ（赤･黄）、ピーマン、カリフラワー、カブ、大根、ベビーコーンプチトマト、プチオニオン、しめじ、ポルチーニ、人参・・・etc。チョイスはその時によって様々ですが、“少しだけ余っちゃったわ”というお野菜を何でも入れられるので、この点でも便利なのです。出来上がってからは保存がきくので、お野菜が足りない時には特... ：：ヨーロピアン グラスペイント ＬＵＸＥ：： |