エシャロットを含むブログ記事
 |
アグリッピーヌ第２話（２） 08/07/24 10:16
いうイギリスのビール。そのラベルが奮っている。ラベルも何かのパロディと思われるが、そのまま訳すと、「おっかさんのおしっこ」・・・ ＡＬＥ というのは、ビールの一種で苦味が強いとか。 わー、前より、エシャロットの香りが強いよ、ママン。あー、彼は、息子さんなんです。（いやにひっぱりました）それから、マミーは彼に、仕事のことを尋ねますが、どうやらテレビの関係らしい。うまくいっているが、視聴率とか、出 フランスとフランス語あれこれ |
 |
鶏肉のスプマンテ煮込み 08/07/24 00:05
プマンテ煮込みイタリア料理レシピイタリア料理食材 4人分鶏もも肉.............................2枚鶏手羽元.............................8本エシャロット.........................2個オリーブオイル.......................75cc無塩バター...........................30gスプマン... イタリア料理 パスタ イタリア料理レシピ |
 |
海老のエシャロット焼き☆豆腐の三色田楽♪ 08/07/23 13:00
てその中に3等分にした味噌を入れ 切った豆腐2枚に塗る。 3種め。黒ゴマを大さじ2杯ほど擂る。そこに3等分した味噌をあわせて、残りの豆腐2枚に塗る。 もう一品はこちら♪ 海老のエシャロット焼き。 ずいぶん前にＮＨＫのお料理番組で作っていたのを書き留めておいたもの♪ エシャロットは今どこでもけっこう手に入りますね。アンチョビと合わせて焼くと、風味豊かな一品になります。尻っぽを片手でつまみ... 〜カフェ〜latable |
 |
自家栽培の水なす 08/07/20 11:50
に重要な物質です。カツオを食べると気血がみなぎって、何だか元気になるのも頷けますね。カツオを器に盛り、包丁で切り目を入れて手で裂いた水なす、クレソンを飾ってオリーブオイル、塩、胡椒、白ワインビネガー、エシャロットのみじん切りを合わせたたれを上からかけて完成。カツオに水ナス、よく合います♪さらにエシャロットがアクセントとなって上出来。応援のクリックよろしくお願い致します。ご協力ありがとうございます！ Yakuzen Salon 八仙花 |
|
フランスワインとマリアージュ・その２ 08/07/19 23:24
ソース）。ワイン「Muscadet de Sevre et Maine sur lie 2005」。本場フランスでは川カマス（Brochet）が使われますが、日本では入手が難しいので今回はイサキです。エシャロット、ワインビネガー、魚の出しなどを煮詰め、バターを加えたブール・ブランソースは、ロワール川流域で生まれた料理です。ロワール川ナント地区のワインを合わせます。バター系ソースにワインのフルーティーな香りが調... 食べるをまなぶ |
 |
Worcester, England (ウースター） 08/07/17 11:02
奏曲」や行進曲「威風堂々）などで知られています。ウースターソースはここウースターで１８９０年代に考案されたもののようですが、果物や野菜を主原料とする日本のソースとは違って、イギリスのものはアンチョビやエシャロットなどを主原料とする隠し味的存在だそうです。 Matthew's PHRASE OF THE DAY （ 英会話Ｇ−ＫＩＤＳ 箕面小野原教室のマシュー先生の今日の一言）... 子供に英語を教えよう！ |
 |
山頂を想いながら… 08/07/17 01:29
GR Digital 2山頂に帰れない日は、遠く思いを馳せながら。つまみ…なぜか山のスーパーでしか買えない豊満なエシャロットビール…山の地ビール←ランキングです。応援お願いします。... It's a GADGET! |
|
カップ入り即席麺「九州麺喰い旅 薩摩流とんこつラーメン」 08/07/15 11:06
ーメン」 九州各地のラーメンを取り上げた「九州麺喰い旅」シリーズの第１弾。「鹿児島ラーメン」をイメージし、豚骨のこくと野菜のうまみが効いた、深い味わいのスープに仕上げた。具材はモヤシやキャベツ、揚げたエシャロットなど。なめらかでのどごしの良い麺を使用した本格派ラーメンが人気になりそうです。 本体価格２４０円。エースコックの味噌ラーメンも好きですね＾＾スポンサードリンク関連エントリーカップ入り即席麺 気になるトッピクス☆トレンドチェック♪ |
 |
トリュフ・スイートチリ・ターメリック。3色チキンのスパイシーブロシェット×大葉とアンチョビのパスタ 08/07/15 10:08
載ってたレシピの中で20皿も作ったと書いてあり、芸能人なのにお料理するのすごいなぁ〜、作ってみたいなぁ〜とは思っていたのです。1年経って、ようやく作りました。作り方は、ゆでたじゃが芋に塩コショウして、エシャロットとパセリみじん切りと一緒に、ドレッシング(サラダ油・白ワインビネガー・マスタード・塩コショウ)であえるだけ。エシャロットもパセリもなかったので、紫玉ねぎのみじん切りを加えました。マスタードは粒 おうちグルメ |
|
ブルサンフレッシュチーズと赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン) 08/07/14 22:58
・ソーヴィニヨン)ブルサンフレッシュチーズを、買ってきました。スーパーでもよくみかけるチーズなので皆さんも買ったことがあると思います。私が買ったのはガーリック＆ハーブですが、他にもペッパー、ナチュレ、エシャロットの計4種類があります。それでは、味見してみます。ちょっと酸味が感じられてかつクリーミーです。パンにつけて食べても美味しそうだし、ビールにもあいそうです。あはっ(^_^)これ日本人好みのチーズでマ ワインバーおうち 〜簡単料理レシピとワインで乾杯！ |