和菓子職人を含むブログ記事
初めてのおまんじゅう作り〜♪ 08/11/18 10:08
を薄〜く伸ばすのにとっても困難次に餡を入れてま〜るく形成するときもなかなか上手くいかず…餡パン作りと同じ様にはいかなかったわやっとこさで蒸す工程までいったけど、蒸しあがり蓋開けたら餡が爆発状態テレビで和菓子職人が簡単そうに作っているのを見ますが、これはかなり技を必要とします。途中で餡まんにしておけばよかったな〜とまで思ったくらいです。とにかく難しいこのまんじゅう作りでしたが、とっても美味しく出来たのでホッこ... banchan家の手作り生活 |
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