コチュジャン

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コチュジャンを含むブログ記事

ほんだともみさん
  • 大所帯で作るから楽しい♪キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会を開催しました!次回は1月12日(土)です!
  • かずを楽しむ会茹で豚。韓国の味噌であるテンジャンとともに煮ることで豚肉独特の臭みがなくなって、柔かく仕上がります。脂も違和感なく食べられるのがポイントですね♪ キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会干し鱈のコチュジャン和え。開き状になっていた干し鱈の一種である黄太(ファンテ)を水に浸けて柔らかくし食べやすい大きさに手でほぐします。そして、コチュジャンベースのヤンニョムをちょっと煮立たせてからこのファンテを合わせます...
  • 韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールドほんだともみさんのプロフィール
チサさん
  • おうちごはんまとめ。
  • だろう?家で食べるやつは、市販のマーボー春雨の素先生が安心の味な気がする。 あとやっぱり簡単ですぐ出来るのはいいね。 確かレシピ見てたらテンメンジャンを使ってるのが多かったけれど、家に豆板醤とコチュジャンしかないし…と思ってたら、それで出来るレシピもあったからそれで作ったんだけれど、テンメンジャン使ったらやっぱりまた違うのかな? でもそれ買い出したら、いよいよ私はもう手間かかっても素買うより、安上が...
  • 好きなコトを、好きなだけ。チサさんのプロフィール
焼き鳥おうじさん
  • 【カップめん】うまからっ プデチゲラーメン【農心】
  • まあ、大衆料理なんですね。でもさ、もともとプデチゲには辛ラーメンが入っているんジャマイカ?プデチゲラーメンよくワカラン。で 、お味なんですけどね、スープは農心お得意のバリバリジャンキーです。ダシダとコチュジャンをお湯に溶かせばこんな感じってスープです。つまり、この手の味がダメダメな人はいるんだろうなあって思います。ボクは、あまり美味しいとは思いませんが、"韓国のカップ麺なんだあああぁぁぁ"と脳内に言い聞かせ...
  • 塩とたれ焼き鳥おうじさんのプロフィール
ひとみんさん
  • 風邪に美容に鳥一羽でタッカンマリ?おすすめの鶏鍋
  • けよりも丸ごと一羽を煮込んだほうが超絶コクうまなチキンスープが完成しちゃうよ食べかけで残念な写真なのだけどもレタスとコーンもタッカンマリに入れましたタテギの代わりに、塩胡椒で食べたり、辣油で食べたり、コチュジャンで食べたり〜〜風邪をうつされかけのオットは胡椒かけて食べてました翌日、風邪どうと聞くとかなり良くなったと。翌朝はこのスープと、余った鶏肉をほぐして、卵と青ネギ入れて鳥おじや。その夜飲みに出かけても平気...
  • マダムロンドンひとみんさんのプロフィール
utaさん
  • 韓流二人ご飯
  • に入れ、、にんじん100gもやし200gも次々炒めて加えます。セリ一把、九条ネギ半本も手早く炒めて加えます。よく混ぜてできあがり。私はにんじんとセリが無かったので入れませんでしたがおいしくできました。コチュジャンがあれば添えて。白ネギのちぢみ。ポン酢にスイートチリソースを加えたたれで。あまりこういう料理が好きでない夫が次々食べてくれました。蕗の辛子酢味噌和え。これは和食(笑)。お吸い物はとろみをつけたえのきと...
  • 団塊の食卓 こんなん食べましたutaさんのプロフィール
らるむ。さん
  • 早起きは三文の猫w
  • 5PV訪問者3,012IPトータル閲覧27,539,234PV訪問者5,688,987IPランキング日別46位☆My News☆15/11/02 シソ納豆キムチの海苔巻きがcookpad キムチまたはコチュジャンを使った新定番レシピコンテストでキムチ部門のグランプリを受賞♪15/10/26 コストコのベストアイテムに3品掲載されてます♪15/10/22 塩辛バーニャカウダが「澪」と楽しむパーティーレシピコンテ...
  • Jalan Makan -ペナンと日本で食べ歩き-らるむ。さんのプロフィール
nico's kitchenさん
  • 【急げ急げ!速攻お弁当】あれ?今日お弁当かーーー!
  • お仕事等はHPよりご連絡ください HP / Facebook / instagram / お弁当instagram/ELLE Gourmet 先週ずっとお弁当なかったのでうかうかとしてしまって 豚肉のコチュジャンオイスター焼きはレンジ調理 サツマイモは輪切りにしてふかして その間にお湯でブロッコリーとほうれん草をゆでる と急いで、今日ののお弁当は何の用意もないところから15分ちょっとで作りました 玉子焼きを冷...
  • nico's kitchen(ニコズキッチンのブログ)nico's kitchenさんのプロフィール
らるむ。さん
  • 猫?
  • 3PV訪問者2,771IPトータル閲覧27,532,639PV訪問者5,685,975IPランキング日別52位☆My News☆15/11/02 シソ納豆キムチの海苔巻きがcookpad キムチまたはコチュジャンを使った新定番レシピコンテストでキムチ部門のグランプリを受賞♪15/10/26 コストコのベストアイテムに3品掲載されてます♪15/10/22 塩辛バーニャカウダが「澪」と楽しむパーティーレシピコンテ...
  • Jalan Makan -ペナンと日本で食べ歩き-らるむ。さんのプロフィール
つきうさぎさん
  • 大根の坦々スープ
  • コチュジャンを手作りするようになってから、食卓に ピリ辛料理が頻繁にのるようになりました勿論 ジュリ先生に韓国料理のノウハウを教えて頂いたことが、一番のきっかけなんですが…そんなこんなで、コチュジャンを使った...
  • STUDIO Kつきうさぎさんのプロフィール
いちこさん
  • 【阿佐ヶ谷 HANCOOK】えごま尽くしコースを堪能したよ!
  • でした〜。9月にお世話になった信州・黒五味子ツアーのお疲れ様会でした!伺ったのは皆様興味津々の阿佐ヶ谷にあるHANCOOKです。私は3回目の訪問でした〜。パンチャンたち。真鍮の器が素敵です。さきいかのコチュジャン和えが美味しかったな〜。キュウリのえごまソース和えも気に入りました!岩手県西和賀町のわらびのピクルス。とっても立派なワラビ。なのにえぐみも筋っぽさもなくて本当に美味しかったです〜。Eさん、ごちそうさま...
  • いちこ見聞録。いちこさんのプロフィール

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