サフランを含むブログ記事
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新橋 マンダラ 2nd 08/08/20 00:05
新橋 「マンダラ 2nd」INDIAN RESTAURANT MANDALA ２ｎｄ神保町「マンダラ」から独立したシェフのお店カレーランチ A 1,000カレー、ナン、サフランライス、フルーツライタ（フルーツ入りヨーグルト）カレーはマトン、茹で卵、エビ、チキン、野菜の５種類の中から辛さも普通、中辛、辛口の３段階の中から選べます住所：港区新橋６-７-２（平日） 11：30〜1... 食い道をゆく |
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'08 Summer in Vietnam Vol.1 プロローグ♬ 08/08/19 23:56
事はPianoは洋食、主人は和食をチョイスしました。（左がPiano、右が主人の食事です）洋食の前菜と和食の前菜になります♪ メインはこちら♬ 洋食はヒラメのソテー、クリームソースでした。サフラン風味のポテトもお魚もすごく美味しかったけれど、私としたことが、お腹いっぱいで、半分以上残してしまいました(;´Д`)和食は牛肉のソテー。お肉の下にすき焼き風味のお野菜があったそうです。 それから、デザ... Pianoの週末の食卓 |
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弟・その1の結婚式〜料理編 08/08/19 23:50
品はあまりの腹減り具合に、写メ撮るのも忘れて食べてしまったので、写真は3品めからデス(笑)夏野菜と車エビのテリーヌ爽やかなドレッシングと共にフォアグラの冷製プリンとうもろこしのソース鮮魚のポワレ大麦のサフラン風味のリゾットとオリーヴの香り牛フィレ肉のパイ包み焼きポルチーニの香りマディラソース幸せのお裾分けウェディングケーキをデザートとしてどれも、おいしゅうございました…ただひとつ、超残念ポイントがりっく用... rick-mama's cafe |
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ビストロ喜楽亭（青海）☆ホタテとイカのイカ墨かれー 08/08/19 22:54
ジュワ〜っと出て食欲をそそります喜楽亭さんは壺焼きスタイルのカレーが特徴。アツアツの状態でやってきたカレーをハンバーグの上からかけて頂きます。美味しい洋食屋さんで食べる上品な味わいのカレーという感じ。サフランライスも美味しいこれも辛口でオーダーしましたが、個人的には激辛でOKだったかもライスやナンの量に対して、カレーの量がちょっと多い気が・・・美味しいので残すのはもったいないのですが、頑張っても少しだけカ... 歩々晴天〜カレーとパンとスイーツ食べある記〜 |
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イラン料理・・・ 08/08/19 20:17
は、イスラム教を信仰しているため食品の制限もいろいろあるようです。特に鶏肉は、お祈りを捧げてから絞めたものでないと食べてはいけないそうです。そして、ドライフルーツやハーブの種類が豊富に使われていて特にサフランが世界的にも有名な産地でその使い方は日本人とは全く違うというより、日本人のサフランの使い方は、間違っているそうです。今回は、そのサフランの正しい使い方をじっくりと教えて頂きます。 こちら右側の髭のおじ... レンマイJ CLUB |
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五輪代表 08/08/19 19:06
「なぁマッチョどうする？」 助かったマッチョは既に水を飲み床にぐったり… 一人になり鳴きながらウロウロするムーチョ、 安心して部屋でぐったりするマッチョ、 騒ぎを聞きつけて下からヤンヤヤンヤ応援するサフラン姉妹（隣のスリランカ人の雑貨屋の娘達）、 いろんな意味で途方にくれる俺。 ムーチョは手を伸ばすものの短く、安定もしないので上手くキャッチできない！ どこを掴めばいいんだ！？ …あそこしかない！ 怖くて... LOVELESS GUITARS
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なすとズッキーニのトマト煮（お豆もいっぱい入ってるよ♪） 08/08/19 17:50
にあるではないか〜（冷蔵庫を見てから買い物は行きましょう〜＾＾）焼きなす 揚げなす 天ぷら ・・・何にしようかな〜？今日は煮込みで〜♪トマト煮こみ （ズッキーニ なす 玉ねぎ トマト お豆いろいろ）サフランライスモロヘイヤとアボカドのポン酢あ・・・... brown house |
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スパイス・ハーブたっぷりエスニックパーティー 08/08/19 16:18
ブ油）●海老のジャークトマト焼き（あれ画像ないし食べてない…）●インド風トマトチキンカレー（カロチーノｘエジプト産オリーブ油）●鯖とゴーヤのイエロークリームタイ風カレー●手作りチャツネ●全粒粉のナン●サフランスパイスライス（サフランｘカロチーノｘレーズンｘクミン）やー掃除、買物、料理、撮影、飲んで食べて…片付けて。いい汗かきました〜。あんまり使ったことのない調味料も試せたし、思いつき料理も好評で何より。バ... 油屋ごはん |
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ぱぱ昼☆キーマカレー 08/08/19 15:20
。神保町のムガールマハールという店でキーマカレーを食べました。ここのキーマは水分が多くて（ジューシーと言うべきかな？）他の店とちょっと違うんです。さすがカレー激戦区だけあってウマイ！しかもナン（またはサフランライス）がお代わり自由なんですよーo(^-^)o... 日々のきろく |
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パエリア弁当 08/08/19 13:11
もまた、おかずを考えるのが面倒で、ごはんをメインにしました。圧をかけて炊かないので夏向きです。中身はひよこ豆、ゴーヤ、なす、人参、ごぼう、玉ねぎ、しめじで、椎茸・昆布出汁とひよこ豆の煮汁で炊きました。サフランがないので、ターメリックとパプリカパウダーを使用。あとは、にんにくを漬けたオリーブオイルと塩、胡椒、ベイリーフで調味してます。本場スペインの味は忘れちゃったので比べられないけど、もちろんおいしい！玄米... KORU kitchen ~ Bento Blog |