テイスティングを含むブログ記事
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ワインのテイスティングを学習する１ 08/07/27 09:35
ワインのテイスティングを学習する１2008-07-27 | その他おはようございます、プレミアニッチワインのネットショップを制作中の草壁です。先日、ワインのテイスティングのセミナーに参加してきました。いろいろと大変勉強にな... プレミアニッチワインブログ |
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■ワイン情報（FRANCE） 08/07/26 07:36
48,200組となった。ボルドーワインスクールのスタンドでは、ボルドーワインを使った多彩な色のカクテルが披露された。またユニオン・デ・グラン・クリュと連携し、シャトーのオーナー達によるマスタークラス・テイスティングが初めて行われた他、フランス内外のグラン・シェフによるプレステージ・ワインディナーも初めて開催され、約1,200人のゲストが堪能した。なおボルドー市は2013年のヨーロッパ文化首都に立候補しており*)... パリ６区サンジェルマン村
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大七酒造 08/07/25 00:37
仕込みをしていないこの時期でも清潔感のある現場はすばらしい。大好きな大七のこだわりは麹室や酛場や圧搾機や充填機のような各所にみられます。まぁ、呑んでみての旨さでわかるようなきがしますけど。。。試飲の際テイスティンググラスがのってくる陶器の台は利き猪口の蛇の目のモチーフです。これ、欲しいなぁ〜。... 酒楽萬流 |
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タンドルマンの渡辺オーナーが試作品を持ってきてくれるかも 08/07/24 22:51
2008-07-24 22:51:58タンドルマンの渡辺オーナーが試作品を持ってきてくれるかもテーマ：ワイン＆料理研究会来月の3日に、ワインテイスティングセミナーと、ワインに合う料理の研究会を行います。参加人数は10人ちょっとになる予定です。のっPは、ハーブを利かせたベーコンと、バジルソースは絶対に出すつもりです。さらに、嬉しい助っ人が来ていただけるこ... のっＰの酒屋改装日記 |
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利き酒試験☆うなぎとかぼちゃの炊き込みご飯 08/07/24 10:40
いわよ〜」誕生日プレゼントは、日持ちがするようにか切り花じゃなかったあ〜覚えられない・・・土曜日は利き酒師の試験午前中は筆記試験、１次２次筆記試験があり （○×か五択ならいいけど、記述式）午後は３次でテイスティング試験、その後第４次試験なんとなく付き合いで（お酒が好きで）通っただけだけど・・・利き酒師お金も１０万近くかかったし困ったどうしよう・・今まで勉強してなくて昨晩から始めたけど問題多すぎ(子 つくしちゃんのお弁当 |
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夏が好きと言うのにも限界があります 08/07/24 08:32
ーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス ●ブドウ品種:アリゴテ100% マキコレです。●ビヤーの詳細はこちらでどうぞ。夏は爽快感のあるアリゴテ種や、ソーヴィニヨン・ブラン種の白ワインが好きです。んじゃ、早速テイスティングしてみましょう。グビビのビッ....う〜ん、やっぱり青草のような清々しい香りです。ブドウそのもののような素直で自然な味わい(脳味噌ズルズルなもんだから、コメント書けません)。体の中から涼しくなってく 五月の森はサンセール |
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進歩っ！ 08/07/24 03:14
る日々は続いたけれど、昨日といい、今日といい、ちょっと楽しい思いしすぎているんじゃない？というわけで、恒例の、、、、、、お留守ばーんっ！ 今日の夜は父ちゃんとかぁちゃんは無料（ここが大事っ！）のワインテイスティングクラスに参加するんだよぉ。ハルのことをちょっぴり忘れちゃうくらいかぁちゃんエンジョーイっ！帰ってきた後のおやつタイムにはご褒美に、、、、、、、、かぁちゃん考案グットアイデア賞っ！KONG冷凍 ハル日記 |
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【中】映画「闘茶（Tea Fight）」／動詞「想」 08/07/23 22:27
ように。父がお茶の世界に戻ることを願う美希子は、お茶を勉強するため、台湾に行く計画を立てる。幸せになれる幻のお茶を求めて、京都から台湾へ…。茶に心を奪われた日本・台湾のプロフェッショナルが、「闘茶」でテイスティング対決を繰り広げていく、痛快エンタテインメント＆心あたたまる物語。2008年7月より全国順次ロードショー。*--- ミニ解説 ---*【闘茶（Tea Fight）】中国福建省で生まれたお茶の競技。風味、... ほかの国のコトバ |
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【ディナー】牛肉ゴロゴロカレー。 08/07/22 23:31
こんばんは奥さんが帰ってくるまで、ボクの１次会です↓↓↓昨日開けたワインが酸っぱくて発酵してそうだったので、氷で割ってシークヮーサーを搾ってみたのですが…ダメでした。ちょいと高級な店でワインのテイスティングがありますが、こういう時があるからなんですね…納得です。ちなみに、なんだかんだ言って、このワイン２杯飲みましたきゅうりとトマトはいい感じですよ。さて、今日のライオンズは打ちましたね〜快勝です奥さ ディンクス的食生活 |
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GRAND JURY EUROPEEN (ヨーロッパ特級審査会) 08/07/22 23:05
26; Virginie de Valandraud ヴィルジニー・ド・ヴァランドローこれらは１１月に、イタリア・ティヴォリの世界遺産エステ家別荘で比較評価されます。ヨーロッパ特級審査会のブラインド・テイスティングを企画しているのはフランソワ・モースで、その評価結果ではしばしば（他の批評家と見解が異なる場合は特に）、鋭い注釈・批評が展開されます。いずれにせよ、２００５年ものはたとえ少々低い評価が与えられたとして... ブログ・ド・テュヌヴァン |